Tartalomjegyzék:
Évente egy napon párizsi kávézók ragadós vágólapja uralkodik a Nagy Montreali térségben és Quebec tartományban.
Ezt a napot a Fête du Croissant -nak nevezik Croissant Fesztivál - és 2012-ben a szájban öntözés kezdete óta a város tavaszi szerelvényévé vált.
2018-ban a croissant fesztivál 2018. április 28-án szombaton fut, ahol több mint 75 résztvevő pékség Montrealban és Quebec egész tartományában frissen sült croissant-t árulnak egész nap 1,25 dollárért. elérje a 2 dollárt.
Hogy megtudja, mely Montreal, Laval és Quebec pékségek vesz részt az idei croissant fesztiválon, keresse fel a Fête du Croissant honlapját.
Hogyan kezdődött
A rendezvény ötlete Montreal péksütemény séfből és Franck Dury-Pavet-ból származik, a Fous Desserts, a 30 éves tapasztalattal rendelkező szakember, akit a tiszteletreméltó tészta kézműves gyökerei és íze követett. Az a Dury-Pavet, aki a fesztiválról alkotott, nem meglepő. 2011-ben croissantjait Montrealban a legjobbnak nyilvánították La Presse , a második legnépszerűbb újság a városban.
Dury-Pavet különösen ragaszkodik a vajjal készült croissantok ízének és textúrájának figyelemre méltó különbségére, valamint a Dury-Pavet esetében, a helyi kézműves vajra.
Próbáld ki magadnak. Vásároljon croissant-t a Fête du Croissant egyik résztvevő pékségében, majd hasonlítsa össze azokat az olcsóbb vajpótlókkal, amelyeket a szupermarketekben értékesített telefaxokban, pálmaolaj, szójaolaj, repceolaj vagy akár margarin is tartalmaz. cukrászda a kisüzemi pékségeken kívül.
Fête du Croissant 2018 ajánlások
Tekintettel arra, hogy a város legkiválóbb pékségei részt vesznek a rendezvényen, akkor nehezen nyomják meg a dudot. De azok számára, akik Montrealban új útmutatást kaptak, a nyilvánvaló első választás a Fete du Croissant alapítója, Dury-Pavet Fous desszertjei a Laurier Est-ben, Montreal Plateau környékén.
A személyes kedvencek közül, akik a város több pékségéből vették az árut, a legjobb croissant élményt is magukban hordozták, csípős forró vajmintákat vittek le közvetlenül a Les Co'Pains d'Abord sütőjéből a Rachel utcában, a St. Denis sarkánál a fennsík.
A másik helyszín a Duc de Lorraine, egy bájos párizsi stílusú kávézó, amely sétatávolságra található a Szent József Oratóriumtól.
