Tartalomjegyzék:
-
Caribbean Rum: Bevezetés
Rum története és a Karib-térség története mélyen gyökerezik, ami 400 évig tart. Mivel az európaiak a 17. században kezdték el a Karib-térség gyarmatosítását - miután többnyire feladták az álmaikat, hogy aranyat találjanak a szigeteken -, az első cukornád ültetvények elkezdődtek. Az afrikai rabszolgák (és rabszolgák őslakosai) kénytelenek voltak a hajnali mezőket hajnaltól szürkületig dolgozni a lángoló nyári nap alatt.
A cukor maga volt a készpénztermelés, de szinte azonnal a vetőgépek olyan melléktermékeket kezdtek használni, mint a melasz, hogy a primitív fehér rumot lepárolják - ez a folyamat a rabszolgák által először felfedezett. Így született meg a cukor, rabszolgák és melasz hírhedt "háromszögkereskedelme" a karibi, afrikai és amerikai gyarmatok között.
Először a rumot desztillátumban desztillálták; később a kifinomultabb oszloposzlopok lehetővé tették a könnyebb tömeggyártást. Hamarosan felfedezték, hogy a rum tárolása tölgyfahordókban a folyadék természetes keménységét megzavarja, és elkezdődött a rum öregedése. A „grog” napi adagja (vízzel és mészlével kevert rum) a brit királyi haditengerészet tengerészeinek standardja lett 1655-ben, Jamaika meghódítása után. Pusser's Rum, még mindig a Brit Virgin-szigeteken készült, a Királyi Haditengerészet hivatalos rumja.
Ma a rum különféle formákban kapható, beleértve a könnyű, arany, sötét, fűszeres és prémium rumokat. A világos rumok színesek, és a legkisebbek, és a legjobban szűrtek. Az arany rumákat néhány évig fehér hordóban érlelik. A sötét rumokat erősen szaggatott tölgyfahordókban érik, amelyek mélyebb ízeket adnak nekik. A fűszeres rumokat vanília, fahéj, ánizs, bors és más, a Karib-térségben található fűszerekkel ízesítik. A prémium rumokat óvatosan kis adagokban keverik, és sok éven át öregítik az ízük sima és lágy, mint egy finom konyak.
-
Karibi rum üzletek
A rum bolt nem olyan bolt, amely önmagában rumot árul, vagy egyszerűen egy rumot szolgáló bár. Megtalálhatja azokat bárhol. A Karib-térségben a rum üzlet egyedülálló, még a többi szigetbárból vagy akár a tengerparti bárokból is megkülönböztethető (bár a strandon néhány rum üzlet található). Különleges szerepet töltenek be a karibi szigetek kultúrájában, de különösen olyan helyeken, mint Jamaica, St. Lucia, Montserrat és Barbados (amelyeknek egyedül több mint 1500 rum üzlete van).
Függetlenül attól, hogy milyen fajta, vagyon vagy kulturális háttér van, jöhetsz egy rum boltba, rendelhetsz egy rumot és Coke-ot (vagy bármi mást, amit az oknál fogva) szeretnél az apró bárból, és hagyd, hogy a helyiek beszéljenek mindenről és bármit, a helyi politikától, a sporttól, a turizmustól, vagy bármi mást, ami eszébe jut.
A rum boltok a rum üzletek, amelyek a szigetek kedvenc itala által zsírozott társadalmi összejövetelek. Lehetnek valakinek a házában, vagy az út mentén zörgő dudorban. Néhányan csomagolt zsetonokat és más harapnivalókat szolgálnak fel, míg mások friss helyi ételekről ismertek.
Olcsóbbak, mint a bárok vagy éttermek, a rum üzletek általában a palackból (kis, közepes vagy nagy) rumot értékesítenek, egy pohár mellett (jéggel vagy anélkül) és talán egy üdítőitalot a szellemek üldözésére.
-
Karibi rum vásárlása és hazaérése
Egy üveg (vagy több) rum valószínűleg a legelterjedtebb ajándék a Karib-térségből. Mivel a rumot helyben és nagy mennyiségben állítják elő, a rum-palackokat jó áron találhatja meg a szigetáruházakban: néhány helyen, teljesen pontos, hogy a helyi rum olcsóbb, mint a (palackozott) víz.
Például az Egyesült Államok Virgin-szigetein egy 750 ml-es üveg Cruzan rumot kaphat körülbelül 7 dollárért - kevesebb, mint a fele, amit az USA-ban fizetne. nagyszerű módja annak, hogy pénzt takarítson meg az italokhoz képest a helyi bárok áraihoz képest.
Ha utazás közben poggyászot vett fel, egyszerűen megvásárolhatja a rumját helyben, és csomagolhatja a palackokat az ellenőrzött táskáiba: a kereskedők általában utazás céljából becsomagolják a vásárlást, és a palackokat a ruházatba kell eltemetni a további szigeteléshez. p> Ne feledkezzünk meg a vámmentes támogatásról: ha amerikai állampolgár vagy, akkor legfeljebb 800 dollár értékű árut hozhatsz be személyenként vámmentesen a Karib-térség többségéből ($ 1600 az amerikai Virgin-szigetekről) 2 liter alkoholt egy 21 évesnél idősebb személyenként (legfeljebb 5 liter az USVI-tól). Ne feledje, hogy betiltották a Kubából, köztük a kubai rumból származó termékek visszahelyezését.
A 9/11 utáni biztonsági követelményeknek köszönhetően nem helyezheti el a rum palackjait a poggyászába. Ez egy kicsit kifogásolható, ha nem ellenőrizte a zsákokat a szigetekre, és ehhez a korszakhoz a matematika szükséges: a zsák ellenőrzésének költsége van értelme, ha ezt megteszi főleg az olcsó rum visszaszerzésére? Szerencsére a legtöbb légitársaság még nem számít fel díjat a nemzetközi járatok (az Egyesült Államok, Puerto Rico és az Egyesült Államok Virgin-szigetei) közötti zsákok ellenőrzésére.
Karib-tengeri rumot is megvásárolhat a repülőtéri vámmentes üzletben, amely a biztonsági ellenőrzési ponton túl található, és közvetlenül a repülőgépre szállítja a palackjait. Ez rendben van, ha a végső célállomásra repülsz az Egyesült Államokban. Ha azonban egy összekötő járatot készít az USA-ba történő leszállás után, el kell helyeznie a rumját egy ellenőrzött zsákba a következő láb (ok) ra az utazásod.
