A legjobb 15 étterem Dublinban

Akár meg szeretné próbálni a megemelt gasztropubokat, az Instagram-méltó kávézókat, vagy a Michelin csillaggal díszített éttermeit, Dublinban rengeteg kínálat várja az Emerald Isle látogatását. Itt vannak a dublini 15 legjobb étterem (bár nincs szégyen megragadni néhány halat és zsetont egy alkalmi étkezéshez):

A Small Bites legjobbak: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath házigazdája Írország MasterChef-jének, amely az ország legnépszerűbb híresséző séfje. 2013-ban megnyitotta a Fade Street Social-et, amely ír stílusú tapákat és főételeket kínál egy elegáns és modern társalgóban. A hangulat egyidejűleg lenyűgöző és nyugodt, tökéletes az ünnepségek és a pártok számára.

A Fade Street minősítései és a híres séf a gasztropubot a térképre tették, de ez a friss ír alapanyagok és a helyi termékek iránti elkötelezettség, amely az ízét és élményét teszi lehetővé, ami a legjobb hely, ahol nagy ízű kis falatokkal kényeztetheti magát.

Próbáld ki az ír steaket, amely a szájban megolvad, vagy fésűkagylót szolgálnak fel. Az éjszaka véget ér a kóstoló, a crème fraiche, a banán sorbet és az emésztőrendszerrel készített klasszikus banoffi pite.

A legjobb gourmet étkezésre: Patrick Guilbaud étterem

A Patrick Guilbaud étterem szülővárosi és nemzetközi dicséretet kapott az írországi finom étkezések epicentrumaként. Az étterem saját célja, hogy „kifogástalan étkezési élményt nyújtson”, és étlapjuk és hangulata ne csalódjon, nagyszerű kiszolgálással és ételekkel.

Ez Írország egyetlen étterme két Michelin-csillaggal, és minden étel remekmű. Kezdjük a Castletownbere király fésűkagylóval vagy a kék homár ravioli kókusz-illatos homárkrémmel, és kövessük a helyi Wicklow bárányt, melyet koriander mojóba ütött, shitake, karfiol és birkabőr báránygal. Míg az étterem gyönyörű desszerteket kínál, az ír parasztható sajtok szép módja az étkezés befejezésének.

A legjobb az Old School Charm számára: Tűz étterem

1715-ben a dublini Mansion House Dublin déli polgármesterének hivatalos rezidenciája lett. Míg az épület az állam gondozásában marad, 2005-ben az eredeti vacsorát a Mansion House FIRE éttermévé alakították át. Valójában az Úr polgármester még mindig a Mansionházban él, és gyakran jön vacsorázni a „vacsora szobában”, amely ma Dublin egyik legmodernebb és legszebb étterme.

Bár az étterem épület több mint 300 éves, az étel határozottan 21^utca század Írország, a helyi összetevők nemzetközi ízlésével keveredve. Próbáld ki a marokkói fűszeres Slaney Valley ír bárány nyársat vagy a szezámmagos morzsahalat. Befejezzük az éjszakát egy passiógyümölcs bavaroissal, bazsalikomos süteménykrémmel.

Legjobb vegetáriánus: Vegenity

Vegenity az ausztrál séf, Senn, aki a londoni Soho-nál dolgozott a Mildred-nél, az ír fővárosba költözés előtt. Maga a séf több mint 20 éve vegetáriánus volt, és fáradt volt a veggeg veggélési lehetőségeiből. Növényalapú utcai ételük olyan ízű, hogy nem kell vegetáriánusnak lennie.

Az élelmiszer-teherautó-stílusú étterem egy Portobello raktárában található, amely folyamatosan változó ételeket szolgál fel.

Az informális, de hihetetlenül ízletes környezet csak csütörtöktől vasárnapig tart nyitva a villásreggeli és a vacsora számára, ezért győződjön meg róla, hogy tervezi meg a dublini étkezési menetrendbe. Ez is BYOB, így szívesen láthatja saját sörét és borát, hogy élvezze a vegán vacsoráját.

A legjobb reggeli: Póg

Az alacsony kalóriatartalmú, nulla finomított szénhidráttal vagy cukorral kezelt kezelésekre a Póg még mindig olyan kényelmetlen, mint egészséges. A frissen facsart gyümölcslevek, a kókuszkrémmel vegán gofri és a polenta, a sárgarépa és a fűszeres olasz nduja-kolbász szolgálatában lévő buggyantott tojás az Instagrammable kávézó az ideális dublini helyszín. Az a tény, hogy minden jó az Ön számára, egyszerűen a cukormentes cukormáz a kókusz torta. A latte art tetején levő kávé a reggeliző kell, hogy legyen, de a brunch menüben is van málna Bellinis, ha egy kicsit szégyenlősnek érzi magát.

