A legjobb vásárlási lehetőségek a londoni Borough piacon

A londoni South Bankban a Borough Market a város legrégebbi élelmiszerpiacja, és 100+ standhoz tartozik, ahol mindenféle ízletes ételeket értékesítenek a kis gyártóktól, kézműves beszállítóktól és kézművesektől az Egyesült Királyságban és azon túl. A webhely a 13. századból nyúlik vissza, és a piac ma is hatalmas tömegeket vonz. Kóstolja meg az utat a mintákkal, és készítsen fel kenyeret, húst, bort és még többet, hogy saját ínyenc pikniket hozzon létre. Itt van a 8 kötelező látogatású standunk és üzletünk, hogy étvágyát nyújtsa.

• Brit Charcuterie a Cannon & Cannon-tól

  

  Lehet, hogy inkább a kontinentális hagyomány, de a brit charcuterie növekvő tendencia, és a Cannon és a Cannon a helyszín élvonalában áll. A bódé ízletes válogatott húst és a szárított kolbászokat kínál a kézműves gyártóktól az Egyesült Királyságban. A szalámi, a chorizo, a szaggatott és a szeletelt húsok mintáira ugorhat és snackeket vásárolhat. Élvezze a hús és a bor párosításait, vagy megtanulja, hogyan kell gyógyítani a húst, és akár saját szalonnát is készíthet a cég Húsiskolájában.

• Raclette Kappacasein-tól

  

  Valószínűleg a Kappacasein Dairy illatát fogja szagolni, mielőtt meglátná. Az ebből az istállóból származó csípős, ízletes illat Borough egyik aláíró illata és táplálékai a távolból. A koncertcsillag a svájci stílusú raclette, egy burgonyapürével, uborkával és pácolt hagymával, forró vasalókkal pörkölt erős sajttal. Az Ogleshield sajt a szomszédos Bermondsey-ban készül, gazdag, pasztörizálatlan Jersey-tehéntejből. A grillezett sajtos szendvicseket is fel lehet venni a Montgomery cheddar-szal, hagymával, póréhagyma és fokhagymával.

• Egy csésze Joe-t Monmouth kávéból

  

  Szerezzen koffeint a Monmouth Coffee-nál, amely a londoni kávézó főszereplője. Az első üzlet, amely 1978-ban nyílt meg a Covent Garden-ben, és ez a Borough Market előőrs az egyik első szakosodott kiskereskedőhullám volt, aki az 1990-es évek végén létrehozta a South Bank üzletét. A finom pörkölt szűrő kávé az összes gazdaságból, birtokból és szövetkezetből származik etikailag, és mindig ízletes válogatott süteményeket és süteményeket kínálnak. Korán érkezzen, hogy elkerülje azokat a tömegeket, amelyek jellemzően a blokk köré sorolják az aláírás erős főzését. A Monmouth főhadiszállása és a közeli Maltby utca pörkölője csak kinevezéssel látogatható.

• Sourdough a liszt állomásról

  

  Carb terhelés a Flour állomáson, egy díjnyertes kézműves pékség, amely ízletes savanyú kenyereket, különleges kenyereket és ízletes süteményeket árul. Minden termék kézzel készített és hagyományos technikával készült, és egy hosszú fermentációs folyamat, amely a tésztát legfeljebb 24 órán keresztül fejti ki. A pékség 2002-ben kezdte életét a Jamie Oliver étterme konyhájában. Fogd meg a Borough Seeded kenyeret, és tedd le a bolyhos darabokat a nap folyamán.

• Kolbász a gyömbérből

  

  Ez a Borough Market stalwart már 20 éve értékesít minőségi húst, és a díjnyertes hentes London legjobb éttermeit szállítja. A bolt elsődleges pozíciója van a piacon, és mindenféle húst értékesít a vállalat három Yorkshire-i gazdaságából, valamint egy sor forró kolbász tekercsből, piteből, skót tojásból, pástétából és konzervből a húsos piknikre.

• Gelato From 3Bis

  Vedd fel a 3Bis édes ételeket, egy autentikus olasz zselatriát, amelyet Monmouth Coffee és Neal Yard Dairy között helyeztek el. A kézműves kis kötegelt zselét minden nap frissen készítik, és bár sok összetevő közvetlenül Olaszországból származik, beleértve a szicíliai pisztáciákat, a Piemonte mogyorót és a Calabria édesgyökérét, ez a brit tehéntej, amely tökéletes krémes textúrát hoz létre. A klasszikus ízek közé tartozik a csokoládé chip és a citromos sorbet, és brit hatásokat is látni fog, mint az Eton Mess. A végső cukorpörgéshez rendeljen egy gélacélos briócot vagy kreppelt.

• Neal udvarából származó sajt

  

  A Neal's Yard Dairy egy hatalmas viktoriánus homlokzattal rendelkező átalakított raktárban egy lenyűgöző sajtpiac, amely brit és ír sajtokat árul. Töltsön be egy erőteljes golyó, krémes kecskesajt és tangy cheddar mintáit, és szeleteket vásároljon egyenesen az óriás sajt kerekekből. A személyzet igazán ismeri a dolgokat, és bármilyen alkalomra ajánlhatja a tökéletes sajtot. A sajtok nagy része érlelődik és érlelődik a tejtermelő saját érlelőszobáiban, amelyek a közeli Bermondsey vasúti íveit foglalják el.

• Angol bor a borral

  

  Üdvözöljük Anglia fő borvidékeire a Wine Pantry, a londoni első borkóstoló helyiségben. Kóstolja meg a legfeljebb 20 borot, beleértve a pezsgő fajtákat, és párosítsa őket a brit gyógyított húsok és sajtok választékával. Pénteken és szombaton az ajtón vásárolhat kóstoló utalványokat, és különleges események várhatók hétfőtől csütörtökig.