Ízletes karibi koktélok és receptek

A Nagy-karibi koktélok és hogyan készítsük őket

A Bahama-mama eredetéről nem sokat tudunk, de valószínű, hogy ez a rum koktél a Bahama-szigetek idején született, mint tiltott csempészet. A sötét és nagy ellenálló fehér rum, a Bahama Mama keveréke bonyolultabb, mint amilyennek hangzik, receptekkel, amelyek kávét és kókusz likőröt, citromot és ananászlevet igényelnek.

The Goombay Smash (Bahama-szigetek)

A Bahama-szigetek Out szigetein a szerencsés kék bee bárban született nagyszerű teknős cay-ben született, ez a erős libáció négyféle rumot tartalmaz. Készítette: Blue Bee Bar alapítója, Miss Emily, a Goombay Smash - nem a Bahama Mama - a Bahamák nemzeti itala. A hagyományos, doborientált bahámi zene formája, a calypso-hoz hasonlóan.

Goombay Smash recept.

Rum Punch: Planter's Punch (Jamaica) és Bajan Punch (Barbados)

A karibi Rum Punch a karibi rum hibridje és egy öt komponensű alkoholos „bélyegző”, amelyet a brit tengerészek indítottak a 17. század közepén. A karibi szigetek (vagy a halak a tengeren) olyan sok rum lyukasztó, mint a szigetek, de a hagyományos barbados keverési irányelvek szerint „az egyik savanyú, kettő édes, három az erős, négy gyenge”. A Planter's Punch a jamaikai rum, a narancslé, az ananászlé és a grenadin keveréke; a Bajan fajta az Angostura keserű és a szerecsendió.

A Pina Colada (Kuba / Puerto Rico)

Talán a legismertebb karibi koktél a bolygón, a Puerto Rico nemzeti italát hagyományosan a sziklákon szolgálják fel, és erős ananász ízű. A legtöbb ember jobban ismeri az egyenletesebb fagyasztott fajtát, amely az ananász fölött hajlamos a kókusz ízére. Annak ellenére, hogy Puerto Rico-ban az ital magas, a pina colada valójában a közeli Kubában született, de mind a Caribe Hilton, mind a San Juan Barrachina étterme azt állítja, hogy az ital születési helye.

The Mojito (Kuba)

Kuba a mojito vitathatatlan szülőhelye, és a rum, a lime, a cukor, a pezsgő és a spearmint keveréke a karibi rumgyártás legkorábbi napjaihoz vezethet. Ernest Hemingway, a híres író, aki Kubában és Key Westben élt, segítette az italt azáltal, hogy megírta napjait, mojitókat ivott a Havanna La Bodeguita del Medio bárjában, amely ma is szolgált az italnak a turisták számára.

The Daiquiri (Kuba)

Helyénvaló, hogy a Daiquiri nevét strandnak nevezzék el (Santiago, Kuba közelében). A cukor, a mész és a fehér rum alapkeveréke végtelen fajtákat tartalmaz (beleértve a banánnal ízesítést, népszerű változatot). A daiquiri nemzetközi hírnevét az 1950-es években a Havanna El Floridita bárjában a turistáknak szolgálták - ez a verzió maraschino-cseresznye likőrrel ízesített, és ma is megrendelheti a Havanna óvárosának bárjában.

The Cuba Libre (Kuba)

A Cuba Libre a Rum és a Coke kis változata - csak adjon hozzá lime és lime-lé. Az ital neve a spanyol-amerikai háború idejére nyúlik vissza, amikor az amerikai csapatok Kubában voltak, hogy "felszabadítsák" a szigetet a spanyol gyarmatosságtól. A rum és a koksz népszerűsége messze túlmutat Kubában a karibi térségben: álljon meg bármelyik közúti rum boltban, és egy pohár rumot és egy üveg vagy kóla-szolgálatot kap.

The Painkiller (Brit Virgin-szigetek)

A Soggy Dollar bárban, a Jost Van Dyke-ben, a Brit Virgin-szigeteken, a Painkiller egy sötét rum (hagyományosan Pusser, a BVI-ben desztillált és a brit királyi haditengerészet rumjaként) keveréke, ananászlé, narancslé, édes kókusz krém és borotvált jég. Töltsd le a szerecsendiót, egy közös karibi fűszert. Ha egy egyszerű parancsikont szeretne, a Pusser fájdalomcsillapító keveréket készít - csak add hozzá a rumot.

A sötét és viharos (Bermuda)

A sötétség és a vihar majdnem szinonimája a Bermudának, és a puristák megmondják, hogy az egyetlen módja annak, hogy inni kell az eredeti összetevőket: sötét Gosling rumot és Barritt gyömbéres sörét, mindkettőt Bermudából származó.

Ti Punch (francia karibi)

A francia Martinique és Guadeloupe egyedülálló "rhum agricole" a kulcsa a Ti Punch, a fehér rum, a nádcukor és a mész egyszerű keverékének.

A karibi hasonló rum / cukor / lime italoktól eltérően a Ti Punch hagyományosan egyenesen, nem jégen, és aperitifként szolgál. Rendeljen egyet a francia karibi térségben és a csaposodban valószínűleg egy pohár rumot, néhány cukorszirupot és lime-t állítson elő. a rum - közvetlenül a cukornádból, nem melaszból -, hogy ragyogjon). Meg is kaphat egy Ti Punch-t St. Barths-ban, St. Martin-ban vagy Haiti-ban.

Ti Punch recept.

A Rum Runner (Florida Keys)

A Rum Runner egy viszonylag modern ital, amelyet 1972-ben a Florida Keys-ben található Holiday Isle Resort-ban, az Iberoros Tiki John-ban találtak fel. pálinka, banán likőr, 151 tároló rum egy raktárban, és úgy döntött, hogy új italt hoz létre. A Holiday Isle Resort továbbra is népszerű Keys nyaralóhely, a Mile Marker 84.5-en található a tengerentúli autópályán.

A Margarita (Mexikó)

A mexikói karibi Playa del Carmen-i látogató városok egyik nagy öröme a helyi tequila üzleteket böngészi úgy, hogy látszólag végtelen választéka van ennek az agave alapú italnak. A világ legnépszerűbb tequila itala, a margarita, gyakran lecsupaszkodik egy édes, fagyasztott lekvárba, anélkül, hogy meszes lé lenne, de próbálja meg az egyiket felső polccal, friss mészrel és hármas másodperccel készíteni, és megértette, hogy miért ez a klasszikus Az 1930-as években kifejlesztett mexikói koktél még mindig szeretett.