Ez a hétköznapi új Midtown-i étkező, amely a Murray Hill-i The Court-A St Giles Premier Hotelbe került, 2014 márciusában debütált, jó öreg kedvenceket, hamburgereket és sörfőzdéket árasztva, pán-ázsiai csavarral. Már a Midtown ebéd és a munka utáni tömegek körében népszerűnek bizonyult, a Beer and Buns étterem jó árú és ízletes árú szállást kínál több standout csúszkán keresztül. Rendelje meg a burger csúszkák változatos mintavevőjét, amelyek közül többet ázsiai ízek adnak be, és mosogatják le egy nagyszerű nemzetközi és hazai kézműves sör kiválasztásával.
A férjem és én nemrégiben ebédeltünk, és gyorsan átvettük a friss koncepciót. A jelenleg kínált 10 burger csúszkából közülük egyik sem alapul hagyományos őrölt marhahúzón (bár a személyzet arra utalt, hogy a marhahús alapú csúszkás lehetőség valóban jelenleg a munkákban van). Itt a bun kívül gondolkodnak, a burger menüpontok inkább a nem hagyományos "pogácsák", mint például a rák sütemények, a rövid bordák, a csoportosok és a többi.
Kóstolj meg egy sor csúszkát rendelve három kombinációban (ára 12 dollár), vagy ami egy ambiciózus ötnek bizonyult ($ 17). Úgy döntöttünk, hogy végigmegyünk a 10 csúszka menüjéből, öt darabot rendelve. Még mindig a "Bangkok Dangerous" -ra gondolok, a citromfűben, mészben és egy thai vinaigrette-ben főtt garnélarák-paradicsomban, amelyet minden brioche zsemlebe csomagoltak. A férj, a japán ihletés ' Southern Smack Down ' rangsorolták a tetejét, egy másik brioche zsemle versenyzőt, de marinált sertés váll, friss fűszernövények, zöldségek és szójaszósz.
A vegetáriánusok ugyanúgy örülnek a szilárd húsmentes hamburger opcióknak a sikátorukban, mint például a szájfoltoló "Roman Evergreen", egy grillezett és pácolt Portobello gomba, amelyet brie és zöldekkel szolgálnak fel egy mini ciabatta tekercsen; és a "Mediterranean Garden" csicseriborsó salátával, paradicsommal és Tahini mártással, pita tekercsen.
Ha egy hagyományos (ahem, unalmas!) Marha burgerre vágynak, akkor kínálnak egy teljes méretű marha burger-étlapot a menüben, a "DC White House" (7,50 $) őrölt marhahúsból, szójaból és gyógynövényekből. és paradicsommal és savanyúsággal brioche zsemle szolgálják fel.
A À la carte oldalak közé tartozik a parmezán szarvasgomba krumpli, édes burgonya krumpli, homár mac és sajt, és így tovább; plusz, ragasztás az oldalsó mártásokhoz, mint a chipotle mayo vagy a szója gyömbéres mártás. Ó, és ha lehet, hogy bármi másra van hely, a menü egy sor startert (kókuszgarnélarák, húzott sertéshúskészítmények stb.) És salátákat is tartalmaz, bár ha itt hagyja ki a csúszkákat, hiányzik a pont . És egy tipp a bölcseknek: Ne hagyjon egy kis helyet a fenomenális aláírás ház desszerthez, házi kenyér pudinghoz, amely karamell öntettel van bevonva.
A sörválaszték a hazai és a nemzetközi márkákat is magában foglalja, beleértve a belgiumi Blanche de Bruxelles-t, az indiai Kingfisher-t, Brazíliából származó Xingu-t, valamint a helyi lehetőségeket, például a Harpoon UFO-t, a Blue Moon-t, és így tovább. Az üvegből készült bor és egy hamarosan elinduló koktél menü is rendelkezésre áll, valamint a hagyományos hamburger-páros kedvencek, mint a turmixok és a gyökér sör úszók.
A Beer & Buns menüt önállóan tanított thai születésű séf, Wisit Panpinyo készítette (jobban ismert a munkatársak, mint Chef Nok), aki mozgalmasan dolgozik egy újonnan kibővített menü kiállításával, amely 2014 szeptemberében debütál.
A helyszín, melynek 125 vendége van, egy minimális minimalista dekorációval büszkélkedhet, rengeteg sima vonallal és több fehér bankettfülkével, amelyek mindegyike kissé zavarba e több nagy TV-képernyővel szemben (az étterem helyi hangouts lett a sportolók számára, és a világbajnokságot figyelőkkel töltötte be). A kis hátsó udvarban a közelgő nyári BBQ-estek sorozatát állítják elő, amely 2014. július 10-én indul, a klasszikus amerikai vagy délkelet-ázsiai témájú grillezők váltakozó keverékével (forduljon az étterembe a legmodernebb naprakész kültéri BBQ menetrend).
Ó, és ha nem felejtem el: A mélyebb zsebek (magam kizárva) számára, a hamburgerekre való mélyégető szenvedéllyel kombinálva, a Beer & Buns egy 250 dolláros "Indulgence Burger" -et is kínál, amely az Ön oltásából készült. -mouth Kobe marhahús és gazdag öntettel, mint például foie gras, beluga kaviár és fehér szarvasgomba. Túl drága? Nem fret: A munkatársak meggyőződtek róla, hogy jelenleg tervezik a drága burger csúszka-változatának fejlesztését, amelyet a "csak" 100 dolláros viszonylag alku-árú áron kínálnak.
A Beer & Buns hétfőtől szombatig nyitva tart ebédre és vacsorára. 130 E. 39. sz. (Btwn Lexington és Park Aves.); beerandbuns.com.