A legjobb a családok számára: a gyapjú fűrészek

A Ha'Penny-hídra néző szálloda számos Dublin-étteremmel rendelkezik, amelyek jobb helyet foglalnak el, mint a The Woolen Mills. Ez az ír intézmény helyi ételeket kínál, beleértve a hét fogásos tengeri ételeket. A felnőttek ízlései és a szép design a szülőket is szívesen látja, de az étterem teljesen gyerekbarát. Húzzon fel egy magas széket, nézzen át a gyerek menüjére, és étkezzen az étterem négy emeletén - akár a tetőteraszon is, ha a kicsik is kezelik!

A legjobb az ír angus steakek számára: Shanahan's

A Shanahan's On the Green egy amerikai steakhouse, amely igazolt ír angus steakeket szolgál fel. A tulajdonos John Shanahan a Bostonian, aki felelős a klasszikus 1990-es évek programjáért, melyet a „Fonika” címmel készített, de mindig az ír örökségéhez kapcsolódik, és mindkét országban megtartja a kettős állampolgárságot. Hasonlóképpen, az étterem összeköti az ír-amerikai emléktárgyakat és hagyományokat, köztük az „Ovális Iroda” bárot, amely dokumentumokat és emlékeket tartalmaz az ír örökség egyes amerikai elnökeiről.

Anthony Dunne az étterem húsipari szakembere és az összes steak minőségének ellenőrzéséért felelős ember. Az étterem garantálja, hogy minden idős marhahús speciálisan kiválasztott szarvasmarhából származik. A hús itt a csillag, de az oldalsó ételeket az Atlanti-óceán mindkét oldalán lévő bármelyik steakétterem állja fel, a tejszínes spenót és a burgonyapüré a ragyogó rézcserépben és a hagymakarika alá tartozó hegyekben.

Legjobb Sushi számára: Íz a Rustic-en

A Fade Street Social felejthetetlen tapasok mellett Dylan McGrath híres séf is elindult, és megnyitotta Dublin egyik legjobb sushi éttermét. Technikailag a Taste at Rustic sokkal teljesebb japán étlapot kínál, a Wagyu marhahús forró edénytől a sötét miso levesig, szarvasgomba shimeji gomba és sütőtök tofu. Az összes ajánlat (amelyek az étkezőben készülnek) finomak, de a Nigiri főként helyi tenger gyümölcseit használja fel, amelyek valóban feloldhatatlanok.A füstölt szalonnával és szarvasgombával több, mint egy zúzott tengeri basszust szeretne igénybe venni - különösen a lépcsőn a tetőtérre való mászás után, ahol ez az ultra-hűvös étkező a McGrath Rustic Stone éttermében található.

Legjobb a dátum éjszaka: a zöld tyúk

A hangulatos légkör és a bisztró-hangulatú The Green Hen egyike a legjobb déli éjszakai éttermeknek Dublinban. A szüreti francia mozi plakátokkal és fotókkal díszített étterem gyönyörű bárral rendelkezik, amely úgy érzi, mintha éppen beléptél volna az Exchequer Street-ből és egyenesen egy párizsi álomba. Van egy teljesen felújított, fából készült bár, amely ízletes koktélokat, valamint Dublin egyik legjobb bort kínál. A francia romantika igazi éjszakájához kezdje a kecskesajt salátával, és vigye a szájvizű kacsa mellére. Ha azt szeretné, hogy a számlát alacsonyan tartsuk, álljon meg 5-7 óra között a három fogású Early Bird specialitásoknál, amelyek meghaladják a 20 eurót.

A legjobb a tenger gyümölcsei számára: Matt a Thresher

Az Atlanti-óceán minden oldalát körülvevő Írország hozzáférést biztosít a világ legjobb tenger gyümölcseihez. A helyi szívből származó tengeri élményt Dublin szívében nem találja tovább, mint a Matt Thresher, a Fitzwilliam tér közelében található modern hal étterem.

A hosszú fa bár a hely, ahol fél tucat nyers osztriga vagy egy Dublin Bay garnélarák koktélját élvezheti. Ahogy belépsz, megállj, hogy megcsodálhatod az élő homárok és rákok és a friss halak óriási megjelenését, mert lehet, hogy a nap olyan fogása van, ami túlságosan csábító ahhoz, hogy haladjon fel. A halak egyszerűen, de szakszerűen főzve érkeznek, így a tenger gyümölcsei magukért beszélhetnek.

