Tartalomjegyzék:
Tea-szertartások Japánban
A kilencedik század folyamán Kínából Kínába utazott egy utazó buddhista szerzetes. A japán tea-szertartás megalkotásával Japán integrálta a tea elkészítését a Zen filozófiával. Ma a gésa korán kezdve a tea készítésének művészetét tökéletesíti.
A tea minden találkozója szentnek tekinthető (a fogalom ismert ichi-go ichi-i ) és gondosan követi a hagyományokat, betartva azt a meggyőződést, hogy semmilyen pillanatot nem lehet pontosítani.
A teák készítésének jobb önmagára való használatának művészete az teaism .
Tea Délkelet-Ázsiában
Tea-helyettesítők az alkoholhoz, mint a délkelet-ázsiai iszlám országokban választott szociális ital. Helyiek gyűlnek össze az indiai muszlim létesítmények ismert mamak a labdarúgó-mérkőzéseken kiabálnak, és élvezhetik a tarikot - a tea és a tejüveg habos keverékét az üveg után. A tökéletes textúra elérése a tarik megköveteli, hogy a teát színpadra öntjük a levegőben. Malajziában évenkénti öntési versenyek kerülnek megrendezésre, ahol a világ legjobb kézművesjei zsugorítják a teát a levegőn, anélkül, hogy egy csepp folyik.
A tea Thaiföldön, Laoszban és Kambodzsában valamivel kevesebb a következő. Talán a trópusi éghajlat kevésbé vonzóvá teszi a forró italokat, bár Vietnam minden évben a világ egyik legjobb teagyártója.
A Délkelet-Ázsiában utazók gyakran csalódtak, hogy megtudják, hogy a "tea" egy cukros, feldolgozott ital, amelyet a 7-Eleven minimálisan elad. Az éttermekben a tea gyakran egy amerikai márkájú teafilter, forró vízzel. A "thai tea" hagyományosan Srí Lanka-i tea, amelyet körülbelül 50 százalékkal vágnak cukorral és sűrített tejjel.
A nyugat-malajziai Cameron Highlands-t a tökéletes klíma és a növekvő teák megemelték. A dombos lejtőkhöz ragaszkodó, csodálatos, virágzó tea ültetvények, amikor a munkavállalók hatalmas 60 kilós zsákok alatt küzdenek. A Cameron Highlands Tanah Rata közelében található számos teaültetvény ingyenes túrákat kínál.
Élvezi a fenntartható teát
A sok fogyóeszközhöz hasonlóan sok verejték és potenciális visszaélés volt, hogy az ázsiai teát a csészébe nyerjék.
A teamunkások sok helyen súlyosan alulfizetettek, hosszú órákig törődnek durva körülmények között, csak néhány dollárt naponta. A gyermekmunka is problémát jelent. A munkavállalókat a kivett teák kilogrammja fizeti. Ahogy elképzelheted, sok kis levele van ahhoz, hogy egyenlő legyen a jelentős mennyiségű súly.
A legolcsóbb tea-márkák gyakran olyan vállalatoktól származnak, amelyek a kétségbeesésből profitálnak. Hacsak a tea nem ismert egy tisztességes kereskedelmi szervezet (pl. Rainforest Alliance, UTZ és Fairtrade), biztos lehet benne, hogy a munkavállalók valószínűleg nem fizetnek egy élő jövedelmet a régió számára.
Az indiai kormány december 15-én nemzetközi teanapként jelölte meg részlegesen, hogy nagyobb figyelmet fordítson a teamunkások helyzetére az egész világon.
