Dél-Karolina finom felfedezést kínál

Dél-Karolina elégedett a szomjúság alkalmazásával Ízletes felfedezést kínál

A kézműves sörmozgás Dél-Karolinában halad át, és a sör kedvelőit messze és tágról hozta, hogy hideg legyen. A helyiek és a látogatók szívesen járják el a Palmetto állam saját otthoni IPA-jait, az ales, a stouts és a lagers.

• Palmetto sörfőzde (Charleston): A dél-karolinai legrégebbi sörgyár már 1993 óta sört alkot. Jól párosítja a különféle ételeket, beleértve a sós déli ételeket és a csokoládé chip cookie-kat.
• Swamp Rabbit Brewery and Taproom (Greenville): Bár Ben Pierson 2014-ben alapította ezt a sörgyárat, 30 éves tapasztalattal rendelkezik. A Swamp Rabbit sörfőzde a helyi szívet és a lelkét őrzi a közösségük lelkének, finoman kialakított sörrel, két aranyérmet nyert a 2015-ös világbajnokságon az IPA és a belga Strong Ale számára.
• River Rat Brewery (Columbia): „Szeretjük a kézműves sörgyártást, mert a sör örömmel teszi az embereket.” Ez a mantra önmagában elég ok arra, hogy elkísérje a csodálatos kézműves sörüket. Győződjön meg róla, hogy próbálja ki a My Morning Stout-ot, amely szokatlanul jól párosul a desszertrel; íztesztelőnk füge kenyérrel, csokoládé-biscotti-szal és egy tejszínhabbal töltött gyümölcs dió krakkolóval próbálkozott.

A Palmetto állam borászatai

A Palmetto állam egész éves békés időjárás ellenére a borászok továbbra is díjnyertes borokat állítanak elő, amelyek nagyrészt muszadinszőlőből származnak, amelyek több mint pézsma ízűek, mint a hagyományos borvidékeken használt szőlő. Az Upstate-tól egészen a Lowcountryig számos borászat várja a látogatókat.

• City Scape Winery (Pelzer): A délkeleti, Josh és Deb Jones tulajdonosai és a legfiatalabb pincészet tulajdonosai meghívják Önt, hogy jöjjön el és kóstolja meg a szórakoztató borokat. Büszkék a Greenville városához fűződő kapcsolataikra, a városi borjelzők a város látképével rendelkeznek. Győződjön meg róla, hogy megkóstolja az ananász Riesling-et, ami egy kellemes nyári ital.
• A Mercer House Estate Winery (Lexington): A Mercer House Estate Winery saját dél-karolinai minősített szőlőjét használja a „hyperlocal” minőségi borok előállítására. Legfrissebb kiadásuk a "7. mennyország", amely natív fehér és bronz szőlő keverékéből készült. Kedvező árú kóstolást kínálnak, amely magában foglal 2 járatot, körülbelül 8–12 mintát.
• Island Winery (Hilton Head Island): Az egyedi címkékről ismert, hogy a pincészet klasszikus vörös és fehér borokkal rendelkezik, amelyeket Kaliforniából, Chileből és a Nagy Tavak régióból származó szőlőből állítanak elő. Azonban azok is kínálnak az alacsony Country Specialty Wines-t, melyeket a muskotályos szőlőből készítenek, amelyek közé tartozik a Margarita bor és a barack a strandon.

Dél-Karolina-i szeszfőzdék

Vegyünk egy túrát a számos hiteles lepárlóüzleten, és fedezzük fel az egyes történeteket. Az egész államban kortyolj a vodkokra, a whiskyre, enyhén idős ginekre és még egy holdfényre is.

