A Big Chicago 10 Top Sushi bárja

A Spotlight Chicago legjobb szusi étterme

Chicago büszkélkedhet egy virágzó sushi jelenettel, és a helyiek megszállják kedvenceiket. De ellentétben a városgal Hot dog és pizza fanatikusok - ahol általában a hagyományok ragaszkodnak - a sushi szerelmesei nagyobb figyelmet fordítanak a szakácsvezérelt technikákra. Természetesen minél több feltaláló, annál jobb.

A furcsa és alábecsülött környékről a belváros szívében lévő, világosabb foltok lebegnek, és a legjobb sushi éttermek közül néhányat gyűjtöttünk össze, amelyek garantálják a legigényesebb vacsorát.

Arami

Különösen népszerű út a hiteles ramen ajánlatok, Aramifantasztikus listája van a hagyományos és kortárs nigiri, sashimi és maki élvezeteknek. Az előadások nagyszerűek és néha verhetetlenek, de a legjobb módja annak, hogy megtapasztalhassuk őket a séf választásának megrendelése. A tenger gyümölcseinek nagy része Ázsiából származik (gondolom a koreai fluke, a japán vörös tengeri keszeg), és a koktélok és a kedvéért könnyen párosíthatók. Az egyedülálló aláírás maki tekercs tartalmazza a puha héjas rákot és a fűszeres garnélarákot, a zöldpaprikát és az édesburgonyát. 1829 W. Chicago Ave.

Hachi konyhája

A Jam Bee Sushi állatorvos a Logan Square-n alapul Hachi konyhája, ami egy nagy kedvenc a környéken lakók körében. Míg a hagyományos tekercsek, mint a csípős tonhal és a kaliforniai (avokádó, rákbot, repülőhal-tojás és uborka) továbbra is nagy találatok, ez a több séf által kínált kínálat, amely Hachi-t választja el a versenytől. A meleg fogadások közé tartozik a fűszeres krémes tako maki (apróra vágott polip, a tojás, a mogyoróhagyma és a fűszeres szezámmagos keverék) és a vulkán maki (krémes homár, kevert wasabi és tobiko keverékkel, maki és fűszeres tempura ropogással). Kérésre a vendégek kézzel hengerelt maki-t kérhetnek. 2521 N. California Ave.

medúza

A divatos pán-ázsiai étkező Chicagó elbűvölő Gold Coast környékén telepedett le 2012-ben. Közvetlenül az utca túloldalán található a híres Gibsons Steakhouse, A medúza luxus sushi kínálatra specializálódott, mint a homár mangó tekercs (homár, mangó, avokádó, repülő halak) és ázsiai inspirált koktélok. Ez a szomszédosThompson Chicago Hotel. 1009 N. Rush St.

Kamehachi

A Óváros 1967-ben debütált az étteremben, és ez volt az első sushi étterem Chicagóban. A Kamehachi most öt helyszínt büszkélkedhet a városban és a külvárosokban, de ez az eredeti, amely megőrizte a hagyományos japán hangulatot. Az étterem számos aláírást, klasszikus és vegetáriánus tekercset kínál, de az egyik csúcspont a sushi „csónak”, amely hat-20 főt szolgál fel. A szakács által kiválasztott sashimi és maki tekercseket egy dekoratív hajóban szolgálják fel, és az árak 60 és 350 dollár között mozognak. Ez a legjobb fogadás azok számára, akiket nagyobb pártok töltenek be. 1531 N. Wells St.

Momotaro

A stílusos West Loop A japán koncepció a Boka étteremcsoportból származik, amely szintén mögött van Boka, GT Fish & Oyster és Lány és a kecske. Ahhoz, hogy a vendégek hiteles élményben részesüljenek a hagyományos japán viteldíjak frissítésében, MomotaroA séfek apró lemezeket tartalmaznak, amelyek hat részre vannak bontva (snackek, hideg és meleg előételek, rizs és tészta, saláta és leves, a szénből és a grillezett nyársból). Szintén specializálódnak a halak kiválasztásában, amelyeket valószínűleg nem talál máshol az államokban. Az ital menü a japán sörre, a szeszes italokra, a borokra és a japán ékezetes koktélokra összpontosít. A Momotaro alsó szintje izakaya, mely koktélokat szolgál fel, Japán whisky, és kedvéért, valamint egy korlátozott menüt. Ez elérhető az étteremben, valamint egy külön külső ajtón keresztül. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

A konyha konyhája mögött van Intro Étterem a Lincoln Parkban, az ultra-sima Naoki Sushibemutatja egy hosszú ideig tartó sushi állatorvos alkotásait. Naoki Nakashima vezeti a konyhát, ahol a hagyományos japán tekercseket, Naoki-stílusú sashimit - ahol igazán ragyog - elkezdi. Minden étkezést egy edamame "guac" dip rendeléssel kell kezdeni, amely házilag elkészített rizsgörcsökkel érkezik. Az ital program kiemeli a sushi-barát koktélokat, a söröket, a borokat és az ételeket. 2300 Észak-Lincoln Park West

Ora

Az apró Andersonville A BYOB csak 30 vendéget foglal magába, beleértve a sushi bárot. Ahogy a Lakeviewban és a Lincoln Parkban is hasonló ajánlatokhoz hasonlóan, az Ora vonzza az ügyfeleket az egyedi aláírási tekercsekhez. A félelmetesebb találatok egy része a félelmetes szomszédsági gyöngyszemben tartalmaz egy fűszeres kék rákos tekercset, amely egy tangy, Yuzu a tobiko és a szörfözött marhahús, a garnéla tempura és az édes szójacsökkentés „szörf és gyep” tekercse. Ne félj. A blokk végén egy bort és sört tárolnak. 5143 N. Clark St.

Rise Sushi & Sake Lounge

Csak pár háztömbnyire található Wrigley Field, Emelkedik egy gyengéd sushi étterem, amely kedvence volt Southport folyosó vásárlók és lakosok több éve. Ez azért van, mert megbízható és nyitott az év 365 napján. Hagyományos tekercseket talál a menüben, de a csúcspontok olyanok, mint egy tempura-sült tekercs, rákos rák, angolna, avokádó és fűszeres majom, Rock 'n' Roll és mexikói Maki, korianderrel, jalapenóval és fűszeres majó. 3401 N. Southport Ave.

Sushi Dokku

A bensőséges és elegáns hely egy kicsit újonnan érkezett West Loop étkező jelenet, de Dokku tulajdonosai, Angela Hepler-Lee és Susan Thompson, nem idegenek erre a területre - vagy sushi. 2012-ben a duó bezárta a rendkívül népszerű Sushi Wabi-t, amely közvetlenül az utca túloldalán található a jelenlegi vállalkozásuktól. Az új menüben, amelyek magukban foglalják a füstölt atlanti lazac, a sarkvidéki óceáni makréla és a dél-tengeri makréla "öltözött nigiri harapásait", intelligensen beépítették néhány régi aláíró tekercset (pl. Hot Daisy, Albacore, masago, fűszeres majonéz és uborka szója papírra). Csendes-óceáni tengeri keszeg és mártások. Éjszakai élet élménye érdekében az étkezőknek az alagsorba kell mennie Booze Boxa maki tekercsek aláírásához a deejays ritka hornyokat forgat, és a japán utcai válogatást választja. 823 W. Randolph St.