A Torontóhoz látogató Cideries

Az almabor egyfajta nagy üzlet Torontóban, és az érdeklődés tovább nő. Nem csak van egy egész bárunk, amely az Atya Cider bárjában és konyhájában a cuccnak van szentelve, sok más bárunk is van, amely megkönnyíti a kezünket az almán vagy más gyümölcsalapú italon. Más szóval, az almabor valószínűleg itt marad Torontóban, és nagyon szerencsés vagyunk, hogy olyan sok jó dolgot termelnek helyben. Ha kíváncsi vagy arra, hogy hogyan készül az almabor, vagy csak szeretne szorosan és személyesen felkeresni egy áruházat (vagy borászatot, amely szintén almaborot gyárt), nézze meg, hogy mi folyik itt, vagy csak vegyen fel néhány palackot. Itt 10 cideries látogat el Toronto közelében.

• Spirit Tree Estate Cidery

  

  A Caledon Hillsben található Spirit Tree Estate Cidery díjnyertes almaborokat állít elő, de ez még nem minden. A környezetbarát ingatlan egy pékség, konyha és farmház is. Egy hétvégén álljon meg egy idegenvezetéshez (2 óráig), hogy többet tudjon meg a folyamatáról és a létesítményeiről, valamint ízleljen néhány almaborra, majd nyissa meg a mezőgazdasági boltba, hogy helyi termékeket vásároljon. És ne hagyjon pár kézműves kenyeret, amelyet egy kemencében sült.

• Applewood Farm Borászat

  

  Ez a családi kézben lévő pincészet Stouffville-ben elsősorban gyümölcsborokra összpontosít, de almaborot is gyárt. Ez egyike azoknak a helyeknek, ahová eljutsz, és rögtön észreveszed, amint odaérsz, hogy egy egész őszi délutánt tölthetsz. A borgyűjtemény mellett megtalálható a Hopped Amber Cider. Ez száraz és helyi almával készült és komlóval keveredik. Az Applewood díjnyertes jeges almaborot is készít, amely egy édes bor, amely hasonló módon készült a jeges borhoz. A bor és az almabor vásárlása mellett az Applewood szezonban is kínál alma- és eper szedés, valamint kukorica labirintus és állatkert.

• Archibald Estate borászat

  

  A Bowmanville-i Archibald's Estate Winery egy másik pincészet, amely szintén almaborot termel. Hard Cider egy közepes almabor, melyet McIntosh Apples és Ida Red Apples gyártott, a Hard Core Dry Cider különösen száraz és az Ida Red almával készült, a kemény ribizli almabor Ontario fekete ribizli és McIntosh alma keverékével készül, míg a A Hard Raspberry Cider az Ontario alma és a málna ízletes keveréke. Az Archibald összes almaborját almával készítik, melyet a gyümölcsösökben termesztenek, és préseltek, erjesztettek és palackoznak a helyszínen. A szezonban almafajták is vannak, és csoportos kirándulásokat kínálnak a létesítményben.

• Bains Road Cider Co.

  A Bains Road Cider Co. számos egyéb gyümölcsöt, köztük körte, fekete ribizli, szeder, valamint a szomszédos gazdaságok felesleges gyümölcsét is felhasználja, hogy az almaborok és gyümölcsök borjait növekszik. Az uborka-körök közé tartoznak a Strawberry Cider, a Wild Pear Cider és a Lionheart Cider 100% Ontario almával készült aláírása.

• Cider megye

  

  Vigyázz Edward megyei hercegre, hogy lássátok, mi folyik itt a megyei almabor cégnél, akik 1995 óta almaborálnak. Az itt található almaborok, beleértve a Waupoosot és a County Premium Cider-et, a helyszínen termesztett almával és a környéken termesztett almával készülnek. gazdaságok. A Cider megyei cégnek van egy étterme is, ahol megállhat, ha meglátogat, és csoportos túrákat kínál 5 dollárra személyenként, ami magában foglalja a négy almabor által kóstolt kóstolást.

• Beaver Valley Cidery

  

  A Beaver-völgy szívében, a Beaver-völgy szívében nyolc hektáros gyümölcsösben több almafajtát termesztenek, amelyeket hagyományosan az almabor készítésére használnak. Számos fajtát termelnek, beleértve a zászlóshajójukat, amely száraz, szűretlen és nem pasztőrözött. Ezen kívül megtalálható a Bumbleberry Cider, a Ginger Cider, a Dry Pear Cider és a Cranberry Cider. A rendezvény ingyenes vasárnapi kirándulásokat kínál délben, ahol megismerheti az almabor-folyamatot. Az almabor minták szintén ingyenesek, vagy üvegre (5 $) rendelhető, és egy sajt tálcával párosíthatók (16 dollár, kettő).

• Ironwood

  

  A Sunnybrook Wine Co. a festői Niagara-on-the-Lake-ben gyümölcsborok széles választékát kínálja, köztük körte, áfonya, őszibarack, fűszeres alma és málna. De a pincészet is gyárt Ironwood Cider-t, amely nyolc fajtából áll, 100 százalékos Ontario örökség almából. A zászlóshajó száraz almabor mellett az Eredet számos más almaborfajtát is gyárt. Az Ironwood nevet az azonos nevű keményfa fáról hozták, amely ismert, hogy Kanadában a legnehezebb és legrugalmasabb fa.

• Hoity Toity pincék

  

  A neve ellenére a Hoity Toity Cellars büszkék arra, hogy nem a divatos, hanem a helyi almából, körteből és szőlőből készült nagyszerű termék. Bruce megyében található ez a hely, ahol megtalálható néhány díjnyertes almabor, köztük az összes helyben termesztett almából készült 66 Pickup, a helyben termesztett körteből készült édes Tux és az alma, a körte és a körte kombinációja. szőlő. A Hoity Toity Cellars három különböző, különböző hosszúságú túrát kínál, ahol megismerkedhet a bor és az almabor termelési folyamatával, és megkóstolhatja a termék egy részét.

• Heritage Estate Winery & Cidery

  

  A családi tulajdonban lévő, a Heritage Estate sörét gyártó gyümölcse Barrie-ban, Toronto-tól északra található. Az itt gyártott almaborok közé tartozik a száraz sárkány arany és a száraz száraz Eden Apple. Az újonnan megnyitott létesítményben megállhat egy informatív túra az almabor-folyamatról, vagy hideg pohár almabor.

• Coffin Ridge Boutique Pincészet

  

  A Ciagin Ridge a Niagara meredekség északi vége mentén először pincészet, de olyan száraz almaborot termel, amely a Forbidden Dry Cider nevét viseli, amelyet 2008-ban kezdtek gyártani. a korlátozott és különleges kiadásokkal rendelkező almaborok is szerepelnek az évszakokkal. Álljon meg egy ingyenes kóstolással, amely magában foglalja a három bor és / vagy az almabor, és bár nincs étterem a helyszínen, megrendelheti a vinter lemezét, amely sajtokat, kenyereket és helyi gyümölcsöket tartalmaz.