Délkelet-Ázsia Cruise Journal - Hong Kong és Szingapúr

Seabourn Sojourn Délkelet-Ázsia Cruise - beutazás Hong Kongba

Első napunk a Seabourn Sojourn-n volt a tengeren töltött nap, amelyet mindenki a Hong Kongba tartó hosszú járatok után értékelte, és órákat töltött a lenyűgöző város felfedezésével. Második napunk a tengerjáró hajón volt a vietnami Ha Long Bay, az UNESCO Világörökség része.

A Seabourn Sojourn-nak öt szervezett túrája volt a Ha Long-öbölben (Halong is), és egy ingyenes buszjárat a városba. Az UNESCO Világörökség részét képező védett öböl környékén kellett horgonyozni, 900 négyzetméter és 1969-es szigetek. Ha Long azt jelenti, hogy "csökkenő sárkány" a vietnami.

A túrák közül három a 25-30-as lovaglási csoportot foglalta magában az öböl körüli körutazások egyikében, nagyon lassan mozogva. Ezeknek a zsilipeknek az asztalánál ülőfülke van, a szabadtéri területek pedig a fő szalon tetején és hátulján. A vendégek nem mehetnek kívülre, amikor a hajó mozog, bár lassan mozog. Ezeknek a zsidóknak több százan kell lenniük a Ha Long Bay-ben, mert tucatnyi embert láttunk.

A legaktívabb kirándulás a Ha Long Bay-ben volt az öbölben lévő kajakozás, amely 8 órát tartott. Úgy tűnt, túlságosan sok gyakorlat volt számunkra, de megtudtuk, hogy a kajakozó csoport egy junkban a három barlang területére lovagolt, mielőtt kajakoltak, és aztán ebédeltek a szemétbe. Ezután az öböl másik részébe vándoroltak, ahol egy második kajak-kirándulást tettek a Luon-barlangba és egy halászfaluba. Visszatérve a szemétre, visszamentek a hajóra.

A legrövidebb és legkevésbé aktív túra egy 3 órás lovaglás volt az öbölben egy szeméten, megállás nélkül.

Két kikötő elhagyta a kikötőterületet és belépett. Az első egy 5 órás turné volt a Ha Long vidéken, amely 1,5 órás utat tett a Glac Tam buddhista Zen kolostorba. Ott megismerkedtek a Zen-buddhizmussal, és néztek egy szerzetes által adott Zen-meditációs órát. Egy kis faluban is meglátogattak egy otthont, és megtanulták egy vietnami gazdaság életét, mielőtt visszatértek a hajóra.

A leghosszabb turné volt a "Hanoi Highlights", amely 12 órás túra volt, és 7 + órát vett igénybe a buszon, hiszen Hanoi a Ha Long-tól eléggé utat jelent. Látta a Hanoi csúcspontjait, beleértve a vietnami háború hírhedt Hanoi Hilton POW táborát (az amerikai háború Vietnamban).

Úgy döntöttünk, hogy a "Deluxe Ha Long Bay Cruise" nevű legjobb turnét választottuk, ami körülbelül 7 óra volt. Csoportunkban 26 volt, és az útmutatóneve Stephen volt, aki matematikai tanár és hiteles idegenvezető.Azt mondta, hogy szinte minden vietnami tanárnak van második munkája, mivel a fizetés annyira rossz. (Megjegyzés: Vietnámban az árfolyam 22 000 vietnami dong 1 dollárért, így a pénztárcájában is könnyen milliomos lehet.)

A szemét a hajón vett fel minket, és több mint egy órára lovagoltunk a szemétbe, mielőtt megérkeztünk a Thien Cung-barlangba, az első állomásra, amely a fenti képen látható. Elhagyva a szemét, 120 lépésre kellett járnunk a mészkőbarlangba, aztán felfelé és lefelé a barlangon keresztül, amit hatékonyan megvilágítottak, hogy megmutassák a sztalaktitokat és a sztalagmitokat. A barlangot egy másik bejáratnál hagyva elmentünk a vízbe egy másik helyszínen a szigeten, ahol költöztették a szemét.

Újratöltöttük a szemét, és elindultunk, hogy felfedezzük a Ha Long Bay-t, köztük a következő oldalon látható híres "csókköveket".

Ha Long Bay, Vietnam - Kissing Rocks

Ha Long Bay az észak-vietnami gyönyörű része a világnak, és a lassan mozgó szemétbe való vitorlázás a tökéletes módja annak, hogy a sok sziklás kiugrást és festői szigetet láthassa. A leghíresebb kőzetképződés a fenti képen látható. Ez a "Long-have" fotó a Ha Long Bay-ről. A junk kapitányok tökéletesen manőverezik a hajókat, hogy a vendégek megragadják a fenti fényképet. A sziklák valóban távolabb vannak egymástól, mint a legtöbb fotónál. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a hatalmas sziklák inkább óriási csirkéknek tűnnek, akik inkább a csókolás helyett harcolnak. Csak használd a képzeletedet.

Miközben az öböl másik festői részén vitorlázik, hagyományos vietnami ebédet tartottunk. Különböző sült előételekkel és szószokkal kezdtük, köztük calamari, csirke, tavaszi tekercs, párolt kagyló és tintahal golyó. Ezután felültek egy forró edényt az asztal közepére. Potenciálisan veszélyes volt - egy forró húsleves folyadék, amely egy sterno süteményen ült az égő alatt, ami nem volt egy dobozban vagy semmi - csak égve. Claire barátom és az egyik srác az asztalunkon hozzáadta a bok choy-t, kétféle tésztát, nyers garnélarákot fejjel és tintahalat, és rövid ideig főzte. Rizs szolgált az oldalon. A tányéron halat is főztek, de úgy döntöttek, hogy nem használják.

Mivel a szemét lassan mozgott, egyszerre fotózhattunk és enni tudtunk. Mielőtt tudnánk, a hajó egy tengeri cigány faluban érkezett.

Ha Long Bay - a tengeri cigányok faluja

Mire már főttünk és ebédeltünk, megérkeztünk egy tengeri cigányok falujába, akik az öbölben gólyalábas faházakon éltek. Ezek a lakások olyan közösségekben találhatók, amelyek üzleteket és iskolákat tartalmaznak, gólyalábakra építve. Ezek a lebegő falvak a távoli öblök hátsó részén találhatók, amelyek nagyon védettek a széltől, az árapálytól és a viharoktól a sziget akadályai között.

Elhagytuk a szemét és lovagoltunk egy kis csónakban, melyet hatalmas erővel hajtottunk végre - egy kicsi vietnami nő kúpos kalapban, és két hosszú evezőt tartott. Ezek a kis csónakok 4 embert és az evezőt tartottak, és nehezen manőverezhettek. Láttuk az otthonokat és megálltunk a közösségben, hogy csúcsot vegyünk az iskolában és az üzletekben. Aztán a lovas elvitt minket a hajóra. A csónakokon lovaglás olyan csendes volt, és a kis sziklás szigetek lélegzetelállítóan szépek.

Majdnem két órát vettünk, hogy visszatérjünk a Seabourn Sojourn-hoz, így körülbelül 5 óráig voltunk, amikor visszatértünk a kabinba. Claire és én 19:30 órakor megrendeltük a kínai vacsorát a Colonnade étteremben, de rövid időre pihentünk, mielőtt felkészülnénk.

Claire és én mindketten volt a sült Barbary Duck Lumpia "Shanghai stílus" vagy a kacsa, amelyet egy palacsintába húztunk, és fűszeres uborka és szilva mártással tálalva előételünkre, és Szechuan csirke kesudióval, keverjük sült zöldségekkel és chow mein tésztainkkal főétel. Desszert egy ázsiai gyümölcssaláta kosár licsi fagylalttal. Ízletes étel volt, az első ázsiai vacsorát, amelyet a Seabourn Sojourn tengerjáró hajón élveztünk.

A vacsora kb. 10 óráig tartott, és visszatértünk a kabinba, és az ágyunkba esett - mióta 4 órától jártunk. Annyira boldog, hogy a következő nap lesz a második tengeri napunk, amikor délre hajózunk a Tonkin-öbölben Da Nang felé.

Nap a tengeren a Seabourn Sojourn-n

Halong-öbölből kilépve a Seabourn Sojourn továbbra is dél felé indult Da Nang felé, a második vietnami kikötőn. Az időjárás felhős, szeles és hűvös volt, többnyire a következő tengerek (szerencsére), ami megakadályozta a túl sok hintázást és gördülést.

Volt egy nagy reggeli (rossz szokás), amelyet idővel pihenni tudott néhány órával. Rövid túra volt a navigációs hídnál 10:30 órakor, ami hasonló volt a többiekhez, de mindig lenyűgöző. Érdekes, hogy a hajó vezetője nő volt - először láttam, hogy ezt csinálom, bár a nőtisztviselőkkel voltam hajókon.

Délben elmentem a csapatok triviaihoz a Clubban, ahol csatlakoztam egy "In-Continents" nevű csapathoz, amely újabb tagot vehet. (Elfelejtettem a triviait az első tengeri nap, és a csapatok maximum 11). Szép csoport, de nem voltunk jól. Egy választ kaptam, amit senki más nem tudott, de velük mentek, úgyhogy legalább egy kis hozzájárulást tettem. Mindig élvezem a csapat triviait a tengeren, mivel ez nagyszerű alkalmat kínál arra, hogy több világszerte utazó társaimat találkozzam.

Szép svédasztalos ebéd után a tréfa után a Colonnade-ban - egy brit étel, túrós pite, borsó, hal és chips stb. Után. Ebéd után visszatértünk a kabinba, ahol elolvastuk, és Claire megnézte a filmet. Hamarosan eljött az ideje, hogy felkészüljünk a "blokkparti" -ra, ami egy találkozás és üdvözlés a kültéri szomszédoknak a folyosón. Pezsgőt és canapeset szolgálnak fel, és mindannyian jobban megismerjük egymást. A hajó tisztjei meglátogatják a fedélzetet, és azt mondják, hello. Úgy tűnik, hogy szép esemény és több hajó hozzáteszi.

