5 Tények a King Cake-ről Mindig tudni akartad

Január elején sok élelmiszerbolt elkezdi eladni egy kör alakú gyűrű alakú tortát lila, zöld és sárga cukorral. A New Orleans-i emberek számára a király torta a böjt előtti ünnepségek alapvető és várható része. Ha mindig azon tűnődtél, hogy mi a királyi torta és mit jelent, nézd meg ezeket az 5 dolgot, amiről tudnod kell a királypogácsát.

• King Cake szezon január 6-án kezdődik (Epiphany) Fat keddig

  

  A legtöbb ételektől eltérően a király süteményeket csak az adott évszakban szolgálják fel. A királyi torta szezon egész Karneválban van, vagyis az Epiphany között, amely a Karácsony utáni 12. nap, míg a Fat kedd (vagy a Mardi Gras). Különösen a király torta az Epiphany ünnepének várható része, bár sok katolikus legalább hetente egyszer megosztja királytortát, amíg a Mardi Gras nem lesz.

• A király Cake királya a három mágiara utal

  

  A Máté 2: 1-12 új, felülvizsgált standard változata leírja a három király (vagy magi) látogatását Jézus születésekor:

  Heródes király idejében, miután Jézus Betlehemben született Jézusban, a keleti bölcsek jöttek Jeruzsálembe, és megkérdezték: "Hol van a gyermek, aki a zsidók királya?" és azért jöttek, hogy megtiszteljék. . . . . Amikor meghallották a királyt, elindultak; és ott, előttük ment a csillag, amit látott az emelkedéskor, amíg meg nem állt azon a helyen, ahol a gyermek volt. Amikor látták, hogy a csillag megállt, örömmel telt el. Amikor beléptek a házba, meglátták a gyermekét az anyjával, Mariával; és letérdeltek és tiszteletére adtak neki. Aztán kinyitva kincses ládáikat, aranyat, nyersboglyát és mirhét ajánlottak neki.

  Úgy véljük, hogy a három mágus két héttel a születése után meglátogatta a csecsemőt Jézust, ezért a január 4-én ünneplik az Epiphany ünnepét (vagy a három király ünnepét). A király torta az az étel, amellyel megünnepelhetjük az Epiphany-t vagy a három király látogatását.

• A király torta sok verziója van

  

  A király torta számos változata létezik, többek között:

  • New Orleans, Egyesült Államok: Ez az King Cake hogy az amerikaiak többsége tudja, hogy a tésztát egy lila, arany és zöld cukorral töltött tészta gyűrű alkotja, a Mardi Gras hagyományos színeit, amelyek igazságot, hatalmat és hitet képviselnek.
  • Spanyol nyelvű országok: A spanyol nyelvű országokban a pékségek készítik rosca de reyes , édes kenyér, kandírozott gyümölcsökkel.
  • Franciaország: Franciaországban, Quebecben és Belgiumban a pékségek szolgálják a vendégeket galette de rois , amely mandula krémmel töltött leveles tészta.
  • Németország és Svájc: Dreikönigskuchen A mandulával és mazsolával készült édes zsemlét Németországban és Svájcban a hagyományos királyi torta alkotja.
  • Anglia: Régi Angliában Tizenkettedik torta a népszerű étel az Epiphany ünnepén szolgált. A tizenkettedik torta fagyosan díszített gyümölcstorta.

• Egy csecsemő elrejtésre kerül a torta

  

  Hagyományosan egy kis babot helyeztek a tortába, ahogy azt a baba Jézus szimbolizálására sütötték. Idővel a pékek kezdtek használni Feves, ami szó szerint a babot jelenti, de valójában porcelán figurák voltak, amelyeket a süteménybe sültek. Ezek a fevesek annyira díszesek és szépek voltak, hogy egy franciaországi múzeumnak valójában van egy feve gyűjteménye, ahol a látogatók több száz porcelán figurát láthatnak. Ma a legtöbb pékség használ egy műanyag baba babát, amely a süteménybe sült, bár egyes pékségek speciálisan kialakított porcelán figurákat használnak.

• Ha megtalálod a rejtett babát, akkor megveszed a következő süteményt!

  

  A hagyomány azt mondja, hogy a király torta belsejében a rejtett babát találó személy koronázták a királyt a napért, és felelős a következő sütemény megvásárlásáért. Sok helyen a legfiatalabb gyermek ül az asztal alatt, és kivágja a torta darabjait, így senki sem tudja, ki fogja megtalálni a babát és koronázott király. Az a személy, aki megtalálja a babát vagy figurát, kap egy papírkoronát, és megvásárolja a következő süteményt.