A legjobb éttermek - Boulder, Colorado

Ha Coloradót látogat, és szeretne feltölteni, menjen a városba, amelyet Amerikának leginkább és legvékonyabb városának hívtak. A Boulder díjnyertes éttermekkel büszkélkedhet. Még jobb hír: A legtöbb ilyen is egészséges és helyileg ihletett. Nehéz megtalálni a gyorsétterem szemét Boulderben.

Boulder az élelmiszerrel kapcsolatos díjak listája hosszú, beleértve számos James Beard-díjat. Ráadásul a Boulder Farmers Market az ország egyik legjobbja. A Boulder egy „Top Chef” győztes is, Hosea Rosenberg.

Az élelmiszer-teherautóktól a finom étkezésekig a Boulder étterme erős. Itt a hét legjobb hely, ahol megpróbálkozhat.

A Flagstaff House

Cím

1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 303-442-4640

háló

Látogasson el weboldalra Fine Dining 4.3

A Flagstaff House vitathatatlanul a legjobb Boulder étterem - és mérföld. Ez a high-end, francia-amerikai étterem több étkezési és utazási díjat nyert, mint bármely más étterem a Colorado Front Range területén.

Miért.

Indítsa el a nézeteket. Ez az étterem a hegy tetején épült, 6000 méter tengerszint feletti magasságban. A Nyitott Táblázat nevezte ezt az egyik tíz legjobb éttermet a nemzetben.

Aztán ott van a szolgáltatás. Ez az egyik kevés Forbes négycsillagos étterme Coloradoban és egy Triple AAA Four Diamond étterem, amely a '80 -as évek óta folyamatosan működik.

Természetesen ott van az étel. A konyha szakácsja, Chris Royster nyerte az Élelmiszer Hálózat „Vágott” showját.

A Flagstaff House italai megegyeznek az ételek minőségével. Az étteremben a Wine Spectator legmagasabb díjazása, a Grand Award csak 100 étteremnél adható évente világszerte. Megemlítettük, hogy a Flagstaff House évente több mint három évtizede megszerezte ezt a tiszteletet? Csak az illetően, az étterem tulajdonosa a Colorado legnagyobb borgyűjteményének.

Blackbelly

Cím

1606 Conestoga St # 3, Boulder, CO 80301, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 303-247-1000

háló

Látogasson el a weboldal alkalmi étterembe 4.4

A Blackbelly egy híres séf is. Hosea Rosenberg, a Blackbelly tulajdonosa és séfje volt a Bravo „Top Chef” showjának győztese.

Függetlenül attól, hogy a valóság TV-hez, a Blackbelly kiemelkedik, miután a kamerák leállták a felvételeket, a mély gazdaság gyökerei. Az itt található menü a helyi farmerek és gazdálkodók termékeire és húsára épül. Az egyik ilyen állatfaj, a juhok fajtája, inspirálta az étterem nevét.

Az ízletes étterem, amely igazán farmigényes, van egy Blackbelly hentesüzlet, amely gyógyítja a helyi húsokat, amelyek a helyi, biotermékekkel együtt találhatók, hogy Boulder egyik legszívesebb ételeit kínálja. A hentesboltban is megragadhatja a reggelit és az ebédet.

Frasca

Cím

1738 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 303-442-6966

háló

Látogasson el weboldalra

Frasca híres ételek között. Az étterem nem egy, hanem három James Beard-díjat szerzett.

A legizgalmasabbak azok voltak, amikor a Frasca a James Beard kiemelkedő étterem kategóriába került, ami olyan, mint az Oscar díjazása az összes Oscar-díjért az ízlésért és a minőségért.

A Frasca a délnyugati legjobb séf is, és a borszolgálatért dicsérte. A Bobby Stuckey mester sommelier (és társszerző) az egyik legjobb Colorado-ban - az étterem borlapja több mint 200 különböző típusú.

A Frasca helyben vásárolt észak-olasz ételeket kínál finom étkezési környezetben, amelynek célja, hogy a Friuli-Venezia Giulia Olaszország régiójához igazodjon. Az olasz hagyományban a „Frasca” alkalmi összejövetelhely a helyiek számára, hogy együtt lógjanak, enni és inni.

A Frasca látogatásának népszerű ideje hétfőn, különleges, négy fogásos kóstoló vacsorákkal, amelyeket borral szakszerűen párosítottak, és kedvezményes áron (még mindig nem olcsó). Szükséged lesz egy foglalásra, hogy idejöjjön.

Tölgy

Cím

1400 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 303-444-3622

háló

Látogasson el weboldalra

A tizennegyedik tölgy a Frascán gyökerei. Steve Redzikowski tisztelt szakács és társtulajdonos a Frascában dolgozott, mielőtt megnyitná ezt a finom belvárosi éttermet, amely a tölgyfűtéses kemencéje és a grillezője köré áll. Tény, hogy megnyerte a Food and Wine's People legjobb szakács délnyugati díját. A tölgy a Denver egyik legjobb 25 étterme.

A Redzikowski étlapja innovatív, helyben ihletett és nagyon ízletes.

A nyitott konyha világos, túlméretezett ablakokkal rendelkezik az utcára néző kilátással, hogy lehetővé tegye az emberek szórakoztatását, ha a szakácsok nézik az ételeket, nem elég szórakoztató.