A következő állomás Dr. Lawrence Blair előadása volt a "Kalózok, fejvadászok, kannibálok - és Michael Rockefeller eltűnése" című előadásának. Dr. Blair antropológus, szerző, felfedező és filmkészítő. Angliában született, az elmúlt 35 évben Bali, Indonézia lakója. Jó hangszóró volt - nagyon érdekes és szórakoztató. Úgy néz ki, mint egy felfedező, aki viszonylag hosszú, homokos, szürke haja, magas, nyüzsgő teste és foltja egy szemre. Délkelet-Ázsia nagy részét írta és felfedezte, és határozottan úgy véli, hogy Michael Rockefeller-t 1961-ben az új-guineai kannibálok ölték meg és evették.

A bemutató 7:30 órakor véget ért, és Claire úgy döntött, nem érzi magát, mintha bármit eszik - csak ebédről töltötték. De ismersz engem. Kimentem a fő étkezőbe. Két ausztrál párhoz csatlakoztam vacsorára - nagyon szép emberek és hosszú, élvezetes vacsora volt. Egy cézár salátát ettem; "Elysian mezők tenyésztett nyeregje" bárányhús "Confit Biyaldi", Tarbais babpüré és pörkölt fokhagyma jus (a Thomas Keller által tervezett étel a fenti képen látható); és gyömbért és joghurtot semifreddo felvert tejszínhabbal és perzsa citrom habcsókkal (más Thomas Keller-edény). Nagyon jó és érdekes vacsora. A bárány körülbelül 2 hüvelyk vastag és isteni főtt közeg volt. A desszert csodálatos volt. A fagyasztott (kitalálni, hogy mit jelent semifreddo) a gyömbér joghurt kerek volt, és mint a bécsi kolbász. A fehér csokoládé vékony bevonatába csomagolták, és a citrom habcsókot nem főzték, csak habos. A felvert zöld tea körülbelül márvány és száraz, de bolyhos volt. Nagyon emlékezetes desszert és valami, amit vártam egy Michelin-csillagos főszakácstól.

Vissza a szobába 10:30 órakor, hogy Claire még mindig ébren maradjon, és nézze a film végét. Meglepődött, hogy még a szobaszervizet is kihagyta! Olvassam egy kicsit a könyvemet, és éjfél előtt aludtunk. Csütörtökön a Da Nangban leszünk, második megállónkban Vietnamban.

Da Nangban, Vietnamban és a Tra Que növényi faluban

A Seabourn Sojourn megérkezett Da Nangba (néha Danangnak), másnap reggel korán. Ez a város a Dél-Kínai-tengeren Vietnam központjában található, félúton Hanoi és Ho Si Minh-város (Saigon) között. A második században alapították az indiai befolyású Champa Királyság. Ma a világ legnagyobb Cham művészeti és tárgyi gyűjteményének otthona. A legtöbbünk az USA-ban; azonban ismerik a Da Nang-ot, mivel szerepet játszott a vietnami háborúban (az amerikai háború Vietnamban). A TV-sorozat, a "China Beach" és a "Good Morning Vietnam" című film helyszíne volt.

Ma Da Nang egy nyüzsgő kereskedelmi és turisztikai központ, elsősorban a vietnami központi fekvésének és strandjainak köszönhetően. 2009 áprilisában meglátogattam Da Nangot, és meglepődtem, hogy hány hotel került hozzáadásra (és építés alatt áll), mivel ott voltam 7 évvel ezelőtt. A kínai befolyás nagyon sok helyet foglal el, néhány hotel (és kaszinó) a kínai turisták széles körét kínálja. Útmutatónk szerint ezek a szállodák a legtöbb vietnami árkategórián kívül vannak, és a szállodák nyeresége visszatér Kínába. Claire és én nem voltunk az egyetlen ember, aki észlelt egy félelmet / ellenszenvet Kínától az útmutatónkból. A vacsorán kívül más vendégek, akik más túrákon voltak, ugyanazt a dolgot is észrevették.

A hajóból a Da Nang belvárosába tartó ingyenes transzferbusz mellett a Seabourn Soujourn-nak hat szervezett parti kirándulása volt Da Nangban és a környező területeken:

• Da Nang, Cham Múzeum és Márvány-hegység strand (4,5 óra). Anya és én egy hasonló túrát is végeztünk 2009-ben, amely a Da Nangot a motorkerékpáron látogatta meg, és egy megállóhelyet tartalmaz egy hímzőgyárban, a Cham Múzeumban, a Márvány-hegységben és a Tam Thai Pagodában, valamint a Marble Beach-ben, amelyet a Amerikai katonák a háború alatt az R&R-re. A Cham művészet / tárgyak kissé indiai jellegűek és a 4. és a 14. századból származnak.
  A Márvány-hegység körülbelül 7 mérföldre van a Da Nang-tól, és az 5 csúcsot az 5 elem - víz, föld, fém, tűz és fa - nevezik. A hegyek tele vannak barlangokkal, amelyeket a viet-kong a háború alatt rejtőzik. Ez a terület számos pagoda és szentély, hiszen a vietnami vallási helynek tartják. A Tam Thai Pagoda a legmagasabb csúcson áll, és lifttel érhető el, majd 153 lépéssel feljebb lép.
• Fedezze fel Hoi Anot kerékpárral (5 óra). Transzfer busszal a Marble Mountain közelében, majd 2,5 órás kerékpárral a történelmi Hoi Anba, amely az UNESCO Világörökség része. A résztvevők egy órás szabadidőt töltöttek Hoi Anban, majd edzővel visszajöttek a hajóra. (Megjegyzés: Ez a csoport sáros és nedves volt, de jó ideje volt, bár egy srác nem gondolta, hogy az út elég hosszú volt).
• Hoa Chau és ősi Hoi An (5 óra). Buszos utazás Hoa Chauba, egy rizsföldekkel körülvett mezőgazdasági faluba. A résztvevők látogatnak egy helyi iskolába és egy farmházba, ahol teát és harapnivalókat szolgálnak fel. Az autóbusszal Hoi Anba mentek, melyeket gyalogosan turnéztak, mielőtt visszatértek a hajóra.
• Hue császári városa (9 óra). 3 órás buszos kirándulás Hue-ba, amely 1802-től kezdődött és 1945-ig folytatódott az egységes vietnám fővárosa. Ez idő alatt a Nguyen-dinasztia kulturális és vallási központja volt.
  Hue-ban a résztvevők három fontos helyszínt - a 1804-ben épült Királyi Citadellát, a császár számára fenntartott tiltott lila várost és a Thien Mu Pagodát - turnézták. Ez a pagoda 1601-ben épült, és számos politikai tiltakozás központja volt az 1960-as évek elején. Ebéd után a szállodában a csoport Hue-n kívül ment, hogy meglátogassa a Nguyen dinasztia Tu Duc sírját a város déli részén. A vietnami történelemben 3 órán át merültek, és a hajóra 3 órás buszútra kellett szembesülniük.
  A tiltott lila város leginkább a vietnami háború alatt pusztult el, ahogy a környező birodalmi város is. Ezek a helyek többnyire újjáépültek. A királyi sírok szintén a vietnami leghosszabb uralkodó császár, Tu Duc palotája. Sírja is a helyszínen van, és 3 évig tartott, de senki sem tudja pontosan, hol van eltemetve, mivel a "sír" hatalmas és extravagáns. Tu Ducnak több mint 100 felesége volt, így nem csoda, hogy annyi helyre volt szüksége. (Megjegyzés: Egy srác azt mondta nekünk, hogy igazán élvezték a helyszíneket, mivel "látványos és gyönyörű" volt, de az ebéd csak így volt.)
• Transzfer Hoi Anba (7 óra). Buszút Hoi Anba (kevesebb mint egy óra), majd szabadidő. (Megjegyzés: Most, hogy meglátogattam Hoi An-t, ez jó lehetőség egy visszatérő útra.)
• Hoi Egy főzési osztály. (9 óra) Claire és én tettük ezt a kirándulást, és szerettük. 26 résztvevőnk és egy Hung nevű útmutató volt. 8: 30-kor elhagytuk a hajót, és végigjártuk a Da Nang szélén a festői partvidéket Hoi An felé, először megálltunk egy kommunális (emlékezzünk ez egy kommunista ország) zöldségkertjére. Valójában egy Tra Que nevű zöldségfalu volt, amelyet csodálatosan gazdag talaj és kertek vettek körül, salátákkal, mindenféle zöldséggel és sokféle zöldségfajtával. A falu lakói minden területen dolgoznak. Megfigyeltük a mezőgazdasági termelőt egy helyszínig, töltsük meg a műtrágyára használt szárított tengeri moszatsal, majd fedjük le. Aztán ültetett valamilyen reteket. Ezeket a zöldségeket organikusan termesztik, és a 100.000 hoi-i lakos mindennapi ételeinek alapját képezik.

Második megállónk a Seabourn Sojourn-nál a főzési osztály parti kirándulásánál egy Hoi An tészta-készítő létesítményben volt.

Hoi An, Vietnam - Cao Lau tészta készítése

Hoi An második megállója az egyetlen Cao Lau tészta-készítő volt. Ez a régió híres ilyen típusú rizsből és csak egyetlen forrásból előállított vízből, amely sárga színárnyalatot ad, mint a legtöbb rizs tésztában látható fehér. (Egy kicsit elcsípett, amikor arra gondoltam, hogy milyen vízzel készült tészta sárga.)

A lisztet és a vizet összekeverik, kivágják, mogyoróolajjal csiszolják, majd egy tészta készítőn keresztül táplálják, ami egy vastag spagetti tészta (nagyobb, mint az olasz spagetti tészta, de vékonyabb, mint egy ceruza). Ezeket a tésztákat ezután egy fából készült tűz alatt pároljuk egy hatalmas edényben, amely füstös ízű. Kóstoltunk néhányat a gőzösből, és egyetértettünk, hogy vajra vagy mártásra van szükségük, de megkóstolhatod a füstöt.

A tésztaüzletből elhagytuk Hoi An központját az edzőn, majd az étterembe mentünk főzési osztályunkhoz.

