A francia borvidékek látogatása

Alig van olyan terület Franciaországban, ahol a szőlőt nem termesztik. Miért ne látogasson el a leghíresebb szőlőültetvényekkel? Kezdjük a főbb borvidékek megvitatásával, majd elindulunk a burgundi nagy szőlőültetvényekig, olyan jó hely, mint bármi, amit elkezd.

Ha az elmúlt évtizedben egy pohár bort dobott be, vagy legalább egy régi fekete-fehér filmet nézett, ahol gazdag emberek találkoztak, valószínűleg legalább három francia borvidék nevét hallotta: Burgundia, Champagne, és Bordeaux.

Vannak más régiók is, ahol figyelembe kell venniük, ha Franciaországban is autózik. Íme néhány kiemelés:

• Burgundia: A szőlők közül sokan a szerzetesek által termesztették, legalábbis az 500-as évek óta. A vallási rendek neve Franciaország egyik legismertebb borának neve volt: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Meg fog lepődni, milyen kicsi a szőlőültetvények, ha úgy dönt, hogy körbejárnak. Minden ingatlan sok kis, leválasztott parcellából áll. 3500 ingatlan felelős a 24 ezer hektár ültetett szőlőterület kétharmadáért. Vonattal meglátogathatja Burgundyt. Javasoljuk, hogy tartózkodjon Beaune-ban a kisváros élményére, vagy Dijonra, ha nagyobb várost szeretne.

• Pezsgő: Kevesebb, mint 200 km-re északkeletre Párizsból (hosszú napos kirándulás) indul a Champagne régió. Gondolj Veuve Clicquotra, Moët és Chandonra, Ruinartra, Krugra, Pommeryre, Dom Pérignonra. Eredetileg a régió borai nem pezsgők. Dom Pérignon mindent elkezdett rájönni, amikor rájött, hogy széndioxid volt a buborékok, és jól ki tudta használni a bort a teljes erjedés előtt.

• Bordeaux: Franciaország legszélesebb bortermelő régiója. Gondolj Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Többnyire vörös szőlő keverékéből álló vörösek. De van az édes is Sauternes Yquem-nek, ami meglepően jól megy foie gras .

• Elzász: Többnyire festői falvak közelében termelt fehérborok Franciaország északkeleti határán. Tizenkét különböző szőlőfajtát termesztenek Elzászban: gewürztraminer, riesling, pinot gris (vagy tokay; a közös jelenlegi név tokay-pinot gris), kis gyümölcsű fehér és rózsaszín muscat, muscat ottonel, pinot blanc, fehér auxerrois, pinot noir , fehér sylvaner, fehér és rózsaszín chasselas, klevener d'Heiligenstein (vagy rózsaszín savagnin), és chardonnay.

• Loire: Különböző régió, ahol a Savignon Blanc: Sancerre kedvenc változata megtalálható. És vannak vörösek is, próbálj egy Chinont.

• A Rhone-völgy: Franciaország kevésbé ismert, de nemes borainak otthona, köztük a kedvenc fehér Tournon sur Rhone, valamint a Cotes du Rhône fehérjei és vörösjei.

• Cognac Country: A rómaiak megkezdték a borgyártást a konyakban, de a 16. században minden megváltozott, amikor elkezdték desztillálni, hogy könnyebben szállítsák a hajókon. A holland úgynevezett " brandewijn "az" égetett bor "esetében, és egy második desztillációval és néhány hordó öregedésével, a konyak született.

Mikor kell meglátogatni

Április vagy május jó, ugyanúgy, mint a betakarítási idő szeptember közepétől szeptember végéig - általában ezen a napon általában szüretfesztiválok vannak.

Borkóstolás

Keresse meg a következő jeleket: degustation "kóstolásra." En vente directe " azt jelenti, hogy közvetlen értékesítésük van és vin a 'emporter "azt jelenti, hogy bort adnak, hogy magával vigye magával.

A borvidékben számos faluban van kóstoló szoba a faluban, néha egynél több pincészetet. Ezeken a helyeken lehet, hogy nem kicsi a kóstolás díja, de ne feledje, hogy a díj csökkentheti az egyes szervezetek és borászatok által használt rosszindulatú kemény eladási taktikát.

Szüksége lesz egy autóra (vagy legalább egy kerékpárra), hogy a legtöbb pincészethez juthasson. A létesítmény túrái vagy a borászral való találkozók több problémát jelentenek - előfordulhat, hogy kapcsolatba kell lépnie a borászatsal, és hitelesítő adataival beszélhet a borkészítővel, vagy megnézheti a túrát.

Vezetett túrák: előnyök és hátrányok

Bár a legtöbb bortúrát meglehetősen drágák, számos előnnyel rendelkeznek: a borászatok és borászok számára hozzáférést kap, amelyeket nem lehet hitelesítő adatok nélkül kapni, beszédeket és kóstoló megjegyzéseket kap, akkor nem kell kóstolójeleket keresni (vagy egyáltalán vezetni). Másrészről, ha csak egy kis borkóstolót szeretne integrálni a teljes nyaralásba, egy borvidékre való kitérés nagy öröm lehet, és nagyban növeli a lélegzetelállító kilátások látványát, ahol az emberek komoly falvakkal rendelkeznek évszázadok óta élvezték a nagy borokat és az ételeket.

Ott jelentése az áru kezelésének előnye, amely az mindig nagy keresletben!