• Hat és húsz lepárlóüzem (Piemont): Kézműves és kis tételes whiskyjüket minden dél-karolinai szemből - puha vörös búza és kukorica, az Upstate, a rozs és a malajziai árpa a Midlandsből, és a Lowcountry rizsből készül. Győződjön meg róla, hogy megragad egy személyesen aláírt kéziszerszámot és címkézett üveg whiskyt, bourbonot, gint vagy vodkát egy olyan turnéra, amelyet a honlapjukon keresztül lehet lefoglalni.
• Csíkos sertéspárlatüzlet (Charleston): Charleston első törvényes lepárlóüzeme, mivel a tilalomnak sok lehetősége van, beleértve a csíkos fűszer rumukat. A helyi összetevőket a lehető legnagyobb mértékben használják fel, mint például a Savannah cukornádból és a melaszból, a whiskyből, a ginből, a vodkából és a holdfényéből származó, a Myer's Farm-ban, a Bowmanban, Dél-Karolinában termelt kukoricából. A túrák személyenként 5 dollárba kerülnek, és csütörtöktől szombat délutánig tartanak.
• Copper Horse Distillation (Columbia): A Columbia első mikro-lepárlóüzeme kizárólag a Columbia történelmi Allen Brother marási vállalatában, a Palmetto State Staple, Adluh Flour otthonában őrölt szemekből készül. A márka Old Mill Vodka erős szemcsés orrával rendelkezik, mert nem használnak szűrőanyagként szénszűrőket. Ha inkább egy szórakoztatóbb fajtát szeretne, a szeszfőzde szezonális fajtákat is kínál, mint például a Red Velvet Peppermint krém vodka és a Pecan Praline krém vodka.

Amerika egyetlen tea ültetvénye

Dél-Karolina az egyetlen állam a köztársaságban, ahol teafajta és teagyár van. 1888-ban Dr. Charles Shepherd megalapította a dél-karolinai Summerville-i Pinehurst Tea ültetvényt, amely a camellia szinesis növényt termeli, amelyet szárítanak és teát főznek. 1963-ban a tulajdonosok szállították a teanövényeket egy nagyobb, 127 hektáros burgonyatermőre a Wadmalaw-szigeten, hogy tovább bővítsék a teatermesztést.

1987-ben William Barclay Hall, egy harmadik generációs teakóstoló megvásárolta a földet, és megkezdte az American Classic tea fejlesztését, amely 100% amerikai tealevéllel készült. A boltban kilenc ízesítő tea van, és a márka népszerűen jeges tea készítésére szolgál Charleston éttermében. A Charleston Tea Plantation amerikai klasszikus teát ma is a Fehér Házban szolgálják fel.

Dél-Karolina nem alkoholos italai

Ha elegendő alkoholt kaptál a dél-karolinai szomjúság-túrázásodon, adj helyet az állami alkoholmentes italoknak, mint például tejnek, lének, édes teának és szódának.

• Kuka Juice (Greenville): A Greenville első hideg préselt lédússága nem a tipikus gyümölcslé. Hideg préselésük módszere több tápanyagot és vitamint fogyaszt, mint a hagyományos friss gyümölcslé. Ne hagyja anélkül, hogy megpróbálná a GREENville-t, amely kelkáposzta, spenót, pitypang zöld, romaine, édeskömény, uborka, zeller, bazsalikom és aloe.
• Hickory Hill Milk (Edgefield): Gondolkodtál már azon, hogy a tejet hogyan teheti egy tehénből egy tejkancsóba? Menj át Hickory Hill Milk-ba, és vegyél részt a Dairy Farm Tourban, és ne csodálkozz tovább. A túrák olcsóak, és tartalmazzák a füvet táplált, nem homogenizált tejből készült mintát.
• Blenheim Ginger Ale (Blenheim): Blenheim Ginger Ale 1903 óta készíti a régi vágású gyömbért. A cég természetes ásványvizet és titkos fűszerkeveréket használ az ikonikus, vörös forró fűszeres ital elkészítéséhez. Jelenleg a Blenheim a világ legrégebbi, folyamatos, független szódás palackozója. A határ menti vonzódások déli részéhez csatolva az államközi közlekedéstől könnyen megközelíthető a legtöbb közúti utazó.