Hoi An, Vietnam - főzési osztály

A Hoi An-t, az ősi városot, a lenyűgöző történelmi építészetet, az UNESCO Világörökség része. A város utcáinak túlnyomó része túl szűk az autók és autóbuszok számára, de a szűkösség nem állítja meg a mindenütt jelenlévő mindenütt jelenlévő motorkerékpárokat.

Első megállónk a Hoi An belvárosában volt a nagy helyi piacon, ahol négy csoportra osztottuk, hogy sétáljunk egy piacvezetővel, és lássuk, hogy a vietnami felhasználások milyen típusúak a mindennapi főzés során - a húsok, a halak, a zöldségek és a gyógynövények. Ez nagyon szórakoztató volt mindannyiunk számára, hogy láthassuk a nyüzsgő piacot. Claire és én mindketten különösen szerettük a csodálatos gyógynövények szagát, mint a különböző típusú bazsalikom és a citromfű. Mivel a délben volt, a húsok és a halak nem látszottak olyan frissnek, ahogy remélhetőleg a kora reggeli órákban. Mi is szerettük a különféle gyümölcsöket, amelyek idegen nekünk - gyémántgyümölcs, csillaggyümölcs, mindenféle dinnye, és a híres Durian gyümölcsök, amelyek a legtöbb embernek rothadtak, de az ázsiaiok esküsznek, hogy nagyszerűek. Azt hiszem, meg kell szereznie a gyermek ízét.

A piacról elhagyva sétáltunk az étterem felé (Ms. Vy's Taste of Vietnam Restaurant), ahol volt a főzési osztályunk. Vietnámi főzőtanfolyamoknak nagyon népszerűnek kell lenniük Hoi An-ban, mivel legalább egy tucat voltunk, amit Vin felé mentünk. Osztályunk a 3. emeleten volt, és rosszul éreztem magam azoknak, akiknek problémája van a lépcsőn, mivel nincs lift.

Már előkészítették az ételeket (például egy televíziós főzőshow-on), így nem kellett sok mérést vagy aprítást végezni. A tanár az osztályterem elején állt, és négy hosszú asztalnál ültünk. Azt mondta, hogy elkészítjük a saját ebédünket, majd megeszem azt, amit készítettünk. Az osztály két különböző italból álló palackból állt - palackozott víz, üdítőitalok vagy sör. Tudod, hogy két üveg sört kaptam - könnyű döntés. Volt egy tükör a prep területén, így megnézhetjük, mit csinál.

Első ételünk egy rizspapír tekercs volt, amit vietnami nyári tekercsnek hívunk. Ezek a hideg, nyers tekercsek, nem a sültek. A legtöbb vietnami ételhez hasonlóan ízletes halszósszal is szolgálják, ami mindent magában foglal. Ez az edény először a szeletelt sertéshús, párolt garnélarák, rizs tészta, metélőhagyma és vegyes fűszernövények (ánizs bazsalikom, menta, vietnami menta, koriander, vaj saláta, aprított reggeli dicsőség szára és krizantém levelek) összeszereléséhez volt szükséges. Mindezen elemek (melyeket a pálmalevélre szépen sorakoztattak) a rizspapírra történő rétegezése után lassan felforgattuk őket, a mártással, mészzel, cukorral, fokhagymával és chilével készült édes-savanyú mártással mártottuk őket. . Finom.

A második ételünk grillezett grillezett csirke volt. Két darab, nyers, nyers, csontozatlan csirkecombot helyeztünk egy tálba, majd hozzáadtunk sót, cukrot, borsot és kurkuma, fokhagymát, gyöngyhagyma, chili paszta (ízlés szerint), lime levelek, szezámolaj, citromfű, öt fűszer, és hal szósz. Mindegyik elem apró tálban volt, és kiválaszthattuk, hogy mennyi chili pasztát és / vagy bármi mást akartunk a pácunkban. Gumikesztyűt húztunk, és néhány percig dolgoztuk a keveréket a csirke előtt, mielőtt egy fából készült nyársra vágnánk. Mindegyikünknek más volt a növénye, hogy felhelyezhessük a nyársat, hogy a grill szakácsok megtarthassák a kebabokat. A csirkeinket 30 percig marináltuk, míg a következő két ételünket - zöld mangó salátát és Banh Xeo-t - készítettük, amely fűszernövények, csillag gyümölcsök és zöld banánszeletek.

A harmadik ételünk a Banh Xeo volt. Már elkészítették a palacsinta tésztát rizsből, mung babból, hagyma, kurkuma és kókusz kréméből. Gáztűzhelyeket használtunk, és több mint egy kicsit aggódtunk, hogy leéghetjük az éttermet. Apró olajjal melegítettünk apró sütőedényeket, majd egy kicsit vékony szeletelt sertés vállat és néhány bébi garnélarákot. Miután egy kicsit főztem a húst, hozzáadtunk egy tányért egy kanálot, és aztán lefedtük, hogy főzzük a palacsintát. Végül (egy vietnami másodpercben, ami egy percnél rövidebb) fordítottuk a palacsintákat, és újra lefedtük őket. Egy másik vietnami másodikban a palacsintákat egy rizspapírlap tetejére húztuk, és összegyűjtöttük a vegyes zöldek / fűszernövények, zöld banánszeletek és csillaggyümölcsök töltését. Ezután felgyorsítottuk a forró palacsintát és a rizspapírt, mogyoró vagy édes-savanyú mártással mártottuk, és evettünk. Egy másik sikeres étel, bár egyikünk sem nézett ki olyan jól, mint a tanár.Nehéz egy forró palacsintát feltekercselni, még egy vékony rizspapírréteggel is!

Az utolsó étel valószínűleg a mi kedvencünk volt, és emlékeztette a zöld mangó salátát, amit néha egy vietnami étteremben eszünk Atlanta-ban. Ez volt a legnehezebb edény, mivel egy vietnami hámozót használt (mint például a burgonyahámozó, csak nagyobb). Sajnos csak "jobbkezes" héjaik voltak, így a balkezes Claire határozottan hátrányban volt. Mi mindegyikük meghámozta a saját zöld mangóját, majd óriás késsel vágta a szeleteket. Újra felkapta a hámozót, miután borotváltuk a szeleteket a mangóból, amíg nem volt egy csésze vagy a zöld mangó.

A zöld mangót összekeverték néhány buggyantott garnélával, apróra vágott hagymával, vietnami mentával és mentával, pirított szezámmaggal, Hoi An chili mártással, sóval, borssal, mogyoróhagymaolajjal és sült szalonnával. Ezután salátaöntetet készítettünk mészlével, cukorral, halmártással (természetesen), fokhagymával és chilivel. Hozzáadta a salátaöntetet a salátához és a VOILA-t! finom zöld saláta. Amint a fenti képen látható, a salátámhoz több mint egy csésze zöld mangót adtam hozzá, mert annyira tetszett az íze, és a borotválkozás bajába került.

Hamarosan miután befejeztük a salátát, előhoztuk a főtt grillezett csirkét, és finom ebédet kaptunk. A desszert citromfű fagylalt és cukrozott gyömbér és sült kókuszdió volt. Nagyon jó és nagyon ajánlott mindenki számára, aki meglátogatja Hoi An-t.

Hoi An, Vietnam - Gyalogtúra az óvárosban

Az ebéd elfogyasztása után elmentünk a régi japán fedett hídhoz, amely Hoi An egyik legrégebbi helyszíne volt, és két különböző esküvői párot készített, akik fényképeket készítettek, és egy hímzőgyárba kerültek, ahol fiatal nők dolgoztak unalmas projekteken, gyakran több hónapot vesz igénybe egy darab befejezéséhez. A gyár is bemutatta, hogyan készül a selyem, mint ahogy azt Kínában láttam. Azok a sűrű selyem férgek hátborzongatóak, bár a kókuszaik csodálatos selyemszálai.

Még azután is, hogy mindent megtettünk, az útmutató majdnem egy órányi szabadidőt adott nekünk, hogy sétálgasson és vásároljon. Hoi An óvárosának biztosan megér egy másik látogatást. Némely csoportunk még egy vagy több híres papírlámpát is vásárolt, amelyek a Hoi An legismertebb helyi termékei.

Da Nang, Vietnam-Kína strand

A buszra 3: 30-ig visszaálltunk a Non Nuoc faluban, a Márvány-hegység közelében, ahol több tucat márványbolt van, ahol nagyon kis és nagyon nagy darabokat faragnak. Meglátogattuk ugyanazt a márványboltot, és 2009-ben meglátogattam több vásárlást. (Van elég helyük egy autóbusz számára, hogy parkoljanak és megforduljanak.) Néhány ember figurákat vásárolt, hogy otthonokat szállítson vagy szállítson, és néhány vásárolt jade vagy márvány ékszert.

Még kétszer megállt a képekért - egyszer a "China Beach" -nél a fenti képen, a második pedig a Da Nang-i halászhajók közül a kikötőben. Visszatérve a buszra 17: 15-kor, és visszament a Seabourn Sojourn-hoz.

Vacsora a Seabourn Sojourn 2 étteremben

Claire és én vacsorafoglalást tartottunk egy másik párral, este 7: 30-kor a 2-es étteremben, egy apró, alternatív helyszínen, egy beállított menüvel. A menük időközönként változik a körutazás ideje alatt. Mivel van egy fix menüje, az étterem 2 nem lehet jó választás válogatós vagy étkezési allergiákkal. Az éjszaka voltunk ott:

• Szakács koktélja grillezett polip ceviche, burgonya saláta és citromszőlőlé
• Homár kukorica kutya szarvasgomba szósszal,
• Csirke tégla parcellája mustármártással, sózással és zöld alma cappuccino-val, gomba crostinivel, t
• Pörkölt lazac, gyömbéres sóoldat és olvadt kuszkusz,
• Narancssárga szójabab, articsóka-tartin, birsalma püré és prosciutto mártással, és
• Tök nougatine, banán karamella és bourbon fagylalt.

