Tartalomjegyzék:
A Sula szőlőültetvények India legnépszerűbb borászatai. A szerény kezdetektől 1999-ben a Sula Vineyards csodálatosan fejlődött egy világszínvonalú pincészetbe, amelynek piaci részesedése Indiában több mint 70%. A pincészet nyitva áll a látogatók számára, akik élvezhetik a túrákat, kóstolókat, tanfolyamokat és szórakoztató rendezvényeket, beleértve a rendkívül népszerű SulaFestet, amely minden évben február elején tartott. A Little Italy étterem ízletes olasz ételeket szolgál fel a bor kiegészítésére.
A Sula szőlőültetvények India első szőlőhegyét, a Beyond-t alapították. A szálloda 32 szobával rendelkezik, melyek saját erkéllyel rendelkeznek. Van egy étterem, úszómedence, gyógyfürdő és edzőterem, valamint játékterem.
Elhelyezkedés: Nashik külterületén, a Gangapur-Savargaon út mellett, 20 percre a várostól.
Grover Zampa
A Grover Vineyards, India egyik legrégebbi borkészítője, a Karnataka-ban, Bangalore közelében található, 2012-ben egyesült Maharashtra székhelyű Vallée de Vin (a prémium bormárka Zampa gyártójával), hogy jobban versenyezhessen Sula-val. Családi vállalkozásként 1988-ban alapított Grover Vineyards több mint 410 hektárra bővült. A pincészet prémium borok előállítására összpontosít, a kiemelkedő díjnyertes La Reserve márkájú tölgyérlelt Cabernet Sauvignon és Shiraz vörösek. A szálláshelyen kiterjedt borútvonalak találhatók, és a borászat hordószobájában is meglátogatható. Három és fél óra túrák, majd ebéd indul naponta 10.30-kor.
Rövidebb túrák és kóstolások is rendelkezésre állnak a környező, de sokkal kisebb Maharashtra szőlőben, vonzó udvarai. Élvezheti a különféle borokat, többek között a Chenin Blanc, a Sauvignon Blanc, a Cabernet Sauvignon, a Shiraz és a csillogó Rose és Brut.
Elhelyezkedés: Nandi-hegység, kb. 50 km-re északra Bangalore-tól Karnataka városában. Sanjegaon, mintegy félúton Igatpuri és Nashik között, közvetlenül a Mumbai-Nasik autópályán, Maharashtrában.
York pincészet és kóstolóterem
Nem messze a Sula szőlőültetvényektől, és a Gangapur-gátra és a hegyekre néző kilátást nyújtó butik York-i pincészet, ahol nyugodt napnyugta-kóstolókhoz kell vezetnie. A kóstolóterem naponta nyitva tart, és túrák állnak rendelkezésre.
A York Winery számos díjat nyert a vörös és fehér borfajtáért. Ugyanakkor a leginkább lenyűgöző a Shiraz és a Cabernet Sauvignon Arros tartalék keveréke, amelyet 2014 végén jelentettek be. York is kiadta saját pezsgőjét, York Sparkling Brutot, 2014 végéig. Ez 100% Chenin Blanc szőlőből készült.
Elhelyezkedés: Nashik külterületén, a Gangapur-Savargaon út mellett, 20 percre a várostól.
Charosa szőlőültetvények
A Charosa szőlőültetvényeket 2008-ban húzódó, 230 hektáros földterületen hozták létre, de 2013 végéig nem lépett be a borpiacra. Ez a prémium szegmensre irányul, és három különböző címkével rendelkezik különböző árpontokon: Reserve, Pleasures és Selection.
Charosa először mutatta be az indiai piacra a Tempranillo-t, a spanyol eredetű szőlőt. A Tempranillo rezervátum számos elismerést hozott, és talán a borok választéka. Azonban a Sauvignon Blanc frissen jó fehér bort kínál Indiában és Charosa a legjobb Viogniert is gyártja.
Lehetőség van a szőlőskert meglátogatására és a borminta mintázására, bár a tisztességes utak hiánya Nashikről korlátozó tényező. Ez egy keskeny, kanyargós út, hogy odaérjünk.
Elhelyezkedés: Charosa falu, mintegy 55 kilométerre (egy óra) Nashiktől a Dindori kerületben.
Fratelli borok
Fratelli (az olasz nyelvű "testvérek") 2007-ben három pár testvérpárból állt Olaszországból, Delhiből és Maharashtrából. Ez a távoli szőlőültetvény kiváló tartalékborokat kínál a 240 hektáros birtokon. A kiemelkedő Sette tartalék vörös az egyik legjobb vörösbort Indiában. Bemutatását két tartalék fehérbor bevezetése követte 2014-ben - Vitae (a Chardonnay) és a Vitae Tre (Muller Thurgau, Gewürztraminer és Chenin Blanc keveréke).
A teljes napi csomag túrákat és kóstolókat tartalmaz. Azonban ajánlott, hogy legalább egy éjszaka maradjon a pincészet modern szálláshelyein, mivel nem könnyű elérni. Ez teljes körű. Ez sokkal olcsóbb a hét folyamán. Lehetőség van az egész szőlőterület bérbeadására is.
Elhelyezkedés: Akluj, Maharashtra Solapur kerületében. Ez körülbelül 300 kilométer (6 óra) a Mumbai-tól.
Chandon
Ha a pezsgő rajongója vagy, örömmel fogja tudni, hogy a világszerte elismert Chandon 2016 elején nagyon várt belépést indított Indiába. A szőlőültetvény 21 hektáros területen található a Chateau d'Ori mellett Nashik közelében. A hatodik hely a világon ragyog, mint a brutális és rózsás borok. Pincészet túrákat kínálnak. Van egy kóstoló hely és terasz is, ahonnan kilátás nyílik a gondozott területekre, a jövőbeni borturizmus érdekében. Előzetes foglalás szükséges a látogatáshoz.
Elhelyezkedés: A Dindori festői Nhera-Ori dombjainál, Nashik-től északra, 25 km-re északra a Nashik-Dindori úton.
