Tartalomjegyzék:
A XXI. Század elejéig a dán étel leginkább burgonya és szalonna volt. Míg a dánok még mindig szeretik a hagyományos ételeket, Dánia konyhája az elmúlt években sokat fejlődött, és Koppenhága ma is kedvelt turisztikai megálló az éttermek között. Itt vannak a hét legjobb étel, amellyel Dánia igazi ízét szeretné megkapni.
-
smörrebröd
Smorrebrod egy klasszikus dán étkezés egy nyitott arcú szendvicsnek, melyet a hús, a sajt és a zöldségfélék magasra rakott rostbrod kenyérrel töltöttek. Ez a szendvics egy kedvenc gyors ebéd, és Dánia legtöbb városrészében van hely, ahol smorrebrod-okat vehetnek igénybe.
-
Flodebolle
A Flodebolle egy népszerű dán édesítő, amelyet csokoládéhéjjal borított mályvacukrot tartalmazó ostya kekszből készítenek. Néha krémes kávé ízű töltelékkel vagy kókuszos bevonattal rendelkezik. Ez az édes dániai csokoládé üzletekben és pékségekben megtalálható, és számos szupermarketben is kereskedelmi forgalomban kapható, bár ezek nem olyan jóak, mint a friss változat.
-
Wienerbrod
Wienerbrod az édes reggeli tészta, amit az észak-amerikaiak dánnak neveznek. Ez egy édes kenyér, amelyet általában lekvárral vagy pudinggal töltenek, és jegesedéssel töltik. És bár az amerikaiak gyakran eszik ezt az édes reggelit rendszeresen, általában Dániában csak különleges alkalmakkor vagy hétvégén fogyasztják. Ha otthon szereted ezt, akkor feltétlenül próbáld ki az eredeti cikket. A wienerbrod-t Dánia bármelyik kávézójában vagy pékségében, valamint élelmiszerboltokban találja.
-
Æbleflæsk
A dánok sok sertést fogyasztanak, így nem csoda, hogy ez a hagyományos sertéshús népszerű vacsora Dániában. A Æbleflæsk szalonnából, almából, hagymából és cukorból készült. A szalonnát sütjük, majd az almát szeletelve és hagymával főzzük, amíg puha és cukorral keverjük. Az összes összetevőt ezután kombinálják és rostbródon szolgálják fel.
-
Rugbrod
A Rugbrod egy sötét rozskenyér, amelyet a legtöbb dán számára vágottnak tartanak. Nagyon alacsony zsírtartalmú és nem tartalmaz olajat. Magas rost- és teljes kiőrlésű, és a fehér kenyér egészségesebb alternatívája. Dániában reggelit, ebédet és vacsorát szolgálnak fel. Rugbrod megtalálható bármelyik pékségben vagy élelmiszerboltban Dániában, és sok dán a saját házi készítésű rugbrod-t készíti, mivel ennyit eszik.
-
Rullepolse
Ez a hagyományos dán étel egy fűszeres hústengely, amely egy darab sertésbélből áll, amely levágott és apróra vágott hagymával, fűszerekkel és fűszernövényekkel van borítva, majd feltekerve és főzve. Miután lehűlt, a tekercset vékony vágásként vékonyra vágják, és általában egy nyitott arcú szendvicsben fogyasztják, gyakran hagymával és más zöldségekkel. A Rullepolse-t gyakran ebédeljük és készenlétben állnak az étkezéseken és éttermekben.
-
Risalamande
Ez a közös dán desszert étel apróra vágott mandulával, tejszínhabbal kevert rizs puding és vanília keveréke, általában cseresznye mártással, hideg szolgált. Ez tipikusan karácsonyi desszert, de egész évben számos dán étteremben megtalálható.