Minden rész apró volt, ami tökéletes volt, mivel annyi kis étellemez volt. Az étkezésnek egy eseménynek kell lennie, és ez volt. Néhány étel kivételes volt, mások csak rendben voltak. A vacsora társaim azonban szerették pár olyan elemet, amelyek nem voltak a kedvencem. Azt hiszem, a menü a beszélgetés-indító, és ez volt. A 2-es étterem minden este tele van (nincs felár a Seabourn-nál), így a legtöbb étkező szeretik a kevert ízeket és az érdekes ételeket.

Másnap volt egy nap a tengeren, majd két nappal Ho Si Minh-városban (Saigon).

Ho Si Minh-város, Vietnam - nap a tengeren és a Mekong-folyó mentén

Egy nap a tengeren a Seabourn Sojourn-nál - Da Nang Saigonban

A Seabourn Sojourn legénysége és vendégei üdvözlő napot töltöttek a tengeren Da Nang és Ho Chin Minh város között, amelyet sokan a helyi lakosok Saigonnak hívnak.

Fárasztó nap volt a hajón. Claire reggel a főszalonban indult a főző bemutatóra. Azt mondta, hogy rettenetes volt, és sok tippet vett fel. Délben elmentem a Team Trivia-hoz (a csapatunknak csak 13-at kaptunk helyesen - nem túl jó). 3 helyes válaszra válaszoltam, így elégedett voltam a részvételemmel. A többi kérdés többsége titkos volt. Ki hallott egy porcelátorról vagy Sir John Harringtonról? Ez 2 kérdés, amit nem tudtunk. A porcelátor a mosogató hátsó részén lévő lyuk, amely megtartja a mosogatót, és Sir John Harrington 1589-ben feltalálta az öblítő WC-t (nem a WC-t). Tudtam, hogy Kanada volt Grönland legközelebbi országa, és hogy az indiai nemzeti madár a páva volt. Egy másik fickó, és meg kellett küzdenünk a csapatunkkal, hogy megegyezzenek Kanadában - biztos volt, hogy örülünk, hogy helyes vagyunk, vagy talán elindultak a csapatból.

Volt egy ital a Megfigyelő Bárban vacsorázás előtt, majd egy kellemes ételt egy asztalnál nyolcnál az étteremben.

Claire és én mindketten megkaptuk a Thomas Keller ételt. A Medjool dátumain fekvő ágyakon hólyagolt örökséges sárgarépa salátája volt, ujjhéj és koriander fűszeres joghurtjal és vadvirág mézzel. Ízletes, bár soha nem találtam volna ki a hozzávalókat, kivéve a sárgarépát a menü nélkül. Második kurzus volt a citrusfélék, a királyi lazac filé, tejszínes nyílhegyes spenót és egy vörös rizs kása. A lazac jó volt, de azt hiszem, buggyantották, így nem nézett ki olyan jónak, mint amilyennek íze volt. A spenót nagyon jó volt, de nem érdekeltem a kása. Érdekes, de nem rendelné meg újra. A desszert fenomenális volt - egy Valrhona csokoládé ganache-tarte kávéfagylalttal. Sötét csokoládé és különösen finom.

Hamarosan vacsora után lefeküdtünk, mert korán fel akartuk kelni, hogy élvezze a Ho Si Minh-városba belépő kilátást.

Vitorlázás a Mekong-folyón Ho Si Minh-városba a Seabourn Sojourn-n

A Mekong-folyó szájába másnap reggel (kb. 5 órakor) érkeztünk, felvettünk egy pilótát, és a folyón húztam Ho Si Minh-városba (Saigon), majd 11 órakor dokkoltam. A folyó nem volt olyan festői, mint néhányan láttam, de érdekes volt, sok kis halászhajóval és nagy teherszállító hajóval, amelyek megosztották a vizeket. A régió nagyon sík, sok zöld lombozat és kis patakok és folyók futnak be a Mekongba.

Valószínűleg a legszokatlanabb épületek, amiket láttunk, körülbelül öt emeletes magas épületek voltak, apró, nyitott ablakokkal. Ezek "madár társasházak" voltak, hogy a verébek beültetjenek és építsék a fészket. A madárfészek levesének népszerűsége miatt Ázsia-veréb fészkek vannak, és a fészkek meglehetősen drágák, kb. 1000 dollár / kg (2,2 font). Nem vagyok biztos benne, hogy hány fészket vesz igénybe, hogy egyenlő legyen egy font, de fogadok, hogy a fészkek meglehetősen könnyűek.

Claire és én a fedélzeten álltunk a Ho Si Minh-városba való nagy vitorlázás során, és egy kis időt töltöttünk reggelire (természetesen). Sok vendégünk csatlakozott hozzánk, mivel az időjárás tökéletes volt. Végül elhagytuk a Csendes-óceáni hideg időjárás hátterét, és a melegebb indiai-óceán által befolyásolt területeken voltunk. Reggel a 60-as években volt, délután pedig 95-re. Szerencsére a meglepően alacsony páratartalom azt jelentette, hogy a tempok gyorsan visszaesettek körülbelül 70-re az éjszaka alatt. Február minden bizonnyal egy jó hónap Délkelet-Ázsiában.

A késő reggel Ho Si Minh-városba érkeztünk, a Seabourn Sojourn pedig rövid sétára volt a belvárostól.

Ho Si Minh-város - Tengerparti kirándulások a Seabourn-tartózkodásról

A Seabourn Sojourn kevesebb, mint fél mérföldre fekszik Ho Si Minh-város (Saigon) központjától reggel közepén, és a hajó a következő nap késő délutánáig nem vitorlázott. vagy több) a tengerjáró hajó kiváló kirándulásairól vagy saját maguk felfedezéséről. Hat Saigon-parti kirándulást választottunk, melyek közül négyet mindkét nap kínál.

• Kulturális est a Saigonban - Ez az esti turné egy különleges vietnami vacsora és kulturális műsor volt a történelmi Majestic Hotelben. Ezt a túrát fel lehetett ajánlani, mivel a Seabourn Sojourn-nak egy éjszakája volt Ho Si Minh-városban. Az esti italok a szálloda tetőteraszán kezdődtek, amely a Saigon-folyóra néz. A vacsora az észak-dél-vietnami specialitásokat kínálja, a szórakozás pedig tánc, zene és hagyományos jelmezek. Mivel több ázsiai ételünk volt a hajón és a parton, a barátom és én úgy döntöttünk, hogy kihagyjuk ezt az esti túrát, hogy egy kis éjszakánként felfedezhessük a várost. Mindenki, aki elmondta a vacsorát és a szórakozást, mind kiváló volt.
• A Saigon művészei - Ezt a félnapos túrát mindkét napon felajánlották, és bemutatták a résztvevőket Vietnam sokszínű művészetének és építészetének. A kirándulás körülbelül 30 percet vesz igénybe a városon kívül egy faluban, amelyet több vietnámi híres művész alapított. A falu házai többféle építészeti típusból állnak, és a művész különféle művészeti formákra specializálódott, beleértve az olajfestményeket, a lacquerware-t, a festékrajzokat, a fajanszokat és a fafaragást.
• Utazás a Mekongon - Ez a teljes napos túra nagy sikert aratott mindazokkal, akik részt vettek és mindkét napon felajánlották. Ez magában foglalja a 2 órás lovagolást egy mini-van egy Mekong folyó kilenc ágába, ahol a résztvevők kis hajóra szálltak, és megálltak a Cae Be úszó zöldség- és gyümölcspiacán, valamint egy helyi gazdálkodó házában. Ebéd a Mekong River Resortban a parti kiránduláson volt.
• Street Food Savvy - Ez a félnapos kirándulás a második reggel a Ho Si Minh-városban volt. Ez magában foglalta az egyik helyi utcai piac körutazását, ahol az útmutató számos, az eladók által értékesített élelmiszert ismertetett. Ezután a túra csoport meglátogatja a nagy Ben Thanh piacot, amely a Saigon nagy fedett piaca, mindenféle élelmiszerrel és egyéb termékekkel. Az ebéd a Ngon étteremben található, amely a vietnami ételek széles választékát kínálja. A barátom és én ezt a túrát tettük, és részletesebben a cikk 14. oldalán található.
• A Saigon lelke - Ez a kétnapos kirándulás mindkét napon felfedezi Ho Si Minh-város főbb látványosságait, köztük a Történelmi Múzeumot, egy vízbábbemutatót, egy pedikabot, amelyen a város számos híres helyszíne, köztük a Notre Dame katedrális. A csoport ezt követően meglátogatja a Thien Hau-templomot, majd a Minh Phuong lacquerware műhelyében megáll, és egy fotómegállót a Reunification Hallban, amely egykor a vietnami elnöki palota volt.
• Cu Chi alagutak - Ez a 6,5 ​​órás túra mindkét napot felajánlotta, és a következő oldalon részletesebben ismertetjük.

Ho Si Minh-város, Vietnam - Cu Chi-alagút-túra és egy éjszaka Saigonban

Cu Chi alagút parti kirándulás

Hamarosan a Ho Si Minh-városba telepített Seabourn Sojourn után a parton kirándultunk a Cu Chi alagutakba. Anya és én is hasonló túrát élveztünk, amikor itt voltunk 2009-ben. Volt egy autóbuszunk, mintegy 26 fővel, akik először a belvárosi történelmi terület vezetési körútján jártak. A Holdújév csak néhány nap múlva volt, így az emberek sokasága felkészült a nyaralásra, és körülötte a mindenütt jelenlévő motoros robogók. Nem felejtettem el, mennyire elfoglaltak az utcák Saigonban. Sokan a robogókon virágok voltak (többnyire a fényes sárga virágos) díszítő kajszibarackot. Egy héttel ezelőtt ezekről a kis fákról leveszik a leveleket, így a ragyogó virágok maradnak. A legtöbbet cserépben termesztik, kisebb méretűek. Ezek közül a bonsai-stunted, pot-kötött fák közül néhány egy pár év. Sok sárga anyát és cumquat fát is láttunk, amelyeknek szerencsét kell adniuk az új évben.

A belvárosi túra néhány gyaloglással jár, de többnyire a buszon volt. Láttuk a híres Rex Hotel-t, ahol sok újságíró maradt a háború alatt, a posta, az operaház, a városháza és a nagy katolikus székesegyház. Néha elfelejtjük, hogy Vietnam egykor a katolikus ország volt, mivel a francia kolonizálta / elfoglalta Vietnamot 350 évig. Ez a túra nem állt meg a háborús maradványok múzeumában, amely Vietnam amerikai háborúja.

