Tartalomjegyzék:
Kíváncsi, hogy mit kell enni Costa Rica-ban? A Costa Rica hagyományos lemezeit gyakran bírálják azért, mert teljesen univerzális, unalmas és ismétlődő. Egyszerű lemez, rizs és bab szolgálják fel a legtöbb étel, és míg a legtöbb Costa Ricans nem zavarja ezt - mondván, hogy megfizethető és kitöltő - a külföldiek talán egy kicsit nehezen kezelhetők.
Vegyük például a reggelit; A legtöbb kis étterem, itt ismert szóda, gyorsan ragaszkodik hozzá gallo pinto , amely vegyes rizs és fekete bab.
Gallo pinto (a kifejezett gaiyo peen-toe) szó szerint fordul a „foltos kakas” -ra, és nemzeti ételként jelenik meg mind Nicaraguában, mind Costa Ricában. Az ételtörténészek úgy vélik, hogy az étel megkapta a nevét, mert azért készült, hogy elrejtse a csirke hiányát. Bár a húsokat a legtöbb étkezésnél vágottnak tartják, sok család nem tud megfizetni őket. A rizs, a bab, a hagymák és a paprika halom gallo pinto , gyakran kíséri tojás, pirítós, sült plantain, és természetesen kávé.
Ebédre a tipikus étel a Casado , az élelmiszerek kis helyiségben való házasságának nevében. Egy nagy tál étel, amely túlságosan határos, a Casado lehetnek szárnyas steak vagy csirkemell, és mindig egy kis rizs és bab babával szolgálják fel.
Látod a problémát? A rizst és a babot naponta kétszer szolgálják fel, gyakran háromszor vacsorára. A helyi lakosok számára ez a diéta napról napra megismétlődik.
Élelmiszereket próbálni
Mielőtt túlságosan nagy mennyiségű gumiabroncsot használna, és a McDonalds-ba járva járjon el, tekintse meg ezt a tipikus ételeket és harapnivalókat, amelyeket a legtöbb Costa Ricans elfelejt, hogy elmondja:
Chorreadas - kukorica palacsinta natilla krémmel. A kukorica, a tej és a fűszerek buggyantott magjait szó szerint keverjük össze, majd ezt a csodálatos keveréket egy rácsra öntjük, ezek a kukorica palacsinta kiváló reggelit vagy délutáni snacket kínál.
Guanábana - A Soursop-ként lefordított gyümölcs ez az egyik legjobb, hogy élvezze a smoothie-t.
Ez Latin-Amerikában vadul népszerű, és gyakran szerepel a batido vagy smoothie alatt, a menükben. Ne feledje, hogy mindig kérje a pincérétől, hogy milyen smoothie van, mert néha nem jelenik meg a menüben. Ha valaha a gyümölcspiacon vagy, kérje meg a gyártókat, hogy mutasson ki egyet. Megmutatnak valamit, ami tűvel tűnik egy hosszúkás görögdinnye.
Guayaba – Guayaba lekvár a reggeli elterjedésének tökéletes elterjedése. A legtöbb étteremnek rendelkeznie kell. Az angol nyelvű pektin, guayaba vagy guava magas szintje miatt gyakran használják cukorkákban és dzsemekben. Ha nem vagy elég szerencsés, hogy találkozzon a lekvárral, nézd meg a kis kioszkokat a guayaba cukorka számára. Ez az egzotikus gyümölcs ígérkezik arra, hogy gyors energiát bocsát ki neked, függetlenül attól, hogy mit eszik.
Ceviche - ha szereted a sushit vagy a tenger gyümölcseit, akkor imádni fogod ezt a nyers halat. Ceviche , amelyről azt állítják, hogy eredetileg Peruból származik, de Costa Rica-i étrendben lágy foltot talált, a lime-lében főzött nyers hal, darált hagymával, korianderrel, paprikával és talán még néhány Frescával.
Patacones - Ezek a sült és összetört vadászok nagyon népszerűek Boca vagy előétel Costa Ricában. A legjobban egy vastag burgonya chiphez hasonlítható, a patacone-t sajttal, guacamolával és babdipszekkel tálalják.
Olla de Carne - a marhahús szerelmesei és a pörkölt rajongók imádják ezt a nemzeti ételeket. A szó szoros értelmében „Pot of Beef” -ként fordul elő, és nagy darabokat tartalmaz marhahúsból, burgonyából, yuccából, kukoricából, chayote-ból (Costa Rican squash) és sárgarépából. Yucca keményítőgyökér, sokat hasonlít a burgonyához. Ha nem kipróbálod a levest, legalább próbálj meg sült yuccát találni. A legtöbb Costa Rica-i étteremben elérhető.
Rundon leves - egy másik leves opció, a lepusztult leves a Costa Rica-i karibi partvidék regionális kedvence. Bármelyik szakács „elfogyott” étkezés előtt, ez az étel sokféle összetevőt tartalmaz, de a kapcsok kókusztej, halak és dzsemek. Ez a legközelebbi dolog egy latin változathoz a kagylóhabbal.
Arroz con Palmito - ha nem kap elég rizs, ez egy egyedülálló alternatíva a casado számára.
A palmitóval (tenyér szívével) készült rizs egy ízletes ötlet, amely összekeveri a rizst, a tenyér szívét, a mozzarella sajtot, a darált hagymát és más fűszereket.
Mindezek az ajánlások könnyen megtalálhatók, de néha kérni kell őket, mivel ezek nem jelennek meg a menüben. A legtöbb Costa Ricans gyorsan elmondja nekik gallo pinto és casados , de ne szégyelljétek, hogy kedvesen kérjék fel a többi specialitást. A helyi lakosok lenyűgözőek lesznek, amikor megemlítik ezeket a más ételeket, és valószínűleg segítenek megtalálni őket.
