Tartalomjegyzék:
Az utazás egyik legjobb tapasztalata az, amit a helyiek csinálnak. Ha Finnországba megy, akkor egy kalandot keres. A hagyományos finn ételek általában elég egyszerűek és frissek. A legtöbb étel valamilyen formában burgonyát tartalmaz, és a legtöbb összetevő helyi és szerves. Itt vannak a hét legnyilvánvalóbb finn étel. Próbálj meg annyi, mint mersz.
Leipajuusto
Ez az étel hagyományosan tehén "beestings" -ből származik, amely lényegében kolosztrum. A tejet zsugorítottuk és kerek tányérba helyeztük, hogy beállítsuk, majd sütjük, pelyhesítsük vagy grillezzük, hogy aranybarna jelölést kapjunk. Általában a főzés után azonnal eszik, de évekig szárítható és tárolható, majd felmelegszik és megeszik. Sokféleképpen élvezhetik ezt a sajtot. Általában szeletelve és kávéval fogyasztják, akár oldalról, akár kávéval öntve. Néha mézes zselével is szolgálják, vagy a feta sajt helyett salátákban használják. Ezt az ételeket különböző finnországi kávézókban vagy sajtgyártókban találhatja meg, vagy kereskedelmi forgalomban vásárolhatja meg ezt a sajtot. Ugyanakkor a sajt kereskedelmi típusát rendszeres tejből készítik, és nincs a hagyományos változat ízének és színének.
Vispipuur
A Vispipuur desszert kása búzaszemnyéből és az eperből készült. A búzadara és a bogyók édesítőszerrel együtt főznek, majd hagyják kihűlni. Miután lehűtöttük, a keveréket felvertük, amíg meg nem éri a habot. Az edényt ezután tejjel és cukorral tálaljuk. A Vispipuur számos finn étteremben található a desszert menüben.
Lohikeitto
A Lohikeitto lazacból, burgonyából és szivárgásból készült leves, és néha tej hozzáadásával még krémesebb textúrát kap. A finn családok ezt a tápláló levest gyakran vacsorázzák, és számos finn étteremben is megtalálható.
Mustikkapiirakka
Ez a desszert egy gyönyörű finn áfonyás pite. Ahelyett, hogy péksüteményeket készítene, inkább süteményszerű konzisztenciával rendelkezik, és gluténmentes. A Mustikkapiirakát általában kávéval kísérik, gyakran a finn kávézók és éttermek menüjében.
Rénszarvas
A rénszarvas hús Finnországban a legtöbb ember táplálkozásában gyakori. A rénszarvas gazdaságok gyakori Finnországban, és nagyon kevés rénszarvasot exportálnak; főként Finnországban különböző formában fogyasztják. Ízében hasonlít a marhahúsra, de keményebb és erősebb ízű. A finn éttermekben számos olyan étel található, amely ezt a húst tartalmazza, például rénszarvas pörkölt, rénszarvas steak, rénszarvas és rénszarvasokat tartalmazó tésztaételek.
Kaalilaatikko
A Kaalilaatikko egy káposzta, egy kedvenc finn étel. Ez egy hagyományos finn étel, amelyet általában az év őszén fogyasztanak. Őrölt hús, káposzta és piros bogyó lekvárt tartalmaz, és a sütőben sült. Őszi gyakran éttermi menükben van.
Kalakukko
Habár a kalakukko ötlete lehet, hogy nem tetszik néhánynak, ez a halak a Savonában népszerű étel, főként Kuopia fővárosában, ahol a kalakukkónak szentelt pékségek vannak, és a város évente kalakukko sütőversenyet tart. A kenyeret általában rozslisztből készítik, a hagyományos töltelék pedig hal, sertés és szalonna, bár sokféle variáció létezik erre az ételre.