Rendszerint a túra az alagutak felé vezet, és a városon kívül megáll az ebédre. Az újévi ünnepségen azonban az éttermek, amelyeket általában az alagutakhoz vezetnek, bezárták, így ebédet ettünk a Ngon étteremben, mielőtt elindultunk Ho Si Minh-városba. Kiváló ebéd volt, hagyományos vietnami ételekkel, mint a tavaszi tekercsek, a halak és a forró edény rizskel. Gyümölcs desszerthez. Ebédünket beállítottuk, de a Ngon éttermei többségében az étterem belsejének kerülete mentén sétálnak, ahol a helyi utcai árusok saját ételeiket főzik. Ha látsz valamit, amit szeretsz, megrendeled, és az asztalra szállítjuk. Olyan, mint a hagyományos vietnami ételeket tartalmazó élelmiszerboltban. Ngon a Ho Si Minh-város egyik legnépszerűbb étterme.

Hamarosan visszatértünk a kis falvakon és a vidéken a Cu Chi alagút területére, kb. 45 mérföldre északnyugatra Saigontól a kambodzsai határ felé. A Cu Chi zóna pártbizottságának tagjai (a térségben lakó Viet Cong) pókháló-szerű földalatti alagutakat építettek, amelyek kb. találkozó és harcok. Ezer használta az alagutakat, és legalább 1500 meghalt az alagutakban. A területen agyag, mint a talaj tökéletesen alkalmas alagutakra, mivel nem kellett fából készült támaszokat használnia, hogy tartsa őket. Még az alagutakban is eltemették a szilárd bambuszot, amit a termeszek ettek, és tökéletesen kerek csövet hagytak a szellőzés vagy a füsteltávolítás érdekében.

Az alagutakat 1960-tól 1975-ig használták, és a helyet nemzeti emlékműként tartják fenn, évente több mint egymillió látogatóval. Érdekes, de nagyon rettenetes az olyan régebbi bébi boomokra, mint én, az USA-ból, akik tudják, hogy az ördögi gyilkos csapdákat és más harci módszereket az amerikaiak ellen használjuk korunkban. Valószínűleg az utazás legdurvább része az Országos Védelmi Sport Lövöldözés, amely az alagút helyén van. Anya és én 2009-ben meglátogattuk a felvételt, de most meglátogattuk a lövöldözést, ahol néhányan csoportunkban és másokban 2 dollárért fizettek egy AK-47-et vagy géppuskát.

Claire és a mi csoportunk fele még egy alagútba is ment (ugyanaz az anya), és mintegy 20 yardon vagy olyan mélyen sétált a sötétben. Azt mondta, hogy csípősen meleg volt, és egyszer elég volt. Fotókat készítettem az alagútból kilépőektől.

Az alagutakból elhagytuk Saigont, lovagoltuk a busz látványosságait - többnyire kis motorkerékpárokat. Csak a gazdagok rendelkeznek autókkal, mivel az autó „luxus” adója majdnem kétszerese az árnak - a legtöbb állampolgár számára a hatótávolságon kívül. A motorkerékpár-vezetőknek külön engedélyt kell kapniuk, és a felnőtt vezetőknek / lovasoknak sisakot kell viselniük, de a gyerekek nem. Azt is észrevette, hogy sok otthon (még az országfalvakban is) nagyon szűk, de többszintű volt. Az ingatlanadók az utcai vagy közúti homlokzat összegén alapulnak, így néhány épület (még a falvakban is) három vagy több történet volt, magas és körülbelül nyolc méter széles, de hosszú. Úgy néztek ki, mint a halmozott mobilházak vagy a Charleston, SC lövöldözős házai.

Az üdülési forgalom nehéz volt, így 17 óráig nem jöttünk vissza a Seabourn Sojourn-ra. Felmentünk a medence melletti bárba, és italt vettünk az Egyesült Királyságból és Nagy-Britanniából álló hat csoportból, akik a Saigon Lemongrass éttermében voltak. Claire és én végül a szabadban pihenni kezdtünk a Patio Grillben, ahol a szörfözés és a gyep éjszaka egy pár Houstonból. Claire-nek lazac volt, és hatalmas garnélaim voltak. Mindkettő jó volt. Az első éjszaka elég meleg volt ahhoz, hogy vacsorázzon, és tökéletes volt.

Egy éjszaka Saigon utcáin

Vacsora után úgy döntöttünk, hogy "bátor" vagyunk, és sétálunk a belvárosba, hogy megnézzük a fényeket, a virágokat és az embereket. Hajónk tökéletes helyszínen volt dokkolva, csak kb. Fél mérföldnyire. A kihívás az utcán volt. Nem volt probléma, amíg nem voltunk kevesebb, mint egy blokk a "cselekvés" -től. Egy két sávos utca (egyirányú) saját magunknak kellett navigálnunk, de a nagyon széles hat sávos utca kihívás volt. Okosan vártunk egy vietnami csoportot, és sétáltunk velük. A crosswalk használata vicc, de jobban éreztük magunkat. A motorkerékpárok és a véletlenszerű autók megállnak a gyalogosok számára, de ez ijesztő.

Az utcák közül sokan elzáródtak a járművekhez, de mindegyik 9 millió (vagy úgy tűnt) Saigon (Ho Si Minh-város) lakosai voltak. Nagyon biztonságosnak érezte magát, hiszen olyan sok család volt, aki a fényeket, a virágokat, a könyveket nézte (a mi útmutatónk azt mondta, hogy az emberek megnézhetik a könyveket, és egy már meglévőt kereskedhetnek egy újat, aki később érdekli őket.) nem látott helyet a könyvek megvásárlására, így talán így működik. Minden könyv papírkötés volt.

Visszatérve a hajóhoz könnyebb volt, mert most már a "forgalom elfutó lábak" volt. Vissza a Seabourn Sojourn fedélzetére 10 óráig és az ágyban hamarosan. Néhány Saigon piacát másnap egy "Street Food Savvy" turnén vizsgáltuk.

Ho Si Minh-város, Vietnam - Utcai élelmiszer-kincses kirándulás

Claire és én még egy nagyszerű reggelit evettünk a The Colonnade-nál a Seabourn Sojourn-nál, és egy "Street Food Savvy" nevű turnéra mentünk. Csak 23 volt a buszon, de a másik busz ugyanazon csoporttal csak 10 volt (később kiderült). Ez a túra más volt, mint az újévi ünnep miatt. Az összes üzlet és a legtöbb étterem délben (néhány turista kivételével) leállt a Hold újévi estén, mert a hagyomány azt mondja, hogy mindenki a családjukban van otthonukban. Mivel a forgalom durva, és néhánynak ki kell utaznia a Saigonon kívüli családokkal, minden vállalkozás leállt. Valóban úgy nézett ki, mintha sokan soha nem nyíltak volna meg, és mire a túránk 1:30-kor véget ért, az utcák gyakorlatilag üresek voltak.

Elindultunk egy utcai piacon, a városközpont mellett.3 vagy 4 blokk mentén sétáltunk az útikalauzunkkal, de nem hallottuk, mit mondott, hacsak nem volt mellette. Kívánjuk, hogy néhány olyan hangeszköz, mint a folyami hajók használják. Érdekes volt nézni az embereket az utcákon vásárolni és étkezni, de nagyon piszkos volt - a legrosszabb, amit láttunk - mindenhol a szemetet. Természetesen kihívást jelentett az utcákon való átkelés, de gyorsan megtanultuk lassan és folyamatosan járni, és nem futni, sőt gyorsan járni. A folyamatos séta lehetővé teszi, hogy a motorkerékpár-vezetők megítélhessék a pozícióját, és előre vagy mögötted lépjenek. Spooky, de működik.

A kültéri utcai piac elhagyása után az egyik parkba mentünk, ahol a virágcsarnokokat felállították, mivel mindenki vásárol virágot vagy növényt otthonukra az újévi ünnepség részeként. A legnépszerűbbek a kumquat fák (gyümölcsökkel) a virágzáshoz és a virágzó díszes barackfákhoz, napraforgókhoz vagy sárga anyukákhoz a sárga színük miatt. A virágpiac legjobb része az volt, hogy a virágcserepeket a motorkerékpárok hátuljára (vagy elülső oldalára) betöltötték. Nem biztos benne, hogyan tudnak olyan jól lovagolni egy nehéz edényükkel!

Megálltunk Ben Thanh Market, a város legnagyobb beltéri piacán, de majdnem üres volt és felkészült a bezárásra. Valójában bezárták a háta mögött lévő ajtókat, és nem engedték, hogy bárki más belsejében. A legutóbbi megállónk a vietnami ebédre volt az egyik kevés "autentikus" helyszínen a városban, még mindig nyitva - a Ngon étteremben, ahol korábban voltunk enni. Szerencsére volt egy másik ebédünk, de ugyanolyan jó volt, mint az előző nap. Ezúttal elég okos voltam, hogy elmondjam útmutatót a mollusk allergiáiról, úgyhogy csak a zöldséges garnélarák és a garnélarák helyett saját forró edényt kaptam. Még mindig négy étel - sült palacsinta zöldségekkel és garnélarákkal (mint amit Hoi An-ban készítettünk), sült tavaszi tekercsek (kívánságuk szerint a frissek), egy üveg tészta tál rákkal és a forró edény. Gyümölcs desszerthez, de nem olyan jó, mint a hajó gyümölcse. Saigon Beer megint inni, ami mindannyian jól volt.

Naplemente a Mekongon és egy Super Bowl nap a tengeren

Vitorlázás a Mekongon és a "Tiszttel a fedélzeten"

Visszatérve a hajóra, 14 óráig tartottam nap, míg Claire olvasott. A Seabourn Sojourn 16 órakor vitorlázott Ho Si Minh-városból, és élveztük a folyóra és a naplementére, amikor a következő kikötő felé indultunk Kambodzsában.

