Tartalomjegyzék:
Ha keres egy helyet egy alkalmi harapásra Santa Fe-ben, ahol a helyiek összegyűltek, ne nézzen tovább, mint a Chocolate Maven. A kávézó népszerű hely a reggelire, különösen vasárnapi villákra, és ebédet is kínál, és a kijelölt napokon a High Tea.
A Chocolate Maven pékség és kávézó egy nagy raktárban található. Ez egy kicsit távol van a megvert pályától, és nem a belvárosi Plaza területén, de ez megakadályozza a torlódást és a turisztikai kereskedelem középpontjában lévő érzést. A Maven egy nagykereskedelmi pékség, és a kávézó belsejében a nagy üvegablakok a sütőbe nyúlnak a munkájuk során. A Boudin Bakery-hez hasonlóan a San Francisco-i mólón (39) a kenyér emelkedése és az édes tekercsek a sütőben való részvételének része, a levest vagy a szendvicset kortyolgatva.
A pékség kézműves kenyeret, süteményt, süteményt készít, valamint teljes menüvel rendelkezik.
A kávézóba belépve megtalálhatja a pékséget, ahol a nap áru van. Az egyik fal friss cookie-kat tartalmaz, az asztalokat pedig a legfrissebb sütemények, tea-sütemények és így tovább. A sütemények önkiszolgálóak.
Sokan meglátogatják a kávézót, hogy megnézzék a pékségeket a munkahelyen, miközben megragadják a falatot, de korán mennek, hogy helyet kapjanak. Ha nincs elég ülőhely a pékség nézet szobában, az emeleten további ülőhely, vagy szép időben, a szabadtéri teraszon. A dekoráció egyszerű és tiszta, ropogós vászon terítővel és világos sárga falakkal. A hangsúly az, hogy hol legyen: az élelmiszeren.
Az Élelmiszer-felülvizsgálat
Vacsoraink volt a kávézóban egy vasárnap reggel, miután megválasztottuk a kávézót, mert rengeteget termel a Santa Fe Farmer piacáról. A kávézóban vegetáriánus, vegán és gluténmentes alternatívák is vannak, mindig plusz. A társam kipróbálta a Koppenhágai Tojást ($ 14), amely két buggyantott helyi szabadtéri tojást, háziasított atlanti lazacot és hollandaise mártást tartalmazott a házon készült angol muffinon. Reggelizők is voltak, a vörös burgonya Maven specialitása összetört és ropogott a tartományban.
Az étel nagyon jó volt, a tojás tökéletesen buggyant és a lazac finom.
Megpróbáltam az ország reggelit, a tojás bármilyen stílusának kombinációját, a reggeli smashereket, pirítóst és a kolbász, szalonna, sonka vagy zöldség kolbász vagy szalonna választékát ($ 12). A házi kolbász zöld chile-t tartalmaz. Minden jó volt, semmi képzelet, de feltétlenül finom. Az ételek ízei az egyes lemezek csillagai voltak.
A vasárnapi villásreggeli nyugodt volt, bár rengeteg vacsora volt, és a szolgáltatás kiváló volt. A Chocolate Maven a mi must-visit listán van, amikor Santa Fe-ben vagyunk, és nem csak reggelire. Az ebéd kínálatában szendvicsek, saláták, kis tányérok és rusztikus pizzák találhatók. Az egyetlen hátránya, hogy nem lehet kivenni az ajtót anélkül, hogy empanada vagy cupcake vagy kettő lett volna, így ha kalóriáit nézed, talán ellenállnod a kísértésnek. Ha nem, meg kell látogatnia a helyet.
Cím:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo út
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Órák:
Hétfő - péntek: 07: 00-18: 00.
Szombat: 9: 00-18: 00.
Vasárnap: 9.00–15.00.
Reggeli: hétfő - péntek 7: 00-10: 45; ebéd 10: 45-től 15: 00-ig.
Villásreggeli: szombat és vasárnap 9.00–15.00.
Nagy tea: kedd - szombat 15:00. 17 óráig
