Kalifornia 6 legjobb étkezési élménye

Kalifornia jól ismert, mint az egyik leginkább élelmiszerközpontú állam az országban, így az állam legjobb étkezési élményeinek szűkítése kihívást jelent. De, mi választottuk ki a legjobb 6-at, akiknek Kaliforniában élelmiszer-élményeket kell tennünk - ezek a legfőbb dolgok, amelyeket minden élelmiszer-utazónak meg kell próbálnia Kaliforniában.

Vegyük a Michelin éttermeit a San Francisco-i térségben

San Franciscó csak a New York-i városok közül a második helyen van a Michelin csillaggal ellátott éttermeiben. A Michelin éttermei olcsó Bib Gourmand éttermekből állnak, ahol egy étkezés 40 dollár alatt vásárolható, a három csillaggal díszített és nagyra becsült francia mosoda, amely gyakran az ország egyik legjobb étterme.

Várja, hogy az orron keresztül fizet a háromcsillagos éttermekben, az Eater SF minősítéssel Saison, az egyik háromcsillagos étteremmel, mint a város legszebb helyszíne; Eater Bill Addison 864 dollárt töltött magának egy étkezés után, a koktélok, a borpárosítás, az adózás és az étkezés után, bár úgy döntött, hogy az egyik legjobb étele az életének.

2016-ban a városnak 50 csillaggal ellátott étterme volt 5, három háromcsillagos étteremmel és 74 Bib Gourmand étteremmel. Kattintson ide a témáról2016-ban a Michelin csillaggal ellátott éttermei San Franciscóban.

Fejezd be a szőlőültetvényeket

Kalifornia az Amerika legszebb borvidékeinek otthona, száraz, napos éghajlata, amely tökéletes a Zinfandels és a Cabernet Sauvignons számára. A legtöbb a Napa-völgyre és a Sonoma-ra gondol, de öröm, hogy látogasson el Mendocinóra, Paso Robles-re, a Santa Cruz-hegységre és a Sierra Foothills-re. Minden régió az éghajlatától függően bizonyos típusú borokra összpontosít, és elég könnyű ahhoz, hogy áthaladjon a szép állapotban, a borászatokon keresztül, ahogy tetszik.

Íme a borok listája, amelyeket minden régió különösen jól csinál:

• Napa-völgy: Cabernet Sauvignon. Az ország legdrágább Cabernetei a Napa-völgyben készülnek, és a prémium palackok 150 és 200 dollár között mozoghatnak.
• Sonoma-völgy: Zinfandels. A gyümölcsös és borsos Zinfandel borok jól ismertek az Egyesült Államokban, a Ravenswood és Francis Coppola pedig a régió egyik legnagyobb termelője.
• Mendocino: Ez egyike a legtávolabbi kaliforniai borvidékeknek és otthona az ország legnagyobb organikus borászainak csoportjának. Próbálja ki a Gewurtzraminers-et és a Pinot Noirs-t és az egyedi szerves fajtákat.
• Paso Robles: Bár a Zinfandel örökségi szőlőéről híres, ez a régió híresebb lett a fajtáiról, köztük az első kaliforniai ültetvényről.
• Santa Cruz-hegység: Próbálja ki a Merlots-ot és a Pinot Noirs-t ebben a gyönyörű helyen, a Santa Cruz-hegységben.
• Sierra Foothills: A Zinfandels a legjobb ajánlat ebben a melegebb éghajlatban, bár a Viogniers is jó választás ebben a régióban.

Ha Kaliforniában bort kóstolnak, előzetesen végezzenek kutatást, mert nem minden pincészet rendelkezik nyitott kóstolószobákkal, és néhány borászat sokkal jobb szolgáltatást nyújt, mint mások.

Élvezze az élelmiszer-fesztiválokat

Kaliforniában az ország legérdekesebb és szokatlanabb élelmiszerfesztiváljainak otthont ad, főleg azért, mert olyan csodálatos termékeket állít elő. Nézze meg ezeket az egyedülálló ételfesztiválokat:

• Napa szarvasgomba fesztivál: Az ország legfőbb szarvasgomba szakácsai közelednek a drága gombákhoz, vadon termő gombaforgalmakkal, szarvasgomba piacokkal és vacsorákkal.
• Holtville-sárgarépa-fesztivál: Holtville a világ sárgarépa fővárosa. Amíg már nem állíthatja ezt a címet, a város minden évben szórakoztató sárgarépa-fesztiválot bocsát ki.
• Pebble Beach Food & Wine Fesztivál: A Pebble Beach Food & Wine Fesztivál az elsődleges élelmiszer- és borfesztivál Kaliforniában, amely az egész országból hírességeket hoz létre, hogy másokat tanítson az élelmiszer, a bor és az epicurean kultúráról.
• Kaliforniai eperfesztivál: A kaliforniai eperfesztivál az egyik legnépszerűbb élelmiszerfesztivál, ahol minden eper szolgált, az eper pizzától az eper nachókig, hogy a saját eper süti és eper palacsinta.
• Gilroy Fokhagyma Fesztivál: A Gilroy Fokhagyma Fesztivál Kalifornia egyik leghíresebb és legszebb fesztiválja. Nem csókolóznak a fesztivál után, de rengeteg garlicky, beleértve a híres Gilroy fokhagymás fagylaltot is.