5 órakor a medence bárjában egy italt keresett, és figyelte őket a "tisztek a fedélzeten" rendezvényre, ahol a hajó tisztjei snackeket és ételeket szolgálnak fel egy sor fülkéből. 18 órától kezdődött és kb. 7:30 óráig tartott. Nagyon szép. Kaviárt, forró ázsiai levest, párolt garnélarákot és 3 vagy 4 más típusú canapesot szolgáltak, valamint a málna margaritasot (egy óriási margarita üvegtálból) és a kozmopolitánokat (egy óriási cosmo alakú tálból). Természetesen a bárok nyitottak voltak azok számára, akik nem akartak egy ilyen libációról.

Claire és én újra vacsorázunk a Patio Grill-en. Dél-amerikai téma volt, a fő ételeket a tengeri basszus és a marhahús nyárs. Finom, és a halat és a marhahúst a megrendelés szerint főztük. (Claire és én megosztottuk a halat és a marhát). Volt néhány chimichurri szósz a hússal.

Vacsora után a bárban maradtunk a Rock the Boat táncpárt számára. Hopping és szórakoztató volt.

Super Sea Bowl nap a tengeren a Seabourn Sivourn-n

A következő reggel Super Bowl nap volt ebben a furcsa helyen, 12 órával az otthon előtt. Kickoff 6:30 órakor volt, és ébren voltunk, és a kabin első felét néztük, mielőtt felöltözködtünk és fél óráig a Grand Salonba mentünk, hogy megnézzük a játék többi részét. Annak ellenére, hogy a vendégek nézhetik a televíziójukat a kabinjaikban, örömmel találtunk 50 vagy 60 embert a társalgóban, akik a hatalmas képernyőkön nézték a játékot.

A Seabourn bőséges svédasztalos reggelivel (tojás, péksütemények és amerikai szalonna) kezelt a tömeggel, valamint egy amerikai sport kedvenc kutyával, zsemlével és egyszerű régi Budweiserrel. Nem minden nap elfogadhatóan lehet sör előtt 9 órakor! Mindkét fél jól képviseltette magát és szórakoztunk. Az egyetlen csalódás az volt, hogy a nagy játék ezen a nemzetközi adásánál nem láthattuk ugyanazokat a reklámokat, mint az USA-ban.

A Super Bowl játék után Claire felfedezte magát, miközben folyóiratokon és fotókon dolgoztam, és délben elmentem a Team Trivia-ra. Úgy tűnt, hogy a csapatom a kontinensek harmadik vagy negyedik helyére esett a legtöbb nap. A kérdések továbbra is a legnehezebbek voltak, amit valaha láttam.

Ate ebéd a büfében - görög nap jó görög salátákkal, bárány nyárssal és rózsaborral. Ebéd után elolvastuk és megzártuk.

A családi stílusú Thomas Keller vacsorára vacsorát foglaltunk, így egy ital után a bárban mentünk. A Colonnade-n kívül a hajó hátsó fedélzetén evettünk, és nagyszerű éjszaka volt, hogy a szabadban üljön, és élvezze a nyugodt vitorlázást, és sok olajfúrótorony világít a távolban. A menü ugyanaz volt, mint mi volt az első éjszaka a hajón, mielőtt Hongkongból indultunk. Ugyanolyan finom volt ezúttal!

A fix Keller Keller menüje:

• Waldorf saláta - ropogós chicories, Fuji alma, zellerág, fehérbor buggyantott ribizli, cukrozott dió, Roquefort kék sajtfűző. Ez a Waldorf-saláta többféle zöldséggel (többnyire salátával) rendelkezett, így igazán hasonlított egy salátával, amely minden öntettel készült.
• Grillezett "RR" Ranch Rib Chop - hólyagos spárga, felvert vöröspálcás burgonya, Santa Maria remoulade és A4 mártás.
• Részeg kecske - vörösborban áztatott kecskesajt és Marshall's Farm mézzel és grillezett országkenyérrel tálalva
• Csokoládé selyem pite felvert chantillyvel

Ez egy finom étel volt, és szerettük a különféle ízeket. Minden étel (a sajt és a pite kivételével) családi stílusban szolgált, és megtisztítottuk a lemezeket. Szerverünk azt akarta, hogy több legyen, de elhaladtunk.

A kék farmerbe öltözött várakozó személyzet és a „háttér” zene kicsit hangosabb és más volt, mint a többi Seabourn helyszínen.

Vacsora után úgy döntöttünk, hogy kihagyjuk a csellót, és visszamentünk a szobába. Claire nagy ébren volt a hosszú nap után, ezért úgy döntött, hogy egy filmet néz. 10: 30-kor olyan fény voltam, mint egy új országot (számomra), a következő napon - Kambodzsa.

Sihanoukville, Kambodzsa - egy nap Kambodzsában

A Seabourn Sojourn a hajnal előtt dokkolt Sihanoukville-ben, Kambodzsában. Ez Kambodzsa egyetlen mélyvízi kikötője, és mintegy 115 mérföldre fekszik Phnom Penhtől, a fővárostól.

A Seabourn Sojourn-nak három parti kirándulása volt elérhető Sihanoukville-ben:

• Phnom Penh Adventure - Ez a 12 órás túra 9 órás busszal (4,5 óra Sihanoukville-től Phnom Penhig). A meghajtó festői, és sok vendég Phnom Penhbe ment a hosszú út ellenére. A túra résztvevői számos főváros kiemelkedő látványosságát láthatták, mint például a Királyi Palota, az Ezüst Pagoda és a Toul Sleng Múzeum.
• Ream National Park River Cruise és Hike - Ez a 7 órás túra egy folyami körutazást tartalmaz a Prek Tuk Sap folyón egy mangrove-erdőben, a Thmor Thom faluban található megállótól és egy kirándulást az erdő partján a Koh Som felé Poch Beach ebédre. A túra a Meditációs Hegység látogatásával zárul, amely szent hely a gyógynövények összegyűjtésére.
• Sihanoukville Highlights - Ez a fél napos reggeli buszos túra a kambodzsai városban volt az egyik barátom, Claire, és én vettem. Részletek követik.

A "Sihanoukville Highlights" szép bemutatkozása volt a városnak, de meglepődtünk, hogy mennyire szegényebb (és szörnyűbb) volt, mint Vietnam. Sok és sok szemetet.

Kambodzsa 1953-ban megszerezte a franciaországi szabadságot, és az 1960-as évek jetsetterei, mint Jackie Kennedy és Catherine Deneuve, a Sihanoukville közelében található strandokhoz és üdülőhelyekhez nyúltak. 1970-ben kitört a polgárháború, és a király eltűnt. A khmer rouge megölte a lakosok millióit, és több millió menekült el az országból a menekülttáborokhoz Vietnamban. 1993-ra helyreállt a béke, és az ország azóta újjáépült. Az összes gyilkosság mellett a khmer rouge számos turisztikai helyszínt elpusztított, mint például a szállodák és az elpusztult buddhista templomok. Vezetőnk egy ENSZ által támogatott táborba ment, amikor 7 éves volt, és ott tanult angolul. Évek óta távol volt otthonától. Nem tudsz segíteni, de csoda, hogy másoknak hasonló történeteik vannak.

Szinte mindenki Kambodzsában buddhista, és Sihanoukville-ben öt fő wats (buddhista templom) van, amelyeket újjáépítettek. Két templomot látogattunk meg - Wat Krom és Wat Leu. Mindkettő nagyon szép volt, rengeteg aranyfestéssel, díszes festéssel és bonyolult díszítéssel. Wat Leu egy szép, fákkal teli területen feküdt, és egy hegyre néző, kb. A pagódok kivételével a hely legérdekesebb része a tucatnyi majom volt az egész helyen. Claire még egy fotót is kapott egy eldobott edényből.

Röviddel megálltunk egy háborús emlékműben, de úgy éreztük, hogy ez inkább emlékeztető, hogy mi lehet és lehet újra, nem pedig a harcolóak tisztelete. Sok gyermeknek kellett eladnia mindenhol, ahol megálltunk, de az útmutatónk figyelmeztette, hogy ne vásároljunk vagy adjunk neki pénzt, mert ha pénzt keresnek, szüleik nem engednek iskolába járni. Meglepődtünk, hogy Kambodzsa nem követeli meg, hogy a gyerekek iskolába járjanak, így érthető, hogy miért volt ilyen sok az utcán. Egy kicsi lány akart eladni nekünk karkötőt, és amikor azt mondtam, "nem köszönöm", azt mondta: "Miért?" Nagyon szomorú. Az anyák csecsemőkkel álltak az utcán, és úgy tűnt, hogy 3 angol mondatot ismernek - "Hello", "Adj pénzt?" És "Bye-Bye". Figyelmeztettek bennünket a hajón, hogy sok szegénységet látunk, és azokat, akiket a 15 évvel ezelőtt véget ért háborúban megcsonkítottak. És mi is. A hajó elsődlegesen itt állt meg, hogy visszanyerje a 40+ vendéget, akik elhagyták a hajót Ho Si Minh-városban két éjszakára, hogy repüljenek Siem Reapbe és Angkor Watbe, Kambodzsa legnépszerűbb turisztikai célpontjaiba.

Mi is sétáltunk a forgalmas Psar Lu piacon, a fedett városi piacon. Olyan, mint egy szegény ember Walmartja, mindent eladóval - mindenféle étel, ruházat és szemét. Szórakozás, hogy megnézzük a gyümölcsöket és zöldségeket a 30 perces túrán, de elkerüljük a büdös tenger gyümölcseit.

Utolsó állomásunk az egyik strandon volt. Körülbelül 45 percig ültünk az árnyékban, és egy helyi sört ittak Sihanoukville-ben, Angkor néven. A hideg palackozott sör 1,25 dollár volt, és az útmutatónk azt mondta, hogy ellenőrizze a sapkát. Az asztalunk 6-os közül 3-nak van egy ingyenes sörünk. A másodikat ivottuk, és Claire-nek újabb volt! Szép sör, szép ár.

12: 30-ig visszajött a hajóra, és ebédelünk. Mivel nem volt reggelünk, mindketten burgert kaptunk. Finom, mint mindig.

