Tartalomjegyzék:
Nem rangsorolom a kedvenc séfjeimet Las Vegasban, de ha én lennék, biztosan meg kellene vizsgálnom Roy Ellamar séfet ebben a kategóriában. Nézzünk szembe vele, az étterme, a Harvest a Bellagio Las Vegasban, piacvezető menüjével és helyileg előállított összetevőivel kiüti a parkot. Azonban bárki, akinek van egy kocka-kocsija, automatikusan fel kell emelnie a listát. (Ha meg kellene választanom néhány kedvenc szakácsomat, valószínűleg Sheridan Su lesz Flock és Fowl, Nicole Brisson a Carnevino-tól, John Witte a Fulton Food Hall-tól és Brian Howard, korábban a Comme Ca és most a Sparrow & Wolf között)
Van egy 28 napos száraz idősebb steak a Harvest-ben Roy Ellamar által, amely elfúj. Egy kis funk és sok ízzel rendelkezik. Amikor megkérdezem a szakácsot, hogy ez a díjazott marhahús darab, a szeme szélesedik, és az öregedési térről beszél, mintha a saját magánembere barlang lenne. A hőmérséklet, a páratartalom, a légkör, mintha a saját feng shui változata a húst illeti. Ez a szenvedély teszi a Roy séfet a Las Vegas-i étkezők között. Ez az a szenvedély, hogy a korábbi éttermét Sensi nagyszerűvé tette, és mi teszi sikeressé a Harvestet.
A fickó kinyithatja a szakácsot. Ő irányíthat egy konyhát, és készíthet Ahi-t. A Big Island Hawaii őshonos varázslatot hozhat létre az egyszerű ételekkel, és ez a Las Vegas étkezési élmény része a hosszú élettartam receptjének.
Roy Ellamar betakarítása
Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
A Harvest azon a helyen található, ahol Sensi egyszer található
Weboldal http://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
Telefon: (702) 693-8865
Konyha: New American
Ártartomány: mérsékelt és drága
Órák:
Hét-nap 17:00 - 22:00
Attire: Üzleti alkalmi
Mit kell várni a betakarításnál: Nagy étkező, abban az értelemben, hogy a konyha a tevékenység középpontja. Megtekintheti az élelmiszer előkészítését a Cabernet üvegén, vagy beszélgethet az energikus, de nyugtató térben. Az étterem elég messze van a kaszinóterületről, hogy úgy érzi, hogy ez lehet a kedvenc rajongói étterem. Tudod, hogy mire megysz, mert bár előkelő, mindig úgy érzed, mintha tartoznád. A Harvest éppen az étkezési spektrum felső részén helyezkedik el, de soha nem érzi magát úgy, mintha magát a képzeletnek tartja.
Nézze meg a Las Vegas-i "Must Do" éttermet
Milyen az élelmiszer a betakarításban? Értékeljük a gazdaságot, hogy a szántóföldet szögezzék el, és a Harvest megy, és biztos lehet benne, hogy a gazdaság a közelben van. Roy Ellamar séf készítette Hawaii gyökereit és befolyásolja a fenntarthatóságot és a föld felértékelődését. Ez egy Las Vegas-i étterem.
Mit érdemes megpróbálni:
- Snack Wagon- Amikor ez a kocsi teszi, hogy megvásárolja az asztalt, ugorjon a lehetőséggel, hogy diverzifikálja ételeit. Ott vannak, de nem korlátozzák magukat, mivel sok lehetőség valójában az étkezés egy részét teszi ki. A sertésborda, a steak tartár és a gazpacho egyike azoknak, akiket figyelembe kell venni.
- Igen, meg kell fontolnia néhány osztrigát, de ne hagyja ki a pörkölt polipot, amely egy pépes zöldségből származik. Komolyan fontolja meg, hogy többet rendeljen, de bizonyos önfegyelmet állítson be.
- Sensi Naan Bread a Harvesten lehet az egész étkezés. Fogjon egy italt, és keressen egy helyet a bárban, és ez a szépség néhány pestóval, paradicsommal és krémes joghurttal elfújja Önt.
- A száraz idős csont-ribeye ebben a menüben minden csillag. Ez egy steak kedvelő steak. Várja a marhahús funkciós harapását, amely egyes összetett ízeket ad hozzá, ami a földes és játékos határon van. Úgy tűnik, mintha az öregedő szobája néhány hónap alatt hozzáadná a 28 napos szárazságát. Ez a legjobb Las Vegas-i steakek közé tartozik. Ha egy száraz, öreg steaket szeretne élvezni, ez nem hagyható ki.
- (VEG) A Farro Kása krémes, ízletes és addiktív. Azt mondom, hogy ha a tetején egy sertésbélbevonatot helyeztek el, talán még jobb lenne, de tényleg semmit sem kell, hogy az egyik legjobb étel legyen Las Vegasban. Ki tudta, hogy a gomba olyan jó lehet.