Válasszon a sör helyett

Ha egy kedves stoutot szeretne egy Cabernet-be, Kaliforniában rengeteg sörfőzde van, amely túrákat és rendezvényeket kínál. Tekintse meg ezeket a túrákat itt:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Miután megragadta néhány zselés babot, ugorjon át az Anheuser-Busch Factory Tour-ra, ahol többet tudhat meg arról, hogy a Budweiser-et főzzük vagy más rendezvényeken vegyenek részt, beleértve a zenét és a művészeti esteket.
• Firestone Walker sörfőzde, Paso Robles: A Firestone Walker rövid, 30 perces túrákat kínál, amelyek a vendégek sörfőzdéje útján vezetnek, végül a Taproom étteremben, ahol a vendégek párosíthatják az ételt.
• Sierra Nevada, Chico: A Sierra Nevada számos különféle sörfőzde-túrát kínál. Kipróbálhatja a 90 perces Brewhouse Tour-t, amely a vendégeket a sörgyártás teljes folyamatán keresztül veszi át, egy nyári időszakra szóló fenntarthatósági túrát, amely a vállalat alternatív energia-erőfeszítéseire összpontosít, mélyreható 3 órás Beer Geek túrára és egy 2 órás mérnöki túrára bemutatja a vállalat termelési rendszerének belső működését.

Próbáljon ki egy gyári vagy termelési túrát

Kalifornia egy nagyon szórakoztató hely, ahol gyári túrákat vehet igénybe, és megnézhetjük, hogy az ételünk valóban elkészült. Íme néhány fő választási lehetőségünk a kaliforniai élelmiszergyár-túrákra:

• Boudin Pékség, San Francisco: A pékség San Franciscó híres savanyú kenyerét állítja elő, és a 26.000 négyzetméteres zászlóshajója a Fisherman's Wharf-ban egy szórakoztató hely, ahol néhány percet tölthet, figyelve a pékeket a kenyeret.
• Jelly Belly Factory Tour, Fairfield: A Jelly Belly gyári túra szórakoztató módja az amerikai kedvenc zselés bab készítésének. Ha ősszel meglátogatod a lehetőséget, meglátogathatod a cukorkát is, hiszen a Jelly Belly cég cukorkát készít.
• Cowgirl Creamery: A Cowgirl Creamery 5 $ Cheese 101 osztályt kínál, amely magában foglalja a túró elkészítését és a sajtok összes mintájának mintavételét. Ez egy nagyon népszerű osztály, hogy ezt a könyvet foglalja le!
• Terranea Land to Sea Culinary Experience: A hagyományos Terranea üdülőhely egy hagyományos Land to Sea Culinary Immersion csomagot kínál, ahol a vendégek 3 napot fedeznek fel a Terranea összes kulináris kínálatának felfedezésére, a tengeri só konzervatóriumától a 8 étterem és séf kaliforniai tengerparti filozófiája.

Egyél a kaliforniai leghíresebb helyeken

Kalifornia az ország leghíresebb éttermeinek otthona, ahol az ikonikus ételeket szolgálják fel ezeken a helyeken:

• Ghirardelli csokoládé a Ghirardelli téren: A Ghirardelli téren 3 különböző helyen kipróbálhatja az ikonikus csokoládét, beleértve a Ghirardelli sundae-ot a forró csokoládéval.
• Rózsaszín forró kutyái: A rózsaszín egy hollywoodi legenda, amely chili kutyákat, hamburgereket és hatalmas adagokat szolgál fel, több mint 76 éve. A Pink Hot Dogjait most Los Angelesben szolgálják fel, de a La Brea és Melrose eredeti helyszíne a leghíresebb, ahol a hírességek, a helyiek és a látogatók megdörzsölik a vállakat, hogy megragadják a forró kutyát.
• In-n-Out: Az In-n-Out hamburgerei az ország legjobb gyorsétteremi hamburgerei közé tartoznak, és a szakértők azt mondják, hogy meg kell rendelniük a hamburgert és a "Animal Style" -t mustár grillezett pogáccsal, extra ezer szigetöntéssel és extra savanyúság.
• Boudin Pékség: A káposzta burgonya a savanyú tálban az első dolog, amit a legtöbb ember gondol, amikor San Franciscó konyhájára gondol. Bár a kagylópor egy északkeleti edény, a bogyós gyümölcs különleges ízeket kap a Boudin Bakery meleg kenyérkenyér tálával.
• Dim sum a Yank Sing-nál: Bár sok helyen van Kaliforniában, hogy összegyűjtse a dim sumot, a San Franciscó Yank Sing a város legszemléletesebb dim sum-ját szolgálja.
• Koreai tacos a Kogi BBQ-ban: 2008-ban Roy Choi séf új koncepciót vezetett be az élelmiszer-teherautókban, a mexikói és koreai ételeket egy koreai taco-val kombinálva. Eredetileg az élelmiszer-teherautók nehezen vonzottak ügyfeleket a szokatlan ízkombinációk miatt, de miután az élelmiszer-bloggerekkel dolgoztak, hogy terjesszék a szót, a koreai taco-üzlet elindult. Ma a Kogi BBQ rendelkezik egy K-taco teherautókkal, két étteremmel és egy helyen a Los Angeles-i repülőtéren.