Tartalomjegyzék:
Ez a fényes gyümölcs sápadt és zamatos, és ez a régió kedvence. A nagy narancssárga-vörös fajta Costa Rica-ban ismert manga tomi és édes, de kissé tangy ízű, hímzett textúra. A kisebb, vese alakú mangók, amelyek lokálisan ismertek mangó pita , Lágyabbak és édesebbek. Van valami vágy? Próbálja ki egy zöld, éretlen mango sele , amelyet gyakran közúti állványokon értékesítenek, szeletelve és mészzel és chile-lel tálalva.
Kókuszdió
A tengerparton fekvő kókuszvíz kortyolgatása a paradicsom képe. És Costa Rica-ban ez könnyű. Fiatal, nagy kókuszdiók coco pipa ), amelyek még mindig zöldek és tiszta, félig édes folyadékkal vannak feltöltve, gyakran a tengerparti városokban értékesítik. A húst ezen éretlen gyümölcsök között puha és finom. A kisebb, barna, érett kókuszdió (ismert coco playero ) a fás héj alatt keményebb és vastagabb rostot mutat.Ezt a húst gyakran használják Costa Rica desszertekben, babételekben és karibi rizsben.
granadilla
Ha megtöri a narancssárga színű héjat ezen a szenvedélygyümölcsön, kis, szürkés, ehető magokat talál a zselés anyagban. Habár nem tűnik étvágygerjesztőnek, a granadilla édes és finom, ezért is népszerű fagylalt íze a régióban.
Maracuyá
Ez a kissé nagyobb fajta passiógyümölcs tartósabb, sárga bőrrel rendelkezik, és főként gyümölcslé készítésére szolgál. Két részre szeletelve belsejében világos narancssárga, pépes nektár látható, melyet ehető magok töltenek be. Ha azt szeretné, hogy egyenesen a héjból próbálja meg enni, győződjön meg róla, hogy a cukor, a savas íz megkóstolására habosítson cukrot.
Guayaba
Guayaba vagy guava hasonló a körtehez. A vékony héja - amely kissé keserű lehet - és apró magok is megeszülhetnek a puha húsával együtt. Az illatos gyümölcs belseje édes, de nem túl édes, és fehér vagy mély rózsaszínű.
Mamones
Ezek a kicsi, zöld gyümölcsök egy falatban megrepedhetnek. A legelterjedtebb módja annak, hogy szopja az őszibarack színű pépet, amely a nagy magot bevonja. Kicsit hasonlítanak a limesre, és sok nevük van az egész Karib-térségben, beleértve quenapa, genip, guaya, lemoncillo, és spanyol mész.
Guanábana
Guanábana (vagy soursop) egy nagy, tüskés gyümölcs, hasonló alakú és méretű a labdarúgáshoz. Leggyakrabban krémes lé készítésére használják. Nyitott szeletelt fehér, puha húst tartalmazó tasakokat lehet húzni a gyümölcsből, mint a húros sajtból, így a nagy, fekete magok elmaradnak. Olyan, mint az ananász, a banán és a kókusz kombinációja.
tamarindusz-fa gyümölcse
A Tamarind hosszú, ívelt kagylóit - amelyek nagy földimogyorónak vagy babdoboznak tűnnek - Costa Rica-ban használják gyümölcslé, paszta, szirup és lekvár készítéséhez. A cellulóz édes és savanyú, nagy cukorkát készít, amikor cukor borítja.
