Tea mesterkurzus Londonban, Jane Pettigrew

Szeretem a teát, és a délutáni teát ellenállhatatlannak találom, de gyakran éreztem zavart a teák sokfélesége miatt, ezért többet akartam tanulni. Az Egyesült Királyság teatanácsán keresztül felfedeztem ezt a teamesterkurzust, amelyet Jane Pettigrew tanított, és Tim Clifton teakóstolót, aki tea szakértő.

Mit tartalmaz a tea mesterkurzus?

A Tea Masterclass egy egész napos kurzus (9: 30-17: 30), és általában a Chesterfield Mayfair Hotel Londonban tartják.

A témák a következők:

• A tea története
• Hol nő a tea
• A különböző teák megkülönböztetése
• Teagyártás
• Tea kóstolás
• Hogyan készítsük el a tökéletes csésze teát
• Tea és egészség

Mindezt színes diavetítéssel szállítjuk, hogy bemutassuk a folyamatokat és a teaforrásokat, valamint a teát érintő, illatos és italt.

Költség és foglalás

A kurzus ára tartalmazza az ebédet, a délutáni teát, a Jane legújabb könyvét és a jelenlét igazolását. (Lásd a Jane weboldalát a legfrissebb árakért és a foglalás részleteiért.)

A tea szakértők

Jane Pettigrew teaszakértő, történész, író és tanácsadó. 1983 óta dolgozik az Egyesült Királyságban és a világ minden táján, hogy megmagyarázza és megosztja a tea lenyűgöző világát.

A Tim Clifton egy tea-kóstoló és nemzetközi tea-tanácsadó, aki számos nagy névvel dolgozik a teaiparban.

Ki veszi a tea mesterkurzust?

A kurzus jól illeszkedik azoknak, akik otthon élvezik a teát, és szeretnék bővíteni tudásukat, és vonzóvá teszik a teaiparban dolgozóakat.

Természetesen volt japán diákok, akik Japánban teát tanultak, egy teakenyésztőt Kenyából, a luxusszállodák személyzetét, mások terveztek egy teaszobát vagy teaboltot, és én - valaki, aki csak szereti a teákat, de nagyon kevés szerető azt. A számok 20-ra korlátozódnak, így a kurzusról beszélgetni fog másokkal.

Tea mesterkurzus felülvizsgálata

Feliratkoztam az osztályra, mivel enyhén megszállott vagyok délutáni teával, de még mindig nem tudtam a teáról. Többet akartam tudni a teák különböző típusairól, és arról, hogyan kell jól főzni és inni, és ezt megtanultam, és így tovább.

A trénerek nagyon barátságosak és biztosítják, hogy a nap szórakoztató legyen, miközben tájékoztató jellegű. Jane és Tim néhány éve működtetik a Tea Masterclass-et, és az osztály előzetes ismereteihez igazíthatják a tanfolyamot. Nagyon lenyűgözte a teás tudásuk és lelkesedésük, valamint a bonyolult folyamatok megértésének képessége, ahogyan mindannyian tudtuk.

Rájöttem, hogy a teák különböző típusai nőnek, és hogyan szedik és gyártják. Tim beenged minket a teaipar leírásába, hogy olvassunk egy teacímkét az ültetvényből, és tudjuk, mit jelentenek ezek a rövidítések és számok. Jane megosztotta az ajánlott teaszolgáltatók listáját, így bizalommal tudok rendelni.

Mint minden egész napos kurzushoz, nehéz lehet az ebéd után összpontosítani, de több teáskóstolással és az edzők lelkesedésével töltöttünk fel.

Tea ízlés

Szórakoztató volt, hogy olyan szoba volt, ahol a felnőttek egy csoportja zúgóan elcsípte a teát, hogy megkapja a teljes ízlést.

Kíváncsi vagyok, hogy megint eljuthatok egy luxus szállodában?

Meglepően nehéz volt megmagyarázni minden tea aromáját és ízét, így örülök, hogy a mellette lévő nőnek sok nagyszerű javaslata volt. Nem fogom megmondani, hogy melyik tea illata "sült csirke" -nek, és amely "penészes zokni", de alkalmas leírások voltak!

Könnyű lehet túlterhelni a puszta információmennyiséget, de nem szeretném, ha a kurzust visszavágnánk, vagy csak egy fél napot szerettem volna, amikor szerettem a napot, amikor megtanultam a teát.