Töltötték a délutánt, és a fotókat és a folyóiratokat felkeltették, míg Claire elolvasta és nézte a filmet. Lusta délután.

6:45-kor elfogyott italokat, majd egy kellemes vacsorát ettek az étteremben. Claire volt a pörkölt paradicsomleves, grillezett fésűkagyló és a málna sorbet. Volt a tonhal carpaccio, a grillezett csoportosító, és a Thomas Keller desszert, ami narancssárga sörbet volt keverve vanília fagylalttal, és nagyon sötét csokoládéba mártott és őrölt pisztáciával meghintjük. Megfelelően dreamsickle-nek hívták, de nem volt bot. A tonhal és a desszert kiváló volt; a csoportosító rendben volt, de egy kicsit száraz. Az asztalnál többször kapta meg a Thomas Keller főételét - egy kacsa, amit mondták, hogy finom volt, de sem Claire, sem én nem vagyunk sok kacsa.

Elmentem az öt fedélzeti énekes és két táncos által készített kabaré show-ra. Nagyon szórakoztató, a 60-as és 70-es évek zenéjével, hogy mindannyian bébi boomok szeretik.

Az ágyban 23 óráig. A hajóhajó Thaiföld felé haladt. Volt egy különleges "tengerparti napunk" előre, vízisportokkal, mint a vízisíelés és a lapát beszállás, úszás és ebéd.

Ko Kood, Kambodzsa - Seabourn aláírás esemény

A következő nap egy különleges volt a Seabourn Sojourn-nál - egy egész nap egy látványos privát strandon, Ko Kood szigetén, Thaiföldön. Ne értsen rosszul, ha még soha nem hallottál Ko Koodról (Koh Kood, Ko Kut, vagy csak Kood). Amennyire meg tudjuk állapítani, Ko Koodnak nincs iparága, kivéve néhány kis üdülőhelyet. Ez a kép tökéletes trópusi sziget is az egyik legjobb strandok, amit valaha láttam - fák árnyékot nyújtanak, de tökéletes fehér homokot, amelyen nincsenek tengeri sünök vagy sziklák, és lassan lejtős alján, ahol kb. a fejed felett. A víz is ragyogóan tiszta volt és a medence színe.

A Seabourn-nak van egy "aláírás" exkluzív rendezvénye minden körutazáson, mint egy exkluzív koncert vagy egy nap a tengerparton, mint a miénk. 8 óráig rögzítettük, és az ajánlatok 9: 30-ig elkezdték az embereket a vízisportok, mint a kajakozás, a lapátos beszállás, a vízisíelés, a snorkeling és a banán csónak vagy csónakázás céljából. Úgy döntöttünk, hogy kihagyjuk a vízi sportokat, és 11 órakor elmentünk a partra.

A pályaudvartól a strandig csak egy negyed mérföldes séta volt, és a séta a kövezett ösvényen volt. Csak a hajó fő étterme volt nyitva ebédre, és minden más helyszín zárva volt. Biztos vagyok benne, hogy szinte mindenki partra szállt, aki tárgyalásokat folytatott a pályázatba való belépésről és a pályázati kiírásról.

Délben kaviárt és pezsgőt kezdtek kiszolgálni szörfdeszkáktól, messze a parttól, de ahol a víz még mindig csak derék-mély volt. Szórakoztató, és látnod kellett volna, hogy a 400 ember elhagyta a strandszékét, mint egy csomó kedvence az etetés / ivás őrületére. Sok-sok móka.

Délben délután 2 óráig tartottak egy látványos büfét, amely hatalmas grillezett garnélarákkal, grillező bordákkal, hamburgerekkel, forró kutyákkal, salátákkal, stb. Bizonyára talán túlságosan elszabadultak, túl sok napsütést kaptak, vagy az orrukat vízbe dobták a banáncsónakról vagy a "csónakról", amely a síhajó mögött húzódott. Claire és én egy hatalmas ebédet evettünk, beszélgettünk a barátainkkal, és néhány órára megpördült a frissítő vízben. Összességében emlékezetes, tökéletes nap volt.

Thaiföldi masszázsok is voltak a helyiektől jó áron és néhány csecsebecsék eladó egy standon. Soha nem láttunk senkit, aki nem volt a hajóról, kivéve a kézműves embereket a standon és a helyi masszőrökön.

3:30-kor visszatértünk a Seabourn Sojourn-be, hogy az utolsó pályázati felhívás óta 4: 30-kor verekedjék a tömeget. Annyira szép volt az idő, hogy az erkélyen ültünk, és olvasta a könyveinket, felváltva készen áll a vacsorára. Úgy döntöttünk, hogy a Patio Grill-en kívül esznek, és hat asztalra találtunk, ahol két pár ült. Előttünk találkoztunk Bob és Jamie-vel Houstonból, de különösen örültem, hogy találkoztam a Grönlandon élő párral! (Grönlandnak csak 57 000 lakosa van). Egyikünk sem volt nagyon éhes, így mindketten kaptuk a cézár salátát és grillezett lazacot. Hozzáadtam egy passiógyümölcs fagylaltot és egy sziklás utat, így azt hiszem, éhesebb voltam, mint gondoltam.

Claire 9: 45-kor ment a show-ra. Ez egy énekes, Roger Wright volt, akinek a hírnevét brit televízióban tartották, és Londonban a "The Lion King" főszereplőjében szerepelt három évig. Nagyon jó volt, azt mondta. Attól tartottam, hogy elalszik a nap, az étel és a pezsgő. Ez a körutazás folyamatosan emlékezetes napokat biztosít.

A Seabourn Sojourn a következő kikötőbe utazott, Bangkok.

Laem Chabang, Thaiföld - Seabourn parti kirándulások Bangkokba és Pattayába

A következő reggel korán a Seabourn Sojourn a Laem Chabangban, a Bangkok thaiföldi kikötőjében dokkolt. Laem Chabang mintegy 15 mérföld (30 perces autóútra) fekszik Pattaya tengerparti városától, amelyet néhány lelkes új olvasó felismerhet, mint olyan webhelyet, amelyet gyakran használnak az SE Ázsiában elhelyezett könyvekben. Laem Chabang körülbelül 2-2,5 órás buszútra fekszik Bangkokból, így a bangkoki túrák egész napot igényelnek.

A Seabourn Sojourn-nek hét parti kirándulási túrája volt Laem Chabangból, amelyek közül három Bangkokba utazott, míg mások elefánt faluba látogattak, egy thai főzőosztályt látogattak meg, meglátogatták az "igazság szentélyét" (egy ősi fa thai templom), vezetési túra a thai vidéken. A parti kirándulások:

Átfogó Bangkok - Ez a teljes napos túra számos Bangkok városának kiemelkedő látnivalóit tartalmazza, mint például a hajókirándulás a csatornák mentén, a Chao Phrya folyó, a Grand Palace, Wat Arun és az Emerald Buddha. Az ebéd egy thai büfé a szállodában.

Bangkok templomok és Tuk Tuks - Ez a teljes napos túra megállt a Wat Traimit templomban, a szilárd arany Buddha otthonában, a Wat Ratchanadda templomban, fémvárával és Wat Pho templommal, az óriási fekvő Buddha otthonában. A buszos utazás mellett a vendégek a híres tuk tuks egyikében utazhatnak, ami nagyszerű módja a város meglátogatásának. Az ebéd ugyanabban a thai büfében van, mint a másik bangkoki túra. Claire barátom és én vettük ezt a túrát, és a következő két oldalon is részletesen olvashatsz.

Transzfer Bangkokba - mivel Laem Chabang körülbelül 2 órás autóútra fekszik Bangkoktól, ez a transzfer lehetővé teszi azok számára, akik önmagukban szeretnének felfedezni, vagy keresnek dolgokat, és szabadon láthatják, hogy garantáltan utazhatnak a hajóra és onnan. A vendégeket a Central World Plaza Mall bevásárlóközpontban elhagyták, és egy kísérő tájékoztatást adott és válaszolt a látványos kérdésekre.

Pattaya elefántfalu - Ez a félnapos kirándulás egy elefánt táborba látogat, körülbelül 45 percre Laem Chabangtól. A vendégek megtanulják, hogyan képzik az elefántokat arra, hogy dolgozzanak mind a vadállatok, mind a szertartás során. Azt is megtudják, hogy a mahoutok (edzők) hogyan tanítják az elefántokat és kapnak esélyt arra, hogy etessék őket.

Panorámás thai vidék - Ez a félnapos túra egy órás városnézést foglal magában a Bang Saen strandtól és a helyi Nong Mon piactól. A busz megáll Ang Silánál, a tengerparti halászfaluban, ahol a faragók megmutatják, hogyan dolgoznak gránitban, hogy megtöröljék és mozsárolják. A Bang Phra golfpályán frissítőket szolgálnak fel, a turné pedig a Khao Khlew Open Zoo látogatásával zárul.

Az igazság szentélye - Ez a misztikus fa pavilon mintegy 45 percre fekszik Laem Chabangtól Észak-Pattayában. A félnapos kiránduláson a vendégek megismerkedhetnek az igazság szentélyével, amely Thaiföld legnagyobb fafaragott szerkezete.

Thai főzési osztály Pattayában - Ezen a 7 órás túrán a résztvevők először egy helyi piacra látogatják, hogy összegyűjtsék a főzéshez szükséges friss elemeket, amelyeket a Nah Pah Thai kulináris művészeti iskolában tartanak. Ez az iskola a Pattayában található Royal Cliff Beach Resortban található, és a résztvevők megtanulják, hogy készítsenek thai ételeket és étkezzenek.

Bangkok, Thaiföld - Arany Buddha a Wat Traimit templomban

Mivel Claire még soha nem látogatott meg Bangkokba, és csak egyszer voltam ott, regisztráltunk a "Bangkok Temples & Tuk Tuks" 9 órás turnéjába, amelyből 4,5 óra vezetett oda-vissza a kikötőbe, és 1 óra volt egy ízletes thai ebéd a luxus Royal Princess Hotelben.

