Hogyan grillez a homárot otthon

Fáradt, hogy ugyanazt a régi hamburgert, forró kutyát és csirkét főzzük a grillre? Grillezett homár egy élvezet! Ha grillezett homár receptet keres, itt a homár főzésének alapjai.

Szüksége van további ösztönzőkre, hogy kitörölje a barbecue fogót, ha rákfélék vannak a házban? A grillen főtt homároknak csodálatos füstös íze van, és könnyebb enni, mint a hagyományos főtt homár.

Lásd még: Grill Lobsters: Egy lépésről lépésre készült vizuális útmutató

Nehézség: Egyszerű … tényleg!

A szükséges idő: 30 perc

Íme, hogyan lehet a homárot 8 könnyen követhető lépésben grillezni:

1. Válasszon élő homárokat, amelyek súlya 1-1 / 2 és 2 font között van.
2. Egy nagy készletben, kb. 2 liter vizet forralunk. A homárot két darab homárral fedjük le egy fedett edényben 5-7 percig.
3. Távolítsuk el a homárokat a főzőedényből, fordítsuk fejjel lefelé egy vágódeszkán, és szétvágjuk őket félig hosszan a faroktól a fej tetejéig. Használjon éles kést, hogy a karmokat csak a grillen felfelé forduló oldalon hasítsa el.
4. Helyezzen mindegyik félgömböt, héjaoldalt lefelé egy közepes hőmérsékletre előmelegített grillre.

1. Kóstolja meg a feltárt homárhúst olvasztott vajjal vagy olajjal és megszórja sóval és borssal. Az ízesítéshez fűszerezett olajokat használjunk, vagy fokhagymát, gyógynövényeket és fűszereket, vagy citrom- vagy mészlétet adjunk a vajhoz.
2. Fedjük le a homárokat egy fémpapírlemezzel vagy egy sekély pörkölőpohárral a gyors és egyenletes főzés érdekében. Időnként távolítsa el a fedelet, hogy a homárokat megragadja és ellenőrizze a főzési folyamatot.
3. Grill homárokat összesen körülbelül 10 percig. Ellenőrizze a húst a farok legvastagabb részén, hogy megállapítsa, hogy a homár teljesen főtt. Amikor a hús fehér és átlátszatlan, a grillezett homár készen áll a fogyasztásra.

1. A grillezett homárot olvasztott vajjal és egy szelet citrommal tálaljuk.

További tippek a homár főzéséhez egy grillen:

1. A homár grillezési folyamat minden lépésének egy fotóját lásd a lépésenkénti vizuális útmutatómban.
2. A homárokat a vásárlás napján kell főzni. Tárolja az élő homárokat a hűtőszekrényben, amíg készen áll a főzési folyamat megkezdésére.
3. A homárrostok elég sok helyet foglalnak el a grillen, így minél nagyobb a grillezési hely, annál több homárt tudunk főzni egy időben.
4. A homárokat, beleértve a gázt és a faszén grilleket, csaknem mindenféle grillhez használhat. Próbáld ki a faszenet az ízléséhez, vagy próbáld ki a tapasztalt faforgácsokat. Nem ajánlom, hogy próbálja meg a homárokat grillezni egy George Foreman-on vagy más elektromos grillen.

1. Miután elsajátította a saját homokozót a saját grillezésénél, vegye le a következő szintre a hagyományos Maine-stílusú háztáji homársütés megszervezését.

Mire van szüksége ellenőrzőlista:

• Lobsters (olvassa el ezeket a tippeket, ha online rendeli őket)
• Nagy homár pot
• rostély
• Vaj vagy olaj
• Só, bors
• Citrom
• Barbecue fogók