Amikor Maine-ben van, meg kell próbálnia a homárot. De mennyit tudsz a Pine Tree állam leghíresebb finomságáról?
Ön és a gyerekek mindent megtudhatnak, amit valaha is akartak tudni a homárról egy kiránduláson a Finestkind Cruises-szal, gyönyörű Ogunquitben, Maine-ben.
Itt van 17 szórakoztató tények Maine homárról:
Homár volt egyszer gyalog étel. Visszatérve a gyarmati Amerikába, a homár annyira bőséges volt, hogy alacsony tiszteletben tartották őket. A tenyésztett állatok vályúiban dobták őket, és kagylójukat földre emelték és szétszóródtak, mint a trágya.A homár eszik a szegénység jele. Az elhunyt szolgák annyira betegek lettek, hogy a rákféléket eszik, hogy ők nyertek bírósági csatákat, amelyek azt írják elő, hogy heti héttel többet nem kell enniük.
Maine-i foglyok hetente kétszer homárot kapnak. A bűncselekmény élete Maine-ban jutalmazza. Ma a homár maine-i büntetés-végrehajtási étrendjének még mindig állandó része, bár hét hétig nem szolgálják tovább. Maine-börtönöket hetente kétszer szolgálnak fel.
A homárok kannibalisztikusak. Akár vadon, akár ugyanabban a csapdában elfoglalták, a homár ragadozó, és gyakran eszik egy másik farkát, lábát, karmát, vagy akár az egész bárányt.
A homár nem szennyező. A homárok az óceán fenekén élnek, és főleg élő ételeket fogyasztanak, beleértve a rákokat, kagylót, tengeri csillagokat, tengeri férgeket, garnélarákot és még néhány növényt is.
Lehet, hogy visszanyerik a végtagjaikat. A homárok elszaporodnak, és az életük során sokszor átadják az exoskeletonjukat a molting nevű folyamaton keresztül. Ha egy homár elveszít egy végtagot, akkor az ömlési folyamat során regenerálhatja azt, bár néha évekbe telik, mielőtt egy regrown végtag eléri a teljes méretet.
Az egyik karom mindig nagyobb, mint a másik. A homároknak mindig van egy nagyobb karmai, az úgynevezett zúzó, és egy kissé vékonyabb karom a borotválkozó élekkel. Használják a zúzógépet a nyílt kagylók és a csípő megrepedéséhez, hogy kitépjen a húsból.
A homárok a mókusokat táplálják. Miután a homár használta a karmát a zsákmányában, az első lábukkal táplálják magukat, ugyanúgy, mint a mókusok az első lábukat.
A homár szinte vak. A homároknak összetett szemük van, mint a közös házszárny, és rossz látásuk van. Leginkább a szemüket használják a mozgás észlelésére.
De csodálatos szaglásuk van. A karmai és lábukon számos receptor található, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy a közvetlen környezetükben megtalálják és felismerjék az ételt. Szagát is használják a hosszabb, kiemelkedőbb antennák között elhelyezkedő rövid antennák párjával. Rendkívül szívesen érezhetik magukat és vonzódnak a halászok által a homárcsapdába hagyott olajos baitfish-nek (maine lingónak nevezett edényeknek).
A homároknak két gyomoruk van. Az első, amely a szem és az agy mögött helyezkedik el, a szív gyomornak nevezik. Közvetlenül a mellette fekvő pyloros gyomor található.
Homárok úsznak. Az óceánfenék felfedezése közben a homár előre, oldalra vagy hátra sétálhat. Mégis, ha a veszélyektől elmenekültek, a farkukat a 20 mph sebességgel visszafelé hajtják.
Homárvér színtelen. Átlátszó, hacsak nem érintkezik az oxigénnel, amikor kékes lesz.
A homár nem piros, amíg nem főznek. Míg az élő homárok túlnyomó többsége barnászöld színű, egy kis százalék természetesen eltérő színű, például sárga, narancssárga vagy kék színű. Amikor homárot főz, a hő reagál az asztaxantin nevű héj pigmentjével, és a vörös héjat ráncolja.
A méret számít. A Lobstermen egy mérőeszközt használ, hogy megmérje minden elkapott homárot. A szemcsatlakozótól a vágány végéig a homárnak 3-1 / 4 és 5 hüvelyk közötti hosszúságúnak kell lennie ahhoz, hogy az állattartó legyen. A kisebb vagy nagyobb méretű homárokat visszavonják. A kisgyermekek növekedhetnek, és a nagyobbak, remélhetőleg, több homárt fognak termelni. Ez az oka annak, hogy nem rendelhet 1 font vagy 5 font alatt egy maine homárt.
A túlméretezett vagy túlméretezett homárért való bírság 500 dollár minden egyes jogsértésért, továbbá 100 dolláros bírság az első öt homárért, és 200 dolláros bírság minden egyes homár után.
A termékeny női homár élettartamot kap. Két nőstény homár egy termékeny. A termékeny nőstények egyszerre akár 100 000 tojást is hordozhatnak, ezért rendkívül értékesek az ipar számára. Amikor a homár csapdában felfedezzük a homárot a tojással, a homárember egy v-hornyot vág le a farok papucsában, mielőtt visszahúzza az óceánba. A v-notch azt mondja más lobstermennek, hogy termékeny nő, és megvédi a homárot az életért, amikor egy tálcára fordul.
A homárokat nemek szerint rendezik. Sok Maine étteremben a homárot nemcsak méret szerint, hanem nemenként is megrendelheti. Mint a karom hús? Rendeljen egy férfit, mivel a férfiak általában nagyobb karmokkal rendelkeznek. Előnyös a farokhús? A női homárok általában szélesebb farokkal rendelkeznek, több hússal.
A homárok örökre élhetnek. A Maine-ban valaha talált egyik legnagyobb homár 20 kiló volt, és 140 éves volt. A homokok a tudósok szerint „biológiailag halhatatlannak” tűnő fajok egyike közé tartoznak. A ragadozók, sérülések vagy betegségek kizárásával ezek a lények örökre élhetnek, mert a sejtük nem romlik az életkorral. Éppen ellenkezőleg, a homársejtek folyamatosan megújulnak, így a rákfélék szó szerint megakadályozzák az öregedési folyamatot, és idővel nagyobbak és erősebbek.
