Peru kiemelt termékei

2004-ben a perui különböző kormányzati intézmények, köztük a Külkereskedelmi és Idegenforgalmi Minisztérium, a Külügyminisztérium, a Földművelésügyi Minisztérium, a PromPerú és az INDECOPI képviselői összegyűltek, Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

A COPROBA-nak (a „kiemelt termékek nemzeti bizottságának”) feladata volt a Peruban gyártott egyes termékek minőségének és értékesítésének előmozdítása. productos bandera del Perú . Az INDECOPI szerint:

„Perui zászlóshajó termékek olyan termékek vagy kulturális kifejezések, amelyek eredete vagy feldolgozása Perui területén történt, és amelyek jellemzői az országon kívüli Peru képét képviselik. A Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) a perui ügynökség, amely exportálható kínálatot kíván elérni és megerősíti jelenlétét a nemzetközi piacokon. Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

2013 júliusától a COPROBA a következő 12 perui exportot tartalmazza a kiemelt termékek listáján:

• tevefélékben

  

  Peru híres camelidjeiről: alpacas, láma, guanacos és vicuñas. Az Alpaka és a vicuña rostok különösen értékesek. Az INDECOPI szerint Guia Informativa , Peru az alpaka rostok iránti globális kereslet 89% -át teszi ki, Bolívia pedig a fennmaradó 11% -ot fedi le. Peru is exportál tevékbőrből készült termékeket, elsősorban az alpakából.

• Pisco

  A Pisco egyfajta brandy, vagy aguardiente , elsősorban Peru déli partja mentén (Lima, Ica, Tacna, Arequipa és Moquegua közigazgatási területein). A pisco megszerzett íze, ha a részeg rendben van, gyakrabban kerül felhasználásra Peru nemzeti italában, a Pisco Sourban (a legismertebb pisco alapú koktélokban). A Pisco Sour 2007-ben Peru Peru nemzeti kulturális örökségének részét képezte; A peruiok február első szombatján és július negyedik vasárnapján a Pisco napját ünneplik a Pisco savanyú napján.

• Lucuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) egy virágzó fához tartozó szubtrópusi gyümölcs ( lúcumo ) a Sapotaceae család. Peruban a gyümölcs sárga húsát gyakran használják gyümölcslevekben, fagylaltokban és más édességekben. A Lúcuma-t gyakran exportálják és értékesítik porított formában. A magas karotin-, B3-vitamin- és egyéb B-vitaminok miatt gyakran „szuperételként” forgalmazzák.

• Perui gasztronómia

  

  A perui gasztronómia ötlete ( gasztronómia del Perú ) kicsit homályosnak tűnhet exportként, de minden bizonnyal élen jár az ország külföldön történő népszerűsítésében. Peru főszakácsai a nemzet informális nagyköveteivé váltak, a Gastón Acurio pedig vezető szerepet tölt be. Az Astrid & Gastón és a La Mar éttermi franchise-ok segítették a perui ételeket nemzetközi közönségnek bemutatni, más láncokkal, mint például a La Caravana és a Pardo csirke, perui stílusban pollo a la brasa csirke) a globális piacra.

• Pamut

  Peru három fajtát termel Gossypium barbadense gyapotfaj ( Algodon ): tangüis, áspero és pima. Az utóbbi, a perui Pima pamut, egy extra hosszú tűzésű (ELS) pamut, amelyet elsősorban Peru északi partja mentén termesztenek. Ez a világpiac egyik legszebb luxusbúza, amely egyiptomi és más kiváló minőségű gyapottermelőkkel versenyez.

• Maca

  

  Maca ( Lepidium meyenii ) egy másik perui termék, amely gyakran hordozza a „szuperétel” címkét a külföldi piacokon. Bár a tényleges tudományos kutatás korlátozott, a maca általában úgy véli, hogy növeli a fizikai állóképességet, növeli az energiaszinteket és fokozza a szexuális funkciót. A Maca egy olyan Andok-gyökér gyökere, amely Junínban és Cerro de Pascóban növekszik a tengerszint feletti magasság felett. Különböző formákban, például pirulaként, folyékony kivonatként vagy por formájában (porított maca gyökér) lehet bevinni.

• Chulucanas kerámia

  Chulucanas-stílusú kerámiát Észak-Peru egy bizonyos részén gyártják: a Piura régió Chulucanas kerületét. A terület híres a sajátos kerámiájáról, amely gyakran élénk fekete-fehér mintákat hordoz. A helyi lakosok Chulucanasban kerámiákat állítottak elő az inkák előtti idők óta, és a fazekasságuk ma már világszerte exportálódik.

• Spárga

  

  Peru a világ második legnagyobb spárga gyártója ( Espárrago ) - csak Kínában - és 2012-ben volt a világ legnagyobb spárga exportőre. Peru egy novemberi és január közötti spárga export ablakát élvezi, amely időszak szinte egyetlen ország sem exportálja a terméket. Andina 2012 novemberében készített jelentése szerint „2012 januárja és szeptembere között a Peru spárga exportja 220,6 millió dollár volt,” az Egyesült Államok. A spárgát Dél-Peru partszakaszán termesztik. A Peruban termesztett spárga nagy mennyisége ellenére a zöldség nem jellemző a perui konyhában vagy Peruban számos piacon - szinte kizárólag exportra termesztik.

• Kávé

  

  Kávé ( kávézó ) Peru egyik fő mezőgazdasági exportja a spárga és a friss szőlő mellett. A kávétermesztés Peruban nagy társadalmi-gazdasági jelentőséggel bír, 150 ezer termelő - nagy és kicsi - mintegy 330 ezer hektárt foglal magában. Peru a harmadik legnagyobb kávétermelő Dél-Amerikában Brazília és Kolumbia mögött. A termelés 2013-ban esett vissza, mivel a növényi gomba ellen folytatott küzdelem a kávé levél rozsda.

• Perui ezüst

  

  Peru a világ harmadik legnagyobb ezüstgyártója volt 2012-ben Mexikó és Kína mögött (lásd a Top 20 ezüsttermelő országot 2012-ben, az Ezüst Intézet). Az ország hosszú története az ezüst és ezüst ékszergyártás története, a kolumbiai pre-kultúráktól, mint a Chimu, a Moche és az Inca a kortárs perui művészektől és kézművesektől.

• Perui paso ló

  A perui paso ló ( Caballo Peruano de Paso ) nemzetközileg is ismert a kecses természetes járásáért és a teljes körű eleganciájáról. A perui paso viszonylagos elszigeteltségében négy évszázadon át, az eredeti spanyol állományon kívül kis kereszteződéssel fejlődött, amely először Peruban érkezett Francisco Pizarro-val az 1530-as években. Az 1980-as éveket megelőzően a fajta viszonylag ismeretlen volt Peruban. Az elmúlt 25 évben azonban a perui paso exportja Európába, Ausztráliába és a Távol-Keletre terjedt ki.

• Quinoa

  

  Quinoa ( Quinua , a Quechua névből kinwa ) a legutóbbi kiegészítés a Peru zászlóshajó termékeinek listájára, amelyet a producto bandera 2013. március 25-én. az inkák úgy vélték, hogy „anyai gabona” és étrendjük létfontosságú része. Quinoa még nem vált nemzetközi névnek, de hírneve minden bizonnyal emelkedik. Az Egyesült Nemzetek Közgyűlése 2013-ra a Quinoa nemzetközi évévé nyilvánította, elismerve az úgynevezett „szuperkerék” hatalmas lehetőségeit.