A müncheni Oktoberfesten 10 étkezési hely

Az Oktoberfesten sok söpörő étkezési lehetőség van a sör mellett. Gazdag, rusztikus és bőséges - hagyományos bajor ételek nem egészségügyi élelmiszerek.

elvár császár - méretezett hunks húsok párosítva a hegyekkel savanyú káposzta és Knödel (burgonyagombóc). Függetlenül attól, hogy valami szükséges-e az óriáshoz tömeg nak,-nek ravatal vagy szeretne szó szerint egy falatot kelteni a bajor kultúrából, itt van 10 megpróbálható német étel az Oktoberfestnek (vagy bármikor Münchenben).

• weisswurst

  

  Ezek a kísérteties fehér borjú / sertés kolbászok készítik el a gyomrát az erős német sör literére, amire készül.

  weisswurst (szó szerint "fehér kolbász") nak, nek hívják Weißwuascht a bajor nyelvjárásban. Darált borjúhúsból és sertéshúsból készült szalonnából készült, petrezselyemmel, citrommal, mártással, hagymával, gyömbérrel és kardamonnal ízesítve, sápadt, barna foltokkal.

  Két kövér kolbász szolgáltathatunk egy forró vízzel együtt brezeln (perec) , szenf (mustár ) és egy weissbier (búza sör) a hagyományos bajor reggelire Weißwurstfrühstück . Nem tudod ezt a kolbászot reggel reggelen kapni, mert van egy bajor mondás, hogy "a kolbászok nem engedhetik meg, hogy hallják a templom harangjainak délutáni hangját".

  Vannak olyan szabályok is, amelyek körülveszik ezt a kolbászot. weisswurst nem azt jelenti, hogy villával és késsel eszik; hosszirányban vágja le, és húzza meg, merítse azt a Senf . Vagy szopogathatja az ízletes belsőségeket ( zuzeln ). Ez az egyik néhány alkalommal, amikor a németek nem adnak neked egy oldalsó szemet a kezeddel.

  Hol lehet enni Weisswurst az Oktoberfesten

  Míg Bajorországban - különösen az Oktoberfesten - mindenhol megtalálható a kolbász, a legjobb helyek közül kettő weisswurst Bratwurstherzl és Weisses Bräuhaus évtizedek óta szolgálják a hagyományos ételeket.

  És ha délután szeretnénk kolbászot, próbáld ki Türingia klasszikusait Sült kolbász vagy a currywurst, amelyek az ország egész területén népszerűek, minden évszakban.

• Schweinshaxe

  

  A sós és azután sült sertés csülök egy lényeges német étel. Ez egy lenyűgöző főétel, amely a lemez fölé dörzsöli a ropogós bőrt. Hasonló étel az északról származó főtt változat Eisbein .

  Általában a burgonya mellett valamilyen formában szolgálnak fel, és a savanyú káposzta nagy része, a sertés óriási részének befejezése eléggé eredményes egy liter sör mellett. Szerezd meg a primitív bajorodat egy nagy késsel a csonthoz!

  Hol lehet enni Schweinshaxe-t az Oktoberfesten

  Ezt a klasszikusot a legtöbb sör sátorban szolgálják fel Wiesn , valamint az összes müncheni sörcsarnok. A Hofbräuhaus intézménye talán a legjobb hely a teljes sertéscsülök fogyasztására, akár a vásárokon, akár a kiállításon.

  Míg ezt formálisan egy ülőhelyi étteremben szolgálják fel, az élelmiszer-standokon félig vágják, és egy tálcára aprítják.

• březen

  

  A sör és a sertéshús merevlemezei mellett březen (perecek) a német konyha egyik legismertebb tulajdonsága. Hívott brez'n a helyi lakosok által kínált, óriási bevonattal ellátott verziót t Riesenbrezen ), valamint a mustár és a biergartensek t biergartenbrezen ). Lehet, hogy még meg is oszlik és tele van hasonló dolgokkal Schmalz (zsír) vagy vaj. Ez az egyik kevés német étel, amit meg lehet ragadni.

  Hol lehet étkezni Brezenben az Oktoberfesten

  Nem tudsz járni, de néhány méterre az Oktoberfest-en, anélkül, hogy látnád a brezen-t. De az abszolút legjobb étkezési helyet a helyi lakosok melegen vitatják meg.

  A legjobbak a Rischart, a Müller-Höflinger és a Zöttl, a Wimmer és a Karnoll hátizsákjai, a Viktualienmarktban található pékségláncok. Próbáld ki őket és döntsd el magad.

• Spätzle

  

  A mac-n-sajthoz képest ez a ritka vegetáriánusbarát német étel. Ez nem jelenti azt, hogy egészséges. Spätzle lehet egy teljes bél-bomba, de finom.

