Tartalomjegyzék:
Semmi sem jobb, mint egy nagy sör fogyasztása Németország egyik szép sörkertjében; hosszú évszázados gesztenyefákkal árnyékolt, hosszú fából készült asztaloknál ülve, és a sörgyárból friss sört élvezve a bőséges ételekkel.
Hagyomány és történelem
A sörkert a 19. század elején nyúlik vissza. Bajorországban a német sörgyárak gyakorlati kiterjesztéseként jöttek.
Akkor a sörgyárak pincékben tárolták sör hordóikat, ahol lassan erjedtek.
Ahhoz, hogy a pincék nyáron hűvösek és árnyékosak legyenek, a sörfőzdék laza kavicsos és ültetett gesztenyefákkal borították a földet. Amikor a bajor király Ludwig a sörfőzdéket a helyszínen értékesítette, a sörkert, ahogy tudjuk és szeretjük, született.
Étel és ital
A sörkertek elején rengeteg italt, de nem enni. Mivel a sörgyárak nem engedték el az ételt eladni, sok németek hoztak saját perecet és a sörkertbe.
Ez a B-Y-O élelmiszer szokás még ma is tükröződik számos hagyományos sörkertben Bajorországban; bár mindannyian bajor specialitásokat szolgálnak fel, sokan még mindig rendelkeznek önkiszolgálóval, ahol saját pikniket hozhat.
Étkezés 411
Bár sok német sörkert elég nagy ahhoz, hogy több ezer embert üljön, az üres asztalokat gyakran nehéz megtalálni. Gyakran megoszthatja asztalát azokkal, akiket nem tudsz, ezért nézd meg a szabad helyeket és készítsen új barátokat.
A német sörkert különlegességei a helyi sör mellett, 1 literes acélokban szolgálják fel:
Brotzeit - egy tál hidegen, kézműves sajt, kolbász, perec, torma és uborka
Obatzter - lágy, fehér sajt, hagyma és metélőhagyma
Weisswurst - fehér kolbász, amelyet édes mustár és perec egészít ki
Kartoffelsalat - burgonya saláta
Hendl - fél csirke
München legjobb sörkertjei
Sörkerteket találhat Németországban, de a leghíresebb és bájosabbak még mindig Bajorországban vannak. Münchenben közel 200 sörkert található; nézd meg a legjobb müncheni sörkerteket.
A söröpenyészek, ne hagyja ki a söröző szerelmeseit Németországban.
