Top 10 Hawker-központok Szingapúrban

A szingapúriák nagyon komolyan veszik az ételt. Ha nem hisz nekem, gyalogolj le egy szingapúri kiskereskedő központjába (ott van egy szinte mindenhol), és íze magadnak. Látni fogja, hogy a turisták összekeverednek a munka merevségével, az arcukat kínai, indiai, maláj, „nyugati” és néhány egzotikus délkelet-ázsiai ételválasztással töltik össze.

Ne tévesszen meg a változatosság és a kiváló ízek, a szingapúri kocsmákban felszolgált ételek ugyanolyan olcsóak, mint az ízletesek. Szíves, autentikus ázsiai ételt kaphat, kevesebb, mint 3 dollár. A nem szingapúri szingapúri kiskereskedelmi központ élményeiért ne merj hiányozni ezeken a helyeken, amikor a városban vagyunk: tíz kiskereskedelmi központot választottunk, amelyeket érdemes megpróbálni Szingapúrban.

Old Airport Road Hawker Központ

A Katong környéki nyilvános kiskereskedelmi központ 1973 óta helyi kedvenceit kigúnyolja. Egy kétszintes, nagy parkolóval rendelkező épületben helyezkedik el ("minden jó kocsikázó központ hatalmas parkolót kapott", szingapúri élelmiszer-kritikus és Makansutra alapítója, KF Seetoh megnyugtat minket ), a hawker-kiegészítés mintegy 168 standból áll, amelyek legendásan ízletes char kway teow-t, satay-t, rojak-t és satay-méh-holdat tartalmaznak.

A legtöbb itt tartózkodó kocsi a múltban üzleti tevékenységet folytatott, egészen addig, amíg a kormány az 1970-es években nem kapta meg az utcákat. A kiskereskedelmi központokba való belépés azonban nem ártott nekik, és némelyikük a régi hírnevüket az Old Airport Road ásatásába vitte. Mint egy kormányzati (nyilvános) kiskereskedelmi központ, az Old Airport Road viteldíja kiváló ár-érték arányt kínál: a sziget leghíresebb örökségét kínáló ételek nagy étele csak 5-7 SGD-t tesz vissza (kb. 4-5,50 USD).

• Cím: 19 Old Airport Road, Szingapúr. Old Airport Road Food Center a Google Térképen.

Bukit Timah Market & Hawker Központ

A Bukit Timah Market & Food Center a második emeleten mindössze 84 állomással számíthat a sziget kisebb kiskereskedelmi központjának. Elhelyezkedése Clementiben messze van Szingapúr fő turisztikai akciójától - a legközelebbi MRT állomás jó tizenöt perces sétával elérhető.

A híres Bukit Timah-i standok viszont megéri egy kitérőt: meg tudja mondani, hogy melyik a legjobb a hosszú vonalakkal, és az üvegablakokra ragasztott sajtóklipek. Ahhoz, hogy a hosszú út megéri, látogasson el a közeli Bukit Timah Plaza bevásárlóközpontokba és a Bukit Timah bevásárlóközpontba.

• Cím: 116 Upper Bukit Timah Road, Szingapúr. Bukit Timah Élelmiszerközpont a Google Térképen.

Tiong Bahru Élelmiszerpiac és Hawker Központ

A Tiong Bahru Food Market & Hawker Center körüli nyilvános lakásoknak sikerült elmenekülniük a roncsgolyóktól, és kétségtelenül segítették az apartmanházak elegáns, Art Moderne építészetét. A szingapúri kormány okosan úgy döntött, hogy 2004-ben újjáépítették a Tiong Bahru Piac tervét a környező birtokhoz.

A piac most egy három emeletes szerkezet, amely az első emeleten nedves piaccal és a harmadik helyen egy parkolóval rendelkezik - a második emeleti lakókocsi-központban mintegy 83 kocsiszakasz és 1400 étkező található. A piacon történő étkezést követően túrázzon Tiong Bahru-ba, amely mélyen az álmos, visszafogott környéken és a csípőbarát üzletekben halad.

• Cím: 83 Seng Poh Road, Szingapúr. Tiong Bahru piac a Google Térképen.

Szingapúr Élelmiszer Trail, Szingapúr Flyer

A szingapúri Flyer földszintjén ez az időszakos témájú „élelmiszer-utca” emlékeztet a „jó öreg napokra”, mielőtt a kormány kényszerítő utca-kereskedőket kényszerített volna állandó kiskereskedelmi központokká - a dizájn érzékenység fájdalmat okoz az utcai élelmiszer-étkezési élmény újbóli létrehozására. a kocsi alakú kocsiszekrények (összesen 17) és a folyosó, amely egy forgalmas sávot emulál (utcatáblák és padló, amely úgy néz ki, mintha egy út lenne).

A szingapúri ételvezetésben az összes kocsmás kocsma más, híresebb közönséges kiskereskedelmi központoktól származik - a nevük feltárják a származási helyüket, a Bedok utcai élelmiszer-mesterei, az Old Airport Road és a Chinatown, a sziget legjobb satay-jét, a char kway-t. teow és satay celup.

• Cím: 30 Raffles Avenue Szingapúr. Szingapúr Flyer a Google Térképen.