  Ez egy golyó ráccsal történik dunstmehl ( tészta) egy speciális fa vágódeszkával szemben ( Spätzlebrett ) forró, sós vízbe. Amikor elkészült, a Spätzle felszínre emelkedik, és sült hagymával vagy spenóttal (vagy darált sertésmájjal) leberspätzle ) a hússzerető számára). Az egyik leggyakoribb változat käsespätzle ahol sajttal keverik.

  Hol lehet enni Spätzle az Oktoberfesten

  Ez egy másik gyakori étel bármely sörcsarnokban vagy sör sátorban. München egyik helye biztosan jó Spätzle a Wirtshaus Kurgarten.

• Hendl

  

  A németek ismertek a sertéshúsokról, de nehezen lehet figyelmen kívül hagyni a sült csirke sorait az Oktoberfest egész területén. Hívott halbes hähnchen északra, a déli név Hendl az Oktoberfesten használják.

  Ezek a finom madarak vajjal, petrezselyemmel és paprikával sültek, és a közel 500.000 fős kedvencek Hendl minden fesztivált fogyasztott.

  Hol lehet enni Hendl az Oktoberfesten

  Minden sör sátorban és állványban értékesítették, akár negyed, fél, akár egészben. Szennyezd meg a hasított testeddel azáltal, hogy leveszed az összes olvadóbetétedet.

• Fischbrötchen

  

  Ha mindez egy kicsit nehéznek tűnik, az azért van. Fischbrötchen alternatívája.

  A helyszínen található sok állvány ideális snackjei, ezek a csodálatos szendvicsek tenger gyümölcseivel töltöttek. A halat vagy a rákot vagy a garnélarákot majonézben és hagymában szeleteljük, és beleütjük egy Semme (tekercs). Míg a tölteléket gyakran füstölték, akkor is lehet sült.

  Hol lehet enni Fischbrötchen az Oktoberfesten

  Minden állványnak különböző szendvicsválasztéka van, így körülnézhet, hogy megtalálják a legjobb harapást, hogy elfelejtsük, hogy távol vannak a tengertől.

• Steckerlfisch

  

  Egyszerű steckerlfisch egy másik tengeri étel a fesztiválon. Ez a lenyűgöző étel a hal - általában édesvízi keszeg, pisztráng vagy makréla -, amelyet marinált, nyálkás, majd a tökéletességig grillezett.

  Hol lehet enni Steckerlfisch az Oktoberfesten

  Mindegyik sátor saját változatát kínálja ebből az ételből, fűszernövények és fűszerek titkos keverékével, de a Fischer Vroni sör sátor a Fest királya.

• Obatzda

  

  Ez a finom elterjedés fűszeres sajt és vaj keveréke - a finom íz meghatározása.

  Lágy sajtból áll, mint a Camembert, és egy kis sört is tartalmaz a paprikával és a fokhagymával együtt, így illeszkedő oldala az Oktoberfestnek. Csatlakoztassa březen , savanyúságok és hagyma teljes németül.

  Hol tudok enni Obatzda Oktoberfesten

  A sör, a vaj és a sajt nem hibázhat, míg a Hofbräuhaus mind a földön, mind a helyszínen tökéletes hely az obatzda megrendeléséhez.

• Knödel

  

  Ezt a klasszikus német oldalt általában a sertéshús feszes oldala mellett szolgálják fel schweinshaxe vagy schweinebraten (sült sertésborda vagy váll). Knödel burgonya vagy liszt gombóc, amely olyan nagy lehet, mint egy softball.

  Hol tudok enni Knödel Oktoberfesten

  Közép-Európában szolgálják fel ezt a kedvencet valószínűleg bárhol, ahol az Oktoberfest-nél sertésszeletet rendel.

• Ochs am Spieß

  

  Sok dolgot egy botra helyeznek, és az Oktoberfesten sültek. Csirke, hal, sőt ökör (nem is beszélve az örök jelenlétről) döner kebab ).

  Ochs am Spieß szó szerint fordul a "nyáron a nyárson", és már Oktoberfest hagyománya szinte egészen addig, amíg a fesztivál. Gyakran borított vörösboros mártással és a szeretett mellett Knödel ) vagy a burgonya más változata), ez egy éhségoldó.

  Hol tudok enni Ochs Oktoberfesten

  Mi az, ami jobb az ételnek, hogy harcoljon a szörny sörökkel szemben, mint egy nyárson egy egész pörkölt ökör. A másik lassan forgó élelmiszerek törése Ochsenbraterei sör sátorban van egy hatalmas ökör a nyárson, amely az élelmiszer-szerelmeket rajzolja. Becslések szerint az Oktoberfest két hete alatt legalább 120 egész ökrön mennek keresztül.