A hangulat itt barátságos és soha nem túlzottan felnyílik, így az italok megtartására kerülhet, de az O'Donoghue-nál - a dublini legjobb kocsmák egyikében - helyet takaríthat meg, és csak a sarkon van.

Legjobb művészi finomságok számára: 1. fejezet

Ideális kis csoportok számára, az első fejezet színházi étterme egyszerű lehetőséget kínál a csúcsminőségű étkezésekre, mielőtt elindulna Írország híres színházi negyedébe. Számos részletes és tematikus privát étkezőből áll, az 1. fejezet belseje egy rusztikus eleganciát sugároz, míg a menü tele van modern hangulattal.

A különleges menü kínál Michelin-minősített étkezés rendkívüli áron: 40 euróért az étkezők három kifogástalan kurzust választanak. Bár a menü szezonálisan változik, a standouts magában foglalja a kacsát a vér narancssárga és foie gras-mal, valamint száraz érlelt és pörkölt ír marhahússal. A diners rabszolga az ír kávé előtt, amelyet a vendégek előtt állítottak elő, a cukor és a kávé melegítésével egy kis égőn, majd egy miniatűr konfragációt követően, amikor a pincér hozzáadja a whiskyt. Ha megpróbálja az első ír ír kávét, akkor elrontja az életet.

Az ír pörkölt legjobb: Hatch & Sons Irish Kitchen

A gördülő zöld vidék és a hideg Atlanti-óceán vizei rendelkezésére áll, Írországnak van néhány csodálatos friss összetevője. Az ír ételekre összpontosít, amit pontosan a Hatch & Sons-ban talál, a dublini Kis Múzeum alagsorában. A hangulatos kávézó közvetlenül a St. Stephen's Green mellett egy kis klasszikus étlapot tartalmaz, beleértve a kiváló ír marhahús és a Guinness pörköltet is. Ha valami gyors, ne hagyja ki a sonkát és a sajtos szendvicset, melyet Wicklow cheddar-lal, puha blaa - a Waterfordból származó zsemle.

A legjobb pizza: Da Mimmo

Ez a családi kézben lévő olasz étterem hamarosan a fővárosban megnyitott fővárosban vált a dublini élelmiszer-helyszínen. A friss alapanyagok, az olasz sörfőzdék és az új ízkombinációk egyike a legjobb pizzák egyik fővárosa Dublinban. Lehet, hogy leveszed a piteedet, vagy elfogyaszthatod a fa tüzelésű pizza ízét, melynek igazi ropogós kérge van. Ne hagyja ki a Mojito Pizza-t, póréhagyma, bivaly mozzarella, rum- és barnacukor-pácolt garnélarák, cseresznye paradicsom és fényes menta és a citromhéj tetejére.

A legjobb tömeges barátság: Fallon & Byrne

A Fallon & Byrne részben élelmiszer-piac, részben borbár és egy részleges étterem várja a vendégeket, felejthetetlen élményt nyújtva. Az egyedülálló éttermet egy történelmi telefontársaság három emeletén helyezik el, nem messze Dublin várától. Indítsa el az alsó szinten lévő borozót, hogy a 600 megfizethető palackon keresztül dolgozzon, és vacsorázzon szabadon levő ír csirke tetején egy paprika rizottó ágyán. A fő élelmiszeripari szint tökéletes az élelmiszer-emléktárgyak vásárlására, és egy szendvics felvételére, melyet friss és friss alapanyagokból készítenek. Vagy még jobb, foglaljon asztalt a legfelső emeleti étteremben, ahol a szezonális összetevőkre összpontosítanak. Kreatív tészta, veszélyes, jó minőségű hamburgerek találhatók a helyi marhahúsból, és gondosan előkészített növényi ételeket szolgálnak fel a csoport minden tagja számára.

A legjobb a francia ihletésű Fusion: Pichet számára

Stephen Gibson séf által vezetett Pichet egyedülálló francia élményt nyújt Dublin közepén. A belső tér furcsa, egy forgalmas párizsi hangulatot kölcsönöz, míg a menü kizárólag az ír termesztett összetevőkre összpontosít.

Kezdje az estét a kivételesen beszerzett borokból választott borokkal, és párolja össze a sült sárgarépával, amely quinoa, pácolt alma, menta és füstölt joghurt szolgál fel. A főételhez próbáld ki a pörkölt karfiolból, kapribogyós mazsolából és füstölt parasztházból készült finom sült burgonya gnocchit.