Utazásunk a dokkolás után hamarosan 8: 15-kor elhagyta a hajót. A városba való utazás többnyire ipari területeken történt, sok gyárral. Volt néhány gazdaság, többnyire növekvő rizs vagy tapioca (aki ismeri a thai szerelmes tapiócát?). Útmutatónk szörnyű angolul beszélt, és nagyon vicces volt, ami még jobbá tette a túrát. A neve "Toy" volt, de ragaszkodott hozzá, hogy mama Toy-nak hívjuk.

Bangkok első megállója a Wat Traimit, egy 5,5 tonnás, szilárd arany Buddha híres temploma volt, aki 13 méter magas, és a 13. századból nyúlik vissza. Nagyon lenyűgöző, hatalmas zafír szemmel. Nyilvánvaló, hogy a vakolat és az aranylevelek borították (sok buddhát aranyréteggel borítottak) évszázadokig 1955-ig, amikor valaki dolgozta a hatalmas Buddhát, és megrepedt a kincset lefedő stukkót. felfedezte, hogy szilárd aranyból készült. Meglehetősen meglepő!

Bangkok, Thaiföld - Wat Pho templom

A következő megállóhelyünk a Wat Pho templomegyüttes volt, amely sok díszes templomépületből áll. Sokan belsőleg festményeket vagy szobrokat tartalmaznak, de nincsenek ülések. A buddhista templomok látogatásához szükséges etikett nagyon fontos a látogatók számára - mindenkinek el kell távolítania kalapját, cipőjét és zoknit, és térdét és vállát kell fednie (férfiak és nők). A látogatóknak tiszteletben kell tartaniuk az oldalakat.

Wat Pho Bangkok legrégebbi temploma és Bangkok fekvő Buddha helyszíne, aki 151 láb hosszú és arany levelekkel borított. Ő hatalmas. Megtisztították / lecserélték a talpát, miközben meglátogattuk. Ha meglátogatod, győződj meg róla, hogy a Buddha környékén jársz, hogy megnézd a méretet.

Miután meglátta a Buddhát, Claire-t és én egy sorban álltunk, hogy egy buddhista szerzetes áldjon meg a folyamatos Holdújév ünnepe részeként. Egyfajta kézi seprűt mártott szent vízben, és néhányszor megrázta a fejét és mindkét vállát. Az időjárás nagyon meleg volt, így a hideg víz jól érezte magát. Ezután csiszolt magot, fadarabot vagy kerámia darabot helyeztünk a kezünkbe. Egy dollárt helyeztünk a dobozba, és egy másik szerzetes kötötte össze a piros csíkot fehér gyöngyökkel a csuklóink ​​körül. Gondoltam, hogy két Peru sámánja (különböző utakon) áldott meg, akik úgy tűnt, hogy jó egészséget és boldogságot hoztak nekem, így úgy gondoltam, hogy szükség lehet egy újratöltésre, mivel néhány éve volt.

Miután Wat Pho-t elhagyta, 3-kerekes tuk-tuksot szállítottunk, amely egy motorkerékpárnak néz ki, mivel a járművezető a motorral ütközik, de egy fedett ülősarokkal rendelkezik 2 amerikai vagy 4 thai (az apró) háta mögött 2 kerekeket. A 24-es csoportunk 12 tuk-tuks volt, így a Daihatsu motorok által a járművek előkészítésekor használt zaj miatt.

A forgalom során a saját motorkerékpárján egy rendőr vezette át. Jó móka és jó módja annak, hogy megnézzük a várost. Megálltunk néhány percig Wat Ratchanaddán, hogy fotókat készítsünk, de a híres fém kastély, Loha Prasat, felújításra került, és óriási állványokkal borították. A Wat alapjai eléggé szépek voltak, annak ellenére, hogy elhelyezkedtek egy forgalmas Bangkok utcában.

20-30 perces utazás után megérkeztünk a Royal Princess Hotelbe és élveztük a svédasztalos ebédet thai ételekkel. (Nyugati ételük is volt, de a legtöbbünk megpróbálta a thai nyelvet.) A legváratlanabb étel egy taro gyökérből készült lila fagylalt étel volt, ugyanaz a dolog, amit a hawaiiak használnak a poi készítésére. Azt hittem, nagyon rossz ízű volt, de sokan másoknak tetszett.

Mielőtt visszamennek a hajóra, 30 perces megállónk volt egy ékszergyárban, ahol néhány vásárolt zafír, selyem vagy más thai áru. Átmentünk.

Visszatérve a hajóra 4: 45-kor, egy kis vásárlást végeztünk a mólónál. Csalódott voltam, hogy a mólóépületben nem volt a lábmasszázs állomás, amit 2009-ben annyira élveztünk.

Visszatérve a kabinunkba, láttuk, hogy a Colonnade-nak volt egy thai vacsora, ezért felszólítottunk, hogy fenntartásokat kapjunk. 830-ig nem tudtunk bejutni, így szép sétára mentünk a zuhanyozás előtt. Gyaloglás után egyesítettünk néhány új barátot (akik leereszkedtek velük) egy italra a medencénél.

Thai vacsoránk kiváló volt. Mindketten pomelo (grapefruit) salátával, rákhússal, csirkével, garnélával, thai bazsalikommal, mentával, pörkölt mogyoróval és kókuszdióval rendelkezünk. Ízletes előétel. Claire volt a thai zöld curry csirke, és megkaptam a Pad Thai tésztát. Szerette ezeket is. Desszert egy citromfű-gyömbér-mangó mousse volt, és majdnem megnyalta a poharat, vagy megrendeltem egy második, de ellenálltam.

Az ágyban 23 óráig. Az utolsó két napunk a Seabourn Sojourn-n volt a tengeren - ideje, hogy utolérjem a fotókra és a folyóiratokra, és Claire-nek, hogy feküdjön a napban vagy árnyékban, és továbbra is olvassa a 800 oldalas könyvet Alexander Hamiltonról.

Két nap a tengeren és a kirakodás Szingapúrban

Az utolsó két napunk a Seabourn Sojourn-n volt a tengeren, mivel a luxus hajó Bangkoktól Szingapúrig délre indult.

Mindkét nap gyakoroltuk a gyakorlatot az 5-ös fedélzeten a szabadban sétálva, amelyen a körutazó hajó mintegy 3/4-át körülvevő szabadtéri sétány található (az íj zárva van). Sokat eszünk (mi új) - reggelit és ebédet a Colonnade-ban, és vacsorát egy éjszaka szabadban olasz este. Mindkettőnknek volt egy előételre vágott marhahús carpaccio, Claire pedig megkapta az Osso Buso borjúhúst, és főtt ételeket kaptam a bazsalikommal és a homár gnocchival. Claire desszerthez volt a tiramisu, és kaptam egy finom csokoládét.

A tegnap este vacsorát ettünk az étteremben. A Thomas Keller sárgabarack articsóka előételével volt, és finom volt. Nekem is volt a Thomas Keller sertés szűzpecsenye, de nem volt olyan jó, mint néhány más étel a hajón, amit tervezett, bár tisztítottam a lemezt. Claire megkapta a garnélarákot (nem Thomas Keller), és azt mondta, hogy elég jó.

Mindkét napon játszottam a Team Trivia-t, és a csapatom továbbra is a 10 csapat csomagjának közepén volt. Második voltunk az utolsó nap után, de a tenger utolsó napján ötödikre esett. Nagyon szórakoztató, bár nem nyertünk.

A Seabourn egyike azon kevés sétahajózási útvonalaknak, amelyek vendégszennyezettel rendelkeznek. Mivel 17 napig Délkelet-Ázsiában tartózkodtunk, sikerült összenyomnom egy ingyenes önkiszolgáló mosodát, bár a mosókonyha tele volt. Néha láttam a "háborúkat", ahol a legjobb és legrosszabb az emberiség, de a Seabourn vendégei jól viselkedtek. A hajó két mosókonyhával rendelkezik, és mindegyikben két egymásra helyezett mosó / szárító található, két vasalódeszka, vasaló, egy mély mosogató, két szék, mosókonyha és ruhaszárító az elveszett és talált tárgyak lógásához. Egy kis konferenciaterem található a mosókonyhák mellett, és a Seabourn személyzete mosodai váró helyiségként, néhány székkel, néhány magazinnal és egy papírköteg-könyvcserével rendelkezik.

A nagyszalonban a búcsúzó párt kitűnő csellójátékos volt. Szép dalt keveréke volt, amelyek mind ismerősek voltak, és jó érzés volt a brit humorral. A vacsorát megelőzően mutatták be a műsorukat, mert rájöttek, hogy egyikünk sem fog később részt venni a csomagolás után. A 400 fedélzeten mintegy 100-at két hétig tartózkodtak a hajón, miközben Malajziába és Mianmarba utazott. A Seabourn ritkán ugyanazt az útvonalat viszi vissza, így a Seabourn gyakori hajósok több utazást foglalnak el, hogy többet láthassanak és élvezhessék a világot.

Vacsora után vissza a kabinba és az ajtón kívüli nagy zsákjainkba, mielőtt aludnánk.

A Seabourn Sojourn körülbelül 7 órakor dokkolt Szingapúrban. Claire és én egy óriási "utolsó reggelit" kaptunk, és sajnos kilenc órakor kiszálltunk a Seabourn Sojourn-ról, találtam egy ATM-et, hogy szerezzen szingapúri dollárt, és taxit vettünk a szállodánkba.

Milyen gyorsan lehet egy nagyszerű út! Néha úgy érzi, hogy hónapok óta távol voltam otthonról, és máskor a napok repültek, és úgy tűnt, mintha csak elhagynánk Hongkongot. A Seabourn Sojourn munkatársai csodálatos szolgáltatást nyújtottak ezen a körutazáson, és a luxus hajó emlékezetes ételeket, szállásokat, tevékenységeket, szórakozást és kikötőket szállított. Ez a hongkongi szingapúri útvonal egy csodálatos bevezetés Délkelet-Ázsiában.

Ahogy az utazási iparágban is gyakori, az írónak ingyenes utazási helyet biztosítottak felülvizsgálat céljából. Bár ez nem befolyásolta ezt a felülvizsgálatot, a cheatre.com.com minden lehetséges összeférhetetlenség teljes körű nyilvánosságra hozatalára gondol. További információkért lásd az Etikai irányelveinket.