Tartalomjegyzék:
A Memphis víztartó
Sokan úgy gondolják, hogy Memphis víz a Mississippi folyóból származik, de ez félreértés. A Memphis és a Shelby megyei vízellátás a Föld felszínén több száz lábnyi természetes tározókból származik. Ennek a víznek a nagy része homokvíztartókban helyezkedik el, amelyek agyagrétegek között vannak elhelyezve. A homok természetes szűrőként működik, és lassan eltávolítja a víz számos szennyeződését.
A Shelby megyében négy homokos víztartó van: a Memphis Aquifer, a Fort Pillow Sand Aquifer, a 2500 Foot Aquifer és a Coffee Sand Aquifer. Memphis Light Gas és Water szerint a Memphis Aquifer 100 trillió gallon vizet tartalmaz, amely „a földre esett, amíg 2000 évvel ezelőtt”.
A Memphisben az első artézi kút 1887-ben fúrásra került, hogy ezekbe a vízforrásokba kerüljön.Ma a Memphis Light Gas & Water felelős a víz több mint 175 kutakból történő pumpálásáért a megyében, így az egyik legszélesebb artézi kútrendszer a világon. Innen a vizet levegőztetjük, szűrjük és fertőtlenítjük a biztonság és a tisztaság érdekében.
A Környezetvédelmi Ügynökség és a Tennessee Környezetvédelmi és Környezetvédelmi Tanszék kidolgozta az ivóvíz szennyezőanyag-szintjeit. Míg az összes víz tartalmaz legalább nyomnyi mennyiséget, a Memphis víz különösen alacsony a szennyező anyagok, mint a fluorid, a nitrát, az ólom és a réz. Tény, hogy Memphis Light Gas & Water 2015-ös jelentése azt állítja, hogy „Memphis forrásvízében nincs kimutatható vezetés.”
A Memphis Water előnyei
A nagyszerű ízlés és az alacsonyabb költségek nyilvánvaló előnye mellett más előnyök is vannak, hogy az ország legjobb vízzel rendelkezzenek. A WaterWorld Magazin a Memphis vizet a „legédesebb a világon” olyan cikkben hívja fel, amely azt állítja, hogy a Coors Brewing Company a kiváló minőségű víz miatt 1990-től 2007-ig Memphisben található sörfőzdéje.
Már 1885-ben a Tennessee Brewing Company elkezdte kihasználni a Memphis lágy vizet, hogy sört főzzön. A Memphis belvárosában található Tennessee Sörgyár épülete egyszerre több kutak tetején ült, amelyek a vizet a Memphis víztartóból vették, és sört sörtek.
Jelenleg Memphis négy helyi sörfőzdékkel büszkélkedhet, amelyek mindegyike kihasználja a „puha” vizet, ami tökéletes alapja a kézműves főzésüknek. Tény, hogy a Ghost River Brewing Company - a tiltás óta Memphis első sörfőzde - a Wolf River egy részéből nevezték el, amely a Memphis Aquifer bejárataként szolgál. A Wiseacre Brewing Company Tiny Bomb Pilsner, aki nemzeti díjakat nyert, szintén kihasználja a Memphis vízét.
Bár egyes környezetvédelmi csoportok azt állítják, hogy a Memphis csapvízében található szennyezőanyagok káros mennyiségei károsak, a Memphis csapvíz megfelel a biztonságos és egészséges ivóvíz minden kormányzati előírásának közvetlenül a csapból.
A Memphis vízzel kapcsolatos további információkért nézd meg az MLG & W Vízminőségi Jelentését vagy a Memphis Egyetem Talajvíz Intézetét.
Frissítve: Holly Whitfield, 2017. december.