Tipp: Ha a ropogós sült savanyúság, a Wagyu marhahús tartár és az üvegezett sertés váll nem elegendő az ízlelőbimbóinak kísértéséhez, tölgy minden nap frissen fánkokat készít, forgó ízekkel, hogy meglepődjenek (és lebegjenek).

Bramble & Hare

Cím

1970. St. Boulder, CO 80302, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 303-444-9110

háló

Látogasson el weboldalra

A Bramble & Hare egy másik Boulder étterem, amelyet egy tisztelt kertész-slash-séf vezet. Eric Skokan társtulajdonos nemcsak a Pearl Street-en található kis, bájos éttermet üzemelteti, hanem a közeli lenyűgöző farmot is üzemelteti. Ott növekszik a saját zöldségei, köztük egy különleges kukoricát, amelyet polenta készítésére használ. Ő is felveti a saját állatait: kacsa, bárány, sertés, csirke.

A menü kicsi, és az a nap, amit a gazdaság a nap folyamán élt. Mindig fejlődik, rendkívül kreatív (képesnek kell lennie arra, hogy együtt dolgozzon a Föld által biztosított) és mindig finom.

Az étterem egy teljesen helyi, kisvárosos, parasztház-érzéssel rendelkezik - ez halványan megvilágított és rusztikus, az a hely, ahol hiányozhat, ha nem tudta, milyen finom volt benne. Ebben az esetben a Bramble egy teljes rejtett gyöngyszem, és ez egy helyi kedvenc. Különösen elfoglalt lesz később éjszaka. Ez egy őszinte pillantás a Boulderre: meleg, nyugodt, szándékos, barátságos, egyfajta, egy kicsit megdöbbentő és egyszerűen ragyogó.

Az apró, nyitott konyha a lehető legnagyobb mennyiséget próbálja használni; a zöldségfélék és a gyümölcsök forgácsolása vagy vágása átadja a csaposnak, aki koktélokba helyezi őket, néha zavaros, néha szirupos, néha körítve.

Vad szabvány

Cím

1043 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 720-638-4800

háló

Látogasson el weboldalra

A Wild Standard az egyik legjobb hely, ahol tenger gyümölcseit és koktélokat kap Boulderben.

Bár ez az étterem rozsdásan elegáns, romantikus és szexi (csillárok, fehér mosott téglafalak), ez egy kicsit mókás is. Láthatjuk, hogy az innovatív koktéljaiban (mint például a Pickle Rick, a „Rick and Morty” show-tól nevezett zavaros uborka) és barátságos szervereivel.

A tengerparti dekoráció a Wild Standard menüjéből előrevetített előfeltételeket kínál. A klasszikus ételek egyedülálló csavart vesznek fel, mint egy édes és fűszeres gluténmentes calamari, amelyet thai édes chili mázzal szolgálnak fel.

A tenger gyümölcsei itt frissen éjszakánként repültek, így még ha Colorado szárazföldi állapotban van, az összetevőket soha nem fagyasztották, és olyan frissek, mintha valóban tengerparton lennének. Győződjön meg róla, hogy nézd meg a nyers osztriga bárot.

A Wild Standard nem tengeri ételeket is kínál, a marhahústól a csirkeig a szezonálisan változó termékekig. Végezze el az étkezést egy magas megjegyzéssel, házi készítésű kenyér pudinggal, csokoládé banánnal.

Boulder Dushanbe teaház

Cím

1770 13. St., Boulder, CO 80302-6226, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 303-442-4993

háló

Látogasson el weboldalra

Ez a Boulder-ben meg kell látogatnia, nemcsak ízletes ázsiai ihletésű menüt, hanem különösen a hangulatot. Ez a színes, díszes teaház egy olyan műalkotás, melyet be tudsz ülni. Az épület ajándékot kapott Boulder testvérvárosától, Dushanbétől. Igyál teát, üljön a padlón a párnákon, vagy a szökőkút melletti asztalnál, és lassítsa le, közvetlenül a Central Parktól. A virággal töltött terasz kívülről közel olyan szép, mint a belső.

Lucile Creole kávézója

Cím

2124 14. St, Boulder, CO 80302-4804, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 303-442-4743

háló

Látogasson el weboldalra

Ez nem fantasztikus, de ez egy kedvenc. Mindig van egy hosszú sor, hogy bejuthasson a hangulatos, nyugodt Creole reggelit és ebédet tartalmazó étterembe, ahol cikória kávét és beigneteket szolgálnak fel. Maga az étterem egy átalakított, történelmi otthon, amely különböző helyiségekben szétszórt táblázatokat tartalmaz. Lucile nem foglal helyet, így csak várjon, hogy várjon a teraszon. A garnélarák és a kukoricadara és a sült pisztráng megéri.

A Rayback kollektív

Cím

2775 Valmont Rd, Boulder, CO 80304-2905, USA Útvonaltervezés

Telefon

+1 303-214-2127

háló

Látogasson el weboldalra

Ez a Boulder élelmiszer-teherautó-udvara, amely 15 000 négyzetméternyi beltéri-kültéri teret nyújt. Különböző élelmiszer-tehergépkocsik szállnak be és onnan egész nap, így folyamatosan változó élelmiszer választékot kínálnak. Van egy bár is a helyszínen, így sörözhet egy sört, hallgathat élőzene, tarthat különleges eseményeket, játszhat az udvaron kívül, és egész nap tartózkodhat, függetlenül attól, hogy utcai tacost, BBQ-t, hamburgert vagy hé, talán mindhárom.