Makansutra Gluttons Bay

A Makansutra Gluttons-öbölben található kiskereskedők listája gondosan kurált, hogy egyaránt képviselje a régi kocsmák nevét és a felemelőket: annál jobb a fogadónak, aki meglátogatja a jó hírű Marina Bay kerületet, és remélve, hogy valami közelebb kerül a hiteles kiskereskedelmi élményhez, amit kevésbé előkelő helyen találnak Szingapúr sarkai.

A lenyűgöző kilátást (a Marina Bay Sands az öbölben látható, a tűzijátékok időnként felgyulladnak az éjszakai égboltra), az ételhez jön: a Makansutra szabadtéri éttermében található 12 kocsiszekrény szolgálja a K.F. Seetoh "régi stílusú, szabadtéri utcai ételfülkét élmény, amit a 60-as és 70-es években használtunk." A bíróság körülbelül 500 vendéget foglal magába, akik élvezik a Gluttons Bay szaténját, grillezett tintahalat és csodálatosan finom banán kaya desszertet.

• Cím: 8 Raffles Avenue, Szingapúr. Makansutra Gluttons Bay a Google Térképen.

Lau Pa Sat Fesztiválpiac

A szingapúri üzleti negyednek ez a prémium kiskereskedelmi központja több mint 5500 négyzetméter belső térrel rendelkezik, ami elegendő ahhoz, hogy több mint 2000 étkezőt tudjon elfogyasztani a piac 200 plusz élelmiszerüzletében eladott áron. Korábban nedves piacon, a bonyolult öntöttvas szerkezete 1894-ben nyúlik vissza, amelyet a britek Skóciából importált alkatrészekkel építettek. A piacot 1973-ban árufuvarozási központgá alakították át.

A sötétség után a Lau Pa Sat melletti Boon Tat utca átalakul egy freskó szatén utcává, mintegy tucat szabadtéri standon grillezett satay, csirke szárny és grillezett tenger gyümölcsei az utcán elhelyezett műanyag székekre.

• Cím: 18 Raffles Quay, Szingapúr. Lau Pa Sat Market a Google Térképen.

Maxwell Élelmiszerközpont

A Chinatown-ban ez a kocsis központ két sorból áll, több mint száz standon, amelyek legendás státuszú ételeket szolgálnak fel. A Tian Tian Chicken Rice-t itt kezdték el, és naponta is szolgálják a híres Hainanese csirke rizsét.

Egyéb híres kedvencei közé tartozik a Zhen Zhen Kása, a Marina South Delicious Food's char kway teow, és (a vezető kedvenc) Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball és a vastag, slurpy, scrumptious Lor mee tészta.

• Cím: 1 Kadayanallur Street, Szingapúr. Maxwell Élelmiszerközpont a Google Térképen.

Newton Élelmiszerközpont

A Newton Élelmiszerközpont népszerűsége az Orchard Road közelségéből származik: a turisták könnyedén mozoghatnak az Orchard bevásárló kalandokból, hogy Newton-i popiahra, sárgarépa-süteményre és barbecue-tengerre vágják.

A Newton 83 standja az ételek széles választékát szolgálja, de a helyi színtéren a satay és a tenger gyümölcsei válogatják (a chili rák, ahogy a helyi mondat szerint "meghalni kell próbálni"). Sajnos néhány kocsányos megkérdőjelezhető magatartása a Newtonnak a tudásban utazók körében fekete szemet adott: az újszülötteket agresszív toutonok fogják megismertetni, amelyek népszerűsítik a saját kocsis bódéikat, és néhány kiskereskedő túlterhelt.

• Cím: 500 Clemenceau Avenue, Szingapúr. Newton Élelmiszerközpont a Google Térképen.

East Coast Lagoon Élelmiszerközpont

Ez az ételközpont, amely a legközelebb áll a vezető szívéhez, mivel egyszer egy pár perces sétára fekvő társasházban éltem. A Szingapúr délkeleti partján fekvő East Coast Lagoon Food Center 63 standot kínál, amelyek forró ételeket szolgálnak fel, üdülőhelyi környezetben, kilátással a tengerre.

A lakosok itt jönnek, miután gyakoroltak a parkban, hogy megünnepeljenek néhány szingapúri élelmezési céllal, mint például a csirke szárnyak, a satay méh hoon, a wonton tészta leves és a párolt kacsa rizs. Az asztalok közül sokan a szabadban ülnek, lehetővé téve a patrónusok számára, hogy betöltsék a friss tengerparti levegőt. Az East Coast Lagoon Food Center valamivel távolabb van az útról, közelebb van a repülőtérhez, mint a városközponthoz. de a legjobb étkezési élmény érdekében érdemes meglátogatni az utazást.

• Cím: 1220 East Coast Parkway, Szingapúr. East Coast Lagoon Food Center a Google Térképen.

Zion Riverside Élelmiszerközpont

A Zion Riverside Food Centre nagyméretű hírnevének köszönhetően akár 32 kocsiszekrényben is kicsi a mérete: a kiskereskedelmi központ párolt kacsa, garnéla tészta, és a char kway teow még a leginkább rágcsálókból származó rabszolgákat is kap. Az Orchard Road közelségének köszönhetően rengeteg irodai dolgozók találkoznak itt ebédre.

• Cím: 70 Zion Road, Szingapúr. Zion Riverside Élelmiszerközpont a Google